در این تحقیق پوشش‌های هیبریدی آلی- معدنی جهت افزایش مقاومت به سایش و مقاومت حلالی صفحات پلی‌کربنات تهیه گردیدند. برای تهیۀ پوشش‌های هیبریدی از روش سُل-ژل برای ایجاد شبکۀ معدنی سیلیکایی با ابعاد نانومتر استفاده شد. بخش آلی از الیگومر چند عاملی یورتان آکریلات و مونومرهای آکریلاتی با عاملیت مختلف که قابلیت پخت با پرتو فرابنفش را دارند تشکیل گردید. در بررسی‌های انجام گرفته اثر آب به آلکوکساید، نسبت‌...

هدف اصلی از تولید پنیر پروسس افزایش مدت ماندگاری پنیر طبیعی و یافتن جایگزین­های مناسب برای پنیرهای طبیعی که قابل فروش در بازار نیستند، می­باشد. در این مقاله اثر روغن گیاهی در دما و زمان‌های مختلف پخت بر خصوصیات شیمیایی (اندیس یدی، صابونی و اندیس پراکسید) و فیزیکی (تغییرات شفافیت) مورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش با استفاده از روش سطح پاسخ، به بررسی تاثیر روغن گیاهی، دما و زمان پخت بر روی اندی...

چکیده در این پژوهش، ابتدا نانو کامپوزیت های یورتان آکریلات- رس پخت شونده با پرتوی فرا بنفش سنتز شد، سپس اثر نانو ذرات بر پایداری حرارتی، خواص مکانیکی و هدایت حرارتی نانو کامپوزیت های یورتان آکریلات (UA) مورد بررسی قرار گرفت. ساختار مولکولی الیگومر یورتان آکریلات به وسیله آنالیز FT-IR تأیید شد. تصاویر به دست آمده از SEM نشان داد نانو ذرات به طور یکنواخت در بستر پلیمر پخش شده اند. پایداری حرارتی ...

ذرات y2bacuo5به عنوان فاز ثانویه ای که در فرآیندهای ذوبی ساخت ابررسانای yba2cu3o7-? در حین تولید ابررسانا به وجود می آیند، نقش مهمی در بهبود خواص ابررسانا از جمله خواص مکانیکی و افزایش چگالی جریان بحرانی آن دارند. در این تحقیق از روش سل-ژل برای ساخت نانوذرات y2bacuo5 استفاده شده است و به دلیل این که در این روش عوامل زیادی بر اندازه ذرات موثرند برای کاهش تعداد آزمایشها و در نتیجه کاهش زمان و هزی...

سابقه و هدف: رستوریشن‌های متال-سرامیک در دندانپزشکی استفاده گسترده‌ای دارند و میزان تطابق مارژینال (marginal fitness) مرکز توجه اغلب تحقیقات می‌باشد. سیستم الکتروفورمینگ می‌تواند تطابق مارجین‌ها را در حد ایده‌آل تأمین نماید. ولی به دلیل استحکام ناکافی در مارجین‌ها فرآیند پخت پرسلن می‌تواند سبب تغییرات در تطابق مارجین‌ها شود. تحقیقات اندکی در مورد ارتباط بین فرآیند پخت پرسلن و تطابق مارژینال انج...

یکی از وظایف مهم و اساسی مدیر، هدایت و سرپرستی نیروی انسانی در سازمان است. می دانیم که کلیه اعمال و رفتار انسان معلول علتی است و این علت یا علل سبب می شود که فرد دست به کاری بزند و یا کاری را رها سازد. در واقع انگیزه ها سبب می شوند که انسان استعدادهای خود را بروز دهد و دست به عمل بزند. در این پژوهش ارتباط میان ابعاد مهارت های ارتباطی مدیران با انگیزش شغلی کارکنان مورد بررسی قرار می-گیرد و برای...

در این تحقیق درجه حرارت نگهداری بر تحولات دوران رسیدن پنیر سفید آب –نمکی ایرانی مورد بررسی قرار گرفت. تاثیر درجه حرارتهای 11 و 17 درجه سانتیگراد بر روی تغییرات ویژگیهای لخته در طی نگهداری آن در آب نمک 11 درصد بمدت 60 روز ارزیابی شد. نتایج حاصله بیانگر افزایش شدید میزان ازت غیر پروتئینی و ازت محلول درنمونه های نگهداری نشان دهنده کاهش حدود 13 درصد وزن پنیر در پایان دوره نگهداری در دمای 17 درجه سا...

هدف از انجام این پروژه مقایسه خواص فیزیکی، مکانیکی، شیمایی و حرارتی آلیاژ nr/sbr پخت شده به دور روش گوگردی و پرتو الکترون می باشد. خواص فیزیکی و مکانیکی شامل استحکام کششی ازدیاد طول استحکام پارگی، سختی، سایش، جهندگی، مانایی فشاری و خواص شیمیایی شامل مقاومت شیمیایی و درصد تورم آمیزه لاستیکی در چند ماده شیمیایی مختلف و خواص حرارتی مانند فرسودگی درد و سیستم پخت آزمون و مورد مقایسه قرار گرفته است. ...

در این پژوهش تأثیر پخت مقدماتی(پخت با بخار اشباع، مایکرویو و فر) و سترون سازی (115، 120و130 درجه سانتی گراد با ارزش سترون سازی برابر) بر میزان عناصر آهن، روی، مس، کلسیم و سدیم ماهی کپور نقره ای طی فرآیند کنسروسازی مطالعه شد. نتایج اندازه گیری عناصر مورد بررسی در ماهی خام و پخته شده برای مس در دامنه 05/3 تا 19/4 ، روی 45/71 تا 85/82، آهن 18/32 تا 70/40، سدیم 6/425 تا 46/529 و کلسیم 5/315 تا 76/5...

هدف از این تحقیق، بررسی اثرات فرآیندهای مختلف پخت نظیر آب‌پز کردن، کباب‌کردن و میکروویو کردن بر باقی­مانده انروفلوکساسین در عضلات، کبد و سنگدان جوجه‌های گوشتی بود. به هر یک از جوجه‌ها، آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین به میزان 5/0 در هزار در آب آشامیدنی به مدت 5 روز تجویز گردید و آب و غذای مشابه گروه شاهد در اختیارشان قرار گرفت. سپس از هر لاشه به طور مجزا و در شرایط آسپتیک از بافت‌های گوشت، کبد و سنگد...