علی رغم پیشرفتهای نوین در روشهای تهیه و تولید موادغذایی ، سلامت و ایمنی مصرف کننده به طور روز افزون در بهداشت عمومی اهمیت می یابد. یکی از روشهای کنترل میکروارگانیسم های بیماری زا استفاده از نگهدارنده های شیمیایی است. بدون شک استفاده از عصاره و اسانس گیاهان جایگزین بسیار مناسبی میتواند باشد. این مطالعه به منظور تعیین اثرات ضدباکتریایی عصاره اتانولی گیاه انگشتانه روی باکتری پاتوژن استافیلوککوس او...

زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی­سیلین شایع­ترین عامل باکتریائی عفونت زخم پای بیماران دیابتی (DFI) است. فاکتورهای بیماری ­زایی این باکتری شدت درجۀ عفونت زخم را افزایش می­دهد و درصورت درمان نشدن به ­موقع منجر به قطع عضو اندام ­های تحتانی و مرگ بیماران مبتلا می­شود. هدف این پژوهش، جداسازی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی­سیلین حامل ژن mecA  و شناسایی ۴ ژن ویرولانس hla ، lukE...

عفونت‌های ایجاد شده توسط سویه‌های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به آنتی بیوتیک عمدتاً با منشاء بیمارستانی هستند که شیوع آن در بسیاری از کشورهای جهان در حال افزایش است؛ از این‌رو تلاش‌های بسیاری جهت یافتن ترکیبات جدید به عنوان جایگزینی مناسب برای آنتی‌بیوتیک‌ها صورت گرفته است.این مطالعه نیز به منظور بررسی اثر ضدباکتریال عصاره الکلی سیر علیه سویه‌های بالینی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم انجام شد.استخراج...

استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهم ‌ترین باکتری ­ها در ایجاد عفونت­ های بیمارستانی و اکتسابی از جامعه است. بروز مقاومت ‌های آنتی­ بیوتیکی ناشی از این باکتری آن را به یک مشکل مهم در بهداشت و درمان تبدیل نموده است. هدف از این تحقیق بررسی و تعیین حداقل غلظت مهاری ونکومایسین به روش E-test در ایزوله ­های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده در دو بیمارستان آموزشی شهرستان سنندج می باشد. این مطالعه به‌ صورت توصی...

سویه­های مولد انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس از طریق خوردن فرآورده­های شیری آلوده باعث بروز مسمومیت غذایی می­شوند. اسانس آویشن شیرازی شامل ترکیباتی است که ویژگی­های ضد­­باکتریایی و ضد­قارچی دارند. این مطالعه حاضر به­منظور تعیین حداقل غلظت مهار کننده اسانس آویشن شیرازی علیه استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از شیر خام صورت پذیرفت. در مرحله اول اسانس گیاه استخراج و توسط کراماتوگراف و کراماتوگراف متص...

استفاده از ترکیبات طبیعی دارای اثرات ضدباکتریایی می‌تواند مصرف مواد شیمیایی و سنتزی را که به منظور مهار رشد عوامل بیماری‌زا در مواد غذایی استفاده می‌شوند به حداقل برساند. در این راستا گیاهان دارویی توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات ضد‌باکتریایی اسانس گیاه پونه ماکو علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در مخلوط خمیر سوسیس می‌باشد. برای این منظور ابتدا گیاه تازه پونه م...

چکیده ندارد.

مقدمه: استافیلوکوکوس اورئوس از جمله عوامل مهم ایجاد عفونت در بیمارستانها می باشد. ونکومایسین آنتی بیوتیکی در درمان استافیلوکوک های مقاوم به متی سیلین mrsa)) می باشد. اخیرا بروز سویه های vrsa، درمان عفونتهای mrsa را با مشکل مواجه نموده است. هدف از انجام این مطالعه بررسی شیوع استافیلوکوکوس اورئوس با کاهش حساسیت نسبت به ونکومایسین در نمونه های بالینی بیماران مراجعه کننده به بیمارستان شهید محمدی بن...

چکیده سابقه و هدف: توکسین سندرم شوک سمی- 1 و انتروتوکسین ها از جمله فاکتورهای بیماریزایی مهم استافیلوکوکوس اورئوس هستند که همگی سوپرآنتی ژن بوده و در ایجاد سندرم شوک سمی مشارکت می نمایند. در این مطالعه، فراوانی شایع ترین ژن های مولد سندرم شوک سمی (tst، entbو (entcدر ایزوله های بالینی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از بیماران بستری در بیمارستان های آموزشی شهر قزوین بررسی شد. روش بررسی: در این تحقی...

سابقه و هدف: انتروتوکسین‌های A و B استافیلوکوکوس اورئوس، عوامل اصلی مسمومیت غذایی در جهان می‌باشند. تقریباً 20 تا 55 درصد از بالغین سالم، در بخش قدامی بینی خود، با استافیلوکوکوس اورئوس، کلونیزه می‌باشند. انتقال استافیلوکوکوس اورئوس‌های تولیدکننده‌ی انتروتوکسین به شیرینی‌جات، از طریق محصولات لبنی آلوده و یا بینی کارکنان تولیدکننده، می‌تواند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهد. بر همین اساس، هدف از تح...