هدف: بررسی میزان شیوع لیستریا مونوسیتوژنس درماهی تازه ، دودی شده و یخهای مورد استفاده جهت نگهداری سرد ماهی تازه طرح: مطالعه اکتشافی نمونه مورد آزمایش : ماهی پرورشی تازه ، ماهی دودی و یخ روش: سیصد ماهی تازه و کامل و 40 ماهی دودی از انواع پرورشی متداول، از بازارهای فروش ماهی و استخرهای پرورش ماهی در استانهای تهران و گیلان جمع آوری شدند. از مجموع 300 ماهی تازه ، 120 ماهی تازه (شامل 40 عدد قزل...

در مقاله حاضر، زمان پیدایش و چگونگی تغییرات ناحیه شعاعی (زونا ردیاتا) پیرامون تخمک ها و سلول های تخم  قزل آلای رنگین کمان در مراحل گوناگون رشد و نمو و ارتباط آن با مکان زندگی و تخم ریزی این ماهی بررسی شد. اوایل هفته دوم و سوم آذر ماه، برای بررسی تخمک های نارس، ماهی های مولد از مرکز تکثیر و پرورش قزل-آلا تهیه و تخمدان آن ها جدا شد. در پایان آذر، با مالش و فشار ناحیه  شکمی ماهی های مولد، تخمک های...

مقدمه: سلنیوم یک عنصر کمیاب و ضروری بوده که به دلیل ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. شکل آلی این عنصر جذب زیستی بالایی داشته و سمیت بسیار اندکی دارد. لذا مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات تغذیه ای مخمر غنی شده با سلنیوم به عنوان فرم آلی بر بافت شناسی روده، کبد، کلیه و عضله و همچنین، اثر آن بر رشد و مقاومت ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام گردید. مواد و روش ها:...

هدف از این مطالعه بررسی اثرات تغذیه­ای غلظت­های مختلف محصول تجاری سل­ماناکس (حاوی ترکیبات فعال دیواره­ای ساکارومایسیس سرویسه و مانان الیگوساکارید) بر شاخص­های رشد، بافت شناسی دستگاه گوارش و همچنین سنجش میزان مقاومت ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی در مواجه با بیماری یرسینیوزیس بود. ماهیان قزل­آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 45/1±08/19 گرم به مدت 60 روز با جیره حاوی غلظت های مختلف پری بیوتیک (غ...

    در این پژوهش، در قالب یک طرح کاملاً تصادفی، تاثیر درصدهای مختلف کلسیم معدنی در جیره غذایی، بر میزان یون‌های کل بدن و آب محیط پرورش بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان مورد مطالعه قرار گرفت.  جیره‌ای با مقدار کلسیم 95/0 درصد به عنوان جیره پایه ساخته شد و با اضافه کردن کربنات کلسیم (CaCO3) به آن، سایر جیره‌ها با درصدهای کلسیم (21/1 درصد، 41/1 درصد و 61/1 درصد) به دست آمد.  در شروع آزمایش...

آبزی­ پروری متراکم منجر به افزایش استرس، شیوع بیماری باکتری و درنهایت تلفات می­ گردد. تحقیق حاضر به­ منظور بررسی اثر مکمل غذایی آستاگزانتین بر عملکرد رشد، بقاء و برخی شاخص ­های ایمنی لارو قزل ­آلای ­رنگین ­کمان (Oncorhynchus mykiss) به ­مدت 60 روز صورت گرفت. به ­این منظور، تعداد 360 قطعه لارو قزل ­آلای ­رنگین ک...

ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) مهمترین ماهی پرورشی سردآبی در ایران است. جمعیت پرورشی متفاوتی از کشورهای مختلف وارد ایران شده و در سراسر کشور مزارعی به تکثیر و پرورش آنها مبادرت می‌کنند. در این مطالعه ساختار ژنتیکی قزل آلای رنگین کمان اسپانیایی و آمریکایی با استفاده از چهار جفت نشانگر ریزماهواره و 30 عدد ماهی از هر جمعیت مورد مطالعه قرار گرفت. به طور کلی دامنه باندی در جایگاههای ...

در میان بیماری های مختلف ویروسی در ماهی، ویروس (VHSV) به عنوان مهم ترین عفونت ویروسی در ماهی قزل آلا شناخته شده است. در بررسی حاضر، تأثیر miR-731 بر روی آسیب دیدگی چشم یا اگزوفتالمی در ماهی قزل آلای رنگین کمان (O. mykiss) بررسی شده است. در این آزمایش ، ماهی های (1 ±</st...

در این تحقیق اثرات جیره های غذایی حاوی اسانس آویشن (T. vulgari) بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و سرمی ماهی قزل آلای رنگین کمان (O. mykiss) مورد پژوهش قرار گرفت. 156 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 0/44±69/38 گرم به طور تصادفی در چهار تیمار (هر تیمار با سه تکرار) با جیره های غذایی حاوی اسانس آویشن با مقادیر 0، 250، 500 و 750 میلی گرم اسانس در هر کیلوگرم جیره‌ غذایی به مدت 48 روز م...

اثر پوشش ژلاتینی حاوی اسانس دارچین (1%، 5/1%، 2%) بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) طی یک دوره نگهداری 20 روزه در دمای یخچال (4 درجه سانتیگراد) مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه و تحلیل نتایج حاصل از آزمایشات بیانگر این امر است که مقادیر شاخصهای شیمیایی، میکروبی و حسی در تیمارهای دارای پوشش ژلاتینی حاوی اسانس دارچین در مقایسه با نمونه شاهد و نیز ت...