زمینه و هدف: آلودگی ماده غذایی به انتروتوکسینهای استافیلوکوکوس اورئوس عامل خطری برای سلامتی انسان محسوب می شود. نظر به عدم وجود اطلاعات از آلودگی فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس به انتروتوکسین های استافیلوکوکوس اورئوس در ایران، درمطالعه حاضر وضعیت این سموم در این گروه ازمحصولات بررسی گردید.  روش بررسی: دریک مطالعه توصیفی مقطعی،72 نمونه سوسیس و کالباس از انبار محصول 4 کارخانه فعال تولید کننده ف...

چکیده ندارد.

کیفیت کاربرد سیستم حسابداری به میزان دانش، تجربه و انگیزه حسابداران به عنوان مهمترین جز سیستم حسابداری و علاقه و امکان مدیران در بهره برداری متناسب از اطلاعات تهیه شده توسط سیستم حسابداری بستگی دارد. عدم وجود یا نقصان در هر یک از عوامل ذکر شده می تواند سبب کاهش کیفیت یا کاهش اثر بخشی اطلاعات تهیه شده توسط سیستم حسابداری گردد. تحقیق حاضر علاوه بر بررسی برخی مطالعات گذشته که پیرامون جایگاه حسابدا...

پژوهشحاضر با هدف ارزیابی سلامت اکولوژیک خورهای سورو، آبی و شیلات در شهر بندر عباس و در دو فصل گرم و  سرد سال 1390در 9 ایستگاه انجام شد. نمونه برداریبامغزه گیر با قطر cm12انجامگرفت و با استفاده از الک 5/0 میلی متری کف زیان شستشو و جدا شدند. بر اساس نتایج  بدست آمدهدر میان گروه های  ماکروبنتوزی، کرم های پرتار با 7/54 درصد بیشترین فراوانی را در سه خور مورد بررسی داشتند. با تطبیق نتایج  حاصل از شاخ...

استفاده از عوامل بیولوژیک در  جنگلهای بین المللی و حتی مناقشات منطقه ای تازگی ندارد. تقریبا از زمانی که انسان به وجود عوامل (عفونی و غیرعفونی) بیماری زا  پی برد، سعی کرد آنها را برعلیه دشمنانش بکار گیرد.  بیوتروریسم سوء استفاده از عوامل میکروبی یا فراورده های آن یا به عبارت جامع تر، استفاده از عوامل بیولوژیک به منظور ارعاب یا هلاکت انسانها و نابودی دامها، گیاهان و ... می باشد.

در حضور آب و تری‪اتیل‪آمین، آلدهیدهای گوناگون و کتون‪های خطی و حلقوی در واکنش با مالونونیتریل یا اتیل سیانواستات دچار تراکم کنووناگل می‪شوند و فراورده های آلفا، بتا-سیرنشده متناظر را در مدت زمان‪های به نسبت کوتاهی با بازده‪های بالایی به دست می‪دهند. این فراورده ها خود می‪توانند به شکل مرحله‪ای یا درجا در واکنش گیوالد به کار روند تا ترکیب‪های 2-آمینوتیوفن مربوط را در طی تنها چند ساعت ایجاد کنند.

مقدمه واهداف: بستنی یکی از فراورده­ های شیری است که مورد علاقه مردم به­ خصوص در فصول گرم سال می­باشد. عدم رعایت بهداشت مواد اولیه، ‏شرایط تهیه، نگهداری و توزیع این فراورده می­تواند به انواع میکروارگانیسم­ ها از جمله باکتری­های بیماری زا آلوده شود و سلامت مصرف کننده را به­ خطر بیاندازد. هدف این مطالعه تعیین میزان آلودگی باکتریایی بستنی­ های سنتی شهر کرمانشاه در سال 1387 بود.  مواد و روش کار: در ...