زنگ‌ها همواره به عنوان بیماری‌های مهم گندم، دارای خسارت اقتصادی قابل توجهی در سطح جهان بوده‌اند و کشت ارقام مقاوم بهترین روش کنترل بیماری است. در این پژوهش پنج جدایه زنگ قهوه‌ای، پنج جدایه زنگ زرد و پنج جدایه زنگ سیاه از مناطق مختلف کشور جمع‌آوری شد. واکنش 124 ژنوتیپ گندم ایران نسبت به این پانزده جدایه در مرحله گیاهچه‌ای در کرج و در سال زراعی 90-1389 در مرحله گیاه کامل نسبت به زنگ قهوه‌ای در مز...

هدف از این مطالعه بررسی تنوع زیستی و تراکم جلبک های قهوه ای سواحل خلیج فارس در استان بوشهر طی دو فصل گرم و سرد بود. بیشترین تراکم جلبک های قهوه ای در فصل بهار (20±33 عدد درمترمربع) و کمترین تراکم در فصل پاییز (9±17عدد درمترمربع) بود. در این مطالعه جلبک cystoserriaceae myrica از بیشترین تراکم(25±41) برخوردار است، وگونه غالب در میان 6 گونه جلبک قهوه ای نمونه برداری شده محسوب می شود. بیشترین مقدار...

رواج شهرنشینی و افزایش جمعیت نیاز به مکانی جهت استراحت و سرگرمی برای افراد جامعه را ضروری ساخت؛ یکی از عناصر کالبدی فضای شهری درایران قهوه خانه است که در آغاز شکل گیری با هدف محلی جهت استراحت و صرف قهوه در فضای شهری بنا گردید. بعدها برحسب ضرورت و نیاز اجتماعی دراشکال مختلف معماری و انواع گوناگون کارکرد در سراسر کشور توسعه یافت. به تدریج افراد جامعه با وجود اختلاف طبقاتی و تنوع اندیشه به این مکا...

قهوه ای شدن و نرم شدن بافت میوه در اثر آسیب های مکانیکی طی دوره بازاررسانی، کاهش کیفیت در اثر تنفس بالای میوه و اتلاف آب از عوامل محدودکننده عمر پس از برداشت سیب های زودرس تابستانه هستند. در پژوهش حاضر، اثر سالیسیلیک اسید روی برخی شاخص های کیفی سیب رقم ‘گلاب کهنز’ طی عمر پس از برداشت بررسی شد. میوه های برداشت شده در غلظت های صفر (شاهد)، یک، دو و چهار میلی مولار سالیسیلیک اسید غوطه ور شده و به م...

در این پژوهش تأثیر جدایه pseudomonas fluorescens cha0mcherry در همکنش با سه رقم گندم بولانی، روشن و فورنو در کنترل بیماری زنگ برگی (puccinia triticina) به روش آغشته سازی بذر مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دهنده کاهش شدت بیماری روی برگ ها در همکنش جدایه باکتری و ارقام گندم است. این کاهش بیماری به طور ویژه ای در همکنش جدایه cha0mcherry با رقم بولانی مشاهده شد. بیشترین میزان آلودگی به زنگ در دو ...

مطالعه ژنتیک بیماریزایی عامل بیماری زنگ سیاه گندم در طی دو سال زراعی 89-88 و 90-89 با استفاده از تعداد47 لاین گندم افتراقی به زنگ سیاه و همچنین بررسی واکنش 43 رقم/لاین گندم در شرایط مزرعه با آلودگی طبیعی و گلخانه مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج این تحقیق نشان دهنده وجود بیماریزایی برای گیاهان حامل ژن/های مقاومت در طی دو سال برای ژن های Sr7B, Sr8A, Sr8B, Sr9B, Sr9D, S9G, Sr11, Sr13, Sr16, Sr17, Sr...

چکیده عمر پس از برداشت قارچ خوراکی به دلیل حمله باکتری و قهوه­ای شدن آنزیمی محدود است. در این پژوهش برای افزایش ماندگاری قارچ تکمه­ای از ترکیبات ضد باکتری و ضد قهوه­ای شدن استفاده شد. به این منظور تیمارهای اسید اگزالیک و اسید سیتریک در غلظت­های 5/1 و 5/2 میلی­مولار، پراکسید هیدروژن در غلظت­های 5/1 و  5/2 درصد، اسید آسکوربیک در غلظت 5/1 میلی­مولار و کلرید کلسیم در غلظت یک درصد به صورت غوطه­وری ب...

یکی از مهمترین فرایندهای تبدیلی انار تغلیظ آب آن به منظور تولید کنسانتره و رب می باشد.دما و اکسیژن در طی این فرایند و نیز در طول مدت نگهداری محصول از عوامل تعیین کننده میزان تخریب رنگدانه های قرمز (آنتوسیانین ها)وتولید رنگدانه های قهوه ای در محصول هستند. در این تحقیق تأثیر عوامل فوق بصورت کمی بررسی شده و مشخص گردید که تابع سرعت تجزیه آنتوسیانین ها درجه اول و تابع سرعت افزایش غلظت رنگدانه های قه...

پژوهش حاضر شامل بررسی خواص مکانیکی و متالورژیکی نواحی مختلف جوش در نمونه های جوشکاری شده ورق فولادی زنگ نزن 430 به روش جوشکاری همزن اصطکاکی نقطه ای است.