دریافت مقادیر بالای سدیم از طریق مواد غذایی با پرفشاری خون ارتباط مستقیم دارد که یکی از مهم‌ترین پی آمد‌‌های آن افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌‌های قلبی - عروقی (CVD) می‌باشد. بنابراین سازمان‌‌های بهداشتی توصیه می‌نمایند که دریافت سدیم رژیمی بایستی تا 4/2 گرم (6 گرم نمک) در روز کاهش یابد. محصولات گوشتی فرآوری شده یکی از منابع مهم سدیم به شکل کلرید سدیم (نمک طعام) می‌باشند. نمک در فرآورده‌‌های گو...

در بخش اول این پایان نامه، پنج کمپلکس آلی فلزی و پلی پیریدیلی روتنیم (ii) و (iii) با فرمول های [ru(phen-diox)2cl2]•2h2o، [ru(phen-diox)2(ppy)](pf6)•0.6toluene•0.4acetone، [ru(tpy)2](pf6)2•dmf، [ru(dmso)2(ao)2cl2] و [ru(bpy)(tppz)cl](pf6)2•acetylacetone سنتز و شناسایی شدند. همچنین خواص الکتروشیمیایی، اسپکتروالکتروشیمیایی و مغناطیسی آن ها با روش های مختلف مورد بررسی قرار گرفت. به منظور سنتز مشتق...

سابقه و هدف: شوری یکی از گسترده‌ترین فرآیندهای تخریب خاک بوده که باعث محدود شدن افزایش تولید محصولات غذایی در جهت تقاضای بیشتر می‌باشد. تلقیح گیاهان با باکتری‌های محرک رشد گیاه متحمل به نمک با توان تولید ACC-دآمیناز و ایندول استیک اسید، اغلب اثرات منفی ناشی از غلظت بالای نمک را کاهش داده و موجب بهبود شاخص‌های رشد گیاه می‌شوند. از اینرو هدف از این پژوهش تعیین تأثیر باکتری‌های ریزوسفری و اندوفیتی...

پیوندزنی روشی مفید برای افزایش ظرفیت جذب جاذب‌های پلیمری از طریق پیوند گروه‌های عاملی مناسب بر روی پلیمر پایه است. هدف این پژوهش، بررسی اثر پرتو پیوندزنی اکریلیک اسید بر روی فیلم جاذب کیتوزان/ پلی‌وینیل الکل شبکه‌ای به منظور افزایش میزان جذب فلز نیکل از محلول‌های آبی بود. برای انجام این مهم، مونومر اکریلیک اسید با استفاده از اثر پرتو گاما بر روی فیلم‌های کیتوزان/ پلی‌وینیل الکل شبکه‌ای، پیوند ز...

در این پژوهش، نانوذرات اکسید کروم (???) با استفاده از تجزیه حرارتی دو ماده اولیه کلرید کروم (???) بی آب و کمپلکس هگزا اوره کروم (???) تری کلرید در حضور سورفکتنت های اسید اولئیک و اولیل آمین در محیط آلی سنتز شدند. نانوذرات بدست آمده، با استفاده از روش های sem، tem، xrd، ir و tga شناسایی شدند. تصاویر میکروسکوپ الکترونی نمونه های جامد و کلوئیدی بدست آمده از ماده اولیه crcl3، موید شکل کروی با اند...

در این پایان نامه از پلیمر پارا فنیلن ترفتالامید که در آزمایشگاه سنتز شده است، برای ساخت ریز الیاف ppta استفاده می گردد. در سنتز پلیمر از سدیم هیدروکسید استفاده گردیده است که در اثرخنثی سازی با اسید کلریدریک تولید شده همراه پلیمر، نمک سدیم کلراید را تشکیل می دهد. وجود این نمک موجب می شود در هنگام انحلال پلیمر در اسید سولفوریک، نمک سدیم سولفات تشکیل شود. نمک سدیم سولفات به صورت فاز جامدی در مرکز...

در سنتز ترکیبات آلی اکسیداسیون، روش مهمی برای معرفی و اصلاح گروههای عاملی است. در شیمی آلی اکسیداسیون آلکیل آرنها به ترکیبات کربونیل مربوطه در زمینه های تحقیقاتی و صنعتی بسیار مورد توجه است. از آنجایی که ce (iv) بر خلاف انتظار یک اکسنده تک الکترونی قوی می باشد، اکسیداسیون ترکیبات آلی توسط آن می تواند بسیارجالب و مورد توجه قرار گیرد. اکسید سریم کاتالیستی ارزان است که در حضور nabro3 می تواند آلکی...

در تهیه پنیر سفید آب نمکی ایرانی از مایه های مختلف لاکتیک استفاده می گردد، که هر کدام آثار متفاوتی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیک پنیر می گذارند. بررسی این ویژگی ها، مخصوصاً تعیین دقیق اسیدهای آلی، برای تخمین میزان فعالیت این مایه ها، به دلایل مختلف حایز اهمیت است. در این پژوهش پنج نمونه مختلف پنیر با پنج فرمول مختلف از مایه های لاکتیک تهیه گردید و به مدت دو ماه در آب نمک هشت درصد در د...

خلاصه و نتیجه گیری پارالدئیدی که حاوی مقدار کمی استالدئید باشد در واکنش با سود نمکی ایجاد میکند که بوی استیک اسید دارد.آزمایشهای آنالیز عنصری تائید می کنند که فرمول تجربی این نمک c4 h7 nao4 می باشد . طیفهای c nmr , h nmr , ftir و جرمی نمک دلالت براین دارند که نمک بدست آمد سدیم استات منواستیک اسید است . همچنین میتوان از واکنش پارالدئید با پتاسیم هیدروکسید و لیتیم هیدروکسید همین نوع نمک استات که ...