سابقه و هدف: با توجه به مقاومت باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک های رایج و نیاز به داروهای جدید، استفاده از فراورده های دارویی که بوسیله نانوتکنولوژی تهیه شدند، می تواند در پیشگیری و درمان عفونت های باکتریایی موثر باشد. در مطالعه حاضر حساسیت استافیلوکوک و سالمونلا به نانواکسید منیزیم و نانو اکسید سیلیکون در شرایط برون تنی ارزیابی گردید. روش ‌بررسی: بدین منظور در محیط مولرهینتون براث باکتری های ا...

مقدمه: پروبیوتیک‏ها میکروارگانیسم‏های زنده و غیر بیماری‏زایی هستند که اگر به تعداد کافی وارد بدن شوند، خواص سلامت بخش زیادی را برای میزبان به ارمغان می‌آورند. محصولات لبنی سنتی منبع مناسبی برای جداسازی میکروارگانیسم‏های با خواص پروبیوتیکی به شمار می‌آیند. هدف از این پژوهش، جداسازی برخی از باکتری‏های اسید لاکتیک از پنیر سیاهمزگی (نوعی پنیر سنتی شمال ایران) و بررسی ویژگی‏های پروبیوتیکی باکتری جدا...

در پژوهش حاضر ، ترکیبات موجود در اسانس برگ گیاه مورخوش ‏‎zhumeria majdae‎‏ در مراحل مختلف رشد (قبل، هنگام و بعد از گلدهی) در سه منطقه رویشی استان هرمزگان شامل کوه گنو، کوه سرچاهان و کوه تنگ زاغ با یکدیگر مقایسه شد. اثر غلظتهای مختلف اسانس برگ گیاه مورخوش بر جوانه زنی بذر و رشد طولی گیاهچه های ترتیزک ، دژگال ، گوجه فرنگی و گندم بررسی گردیده است.همچنین اثر غلظتهای مختلف اسانس در تیمار پس رویشی بر...

در این پایان نامه به بررسی ترکیبات اسانسی دو میوه گرمسیری؛ خربزه درختی(carica papaya) و گوآوا(psidium guajava) از منطقه سرباز، استان سیستان و بلوچستان پرداخته شد. برای بررسی فیتو شیمیایی ترکیبات اسانس نمونه های گیاهی، از روش استخراج، تقطیر با بخار به طور همزمان با یک حلال آلی(sde) استفاده شد . سپس شناسایی ترکیبات اسانس توسط دستگاه gc-ms صورت گرفت . بیشترین درصد ترکیبات اسانس میوه خربزه درختی ش...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چویل یکی از گیاهان بومی و دارویی ایران و از تیره چتریان می باشد. این گیاه از دیرباز به عنوان چاشنی توسط ساکنان اطراف رویشگاههای آن مصرف می شده است و در طب سنتی به عنوان آرامبخش، مقوی، هضم کننده، ضد نفخ همچنین برای درمان کرمهای روده ای، بواسیر، زخم معده، نیش مار، سردرد و بیماریهای طحال بکارمی رود. در طب بقراط این گیاه در درمان بیماریهای زنان به کار گرفته شده است. اما اطلاعاتی زیادی راجع به اثرات...

مقدمه: اثرضد میکروبی نانوذرات فلزی از جمله نانوذرات اکسید روی طی سال­های اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته است. اثر ضد میکروبی قابل توجه و قیمت پایین نانوذرات اکسید روی موجب شده است تا امکان بکارگیری آن­ها در صنعت غذا جهت کاهش رشد باکتری­های موجود در مواد غذایی وجود داشته باشد. در مطالعه حاضر تأثیر نانوذرات اکسید روی بر رشد باسیلوس سوبتیلیس و اشرشیاکلی o157:h7 که از جمله باکتری های مهم موجود در م...