زمینه: گیاهان دارویی که در درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود دارای عوارض جانبی بسیار کمتری در مقایسه با داروهای صناعی است. استفاده بی‌رویه از داروهای ضدمیکروبی صناعی باعث افزایش مقاومت‌های میکروبی در چندین سوش میکروبی شده است. مواد و روش‌ها: در این بررسی، اثرات ضد میکروبی عصاره‌های متانولی 14 نمونه گیاهی بر روی سوش‌های میکروبی استاندارد بررسی شد. گونه‌های گیاهی از منطقه دشتی استان بوشهر جمع‌آوری ش...

سابقه و هدف: کفیر از جمله محصولات شیرترش می باشد که مبدا آن شمال قفقاز است. ماهیت میکروبی دانه های کفیر مورد بحث بوده و تاکنون بطور دقیق مشخص نشده است. بطور کلی دانه های کفیر دارای میکروارگانیسم های زیر است: استرپتوکوکسی های اسید لاکتیک و لاکتوباسیل های مزوفیل اسید لاکتیک، مخمرهای تخمیر کننده و غیر تخمیر کننده لاکتوز و باکتری های اسید استیک که در بعضی مطالعات به اثرات درمانی آن اشاره شده است. ا...

گیاه علف مورچه با نام علمی Cressa cretica L. با داشتن ترکیبات مختلف، منبع بالقوه ای جهت تهیه بسیاری از داروهای گیاهی محسوب میشود. در این تحقیق اثر آنتی اکسیدانی، توانایی برهم کنش به پروتئین آلبومین سرم انسانی (HSA) و اثر آنتی باکتریایی گیاه Cressa cretica  L. مورد بررسی قرار گرفته است. برگ این گیاه در مرحله رویشی در شهریور 1395 در رویشگاه طبیعی دشت سیستان جمع...

 مقدمه و هدف : شتر مانند بقیه دامها قابلیت ابتلا به پنومونی را دارا می باشد. تغییرات پاتوآناتومیکی موید پنومونی در ریه شتر به طور دائم اتفاق می افتد.در برخی پنومونی ها یک تغییر ناگهانی در فلور باکتریایی طبیعی بینی همراه با افزایش یک یا چندگونه باعث آغاز یک عفونت ریوی می شود. باکتریها به تعداد زیاد به داخل ریه ها استنشاق می شوند و در آنجا بعد از اینکه برمکانسیم های دفاعی غالب شدند تکثیر می ...

خلاصه استافیلوکوکوس اورئوس شایع¬ترین عامل بیماری¬های ناشی از موادغذایی است. استافیلوکوکوس اورئوس تولید¬کننده طیفی از انتروتوکسین¬ها بوده که عامل مسمومیت¬های غذایی می¬باشند. تیپ a این انتروتوکسین¬ها یکی از مهم¬ترین عوامل گاستروانتریت است. هدف از این مطالعه، بررسی آلودگی نمونه-های گوشت خام جمع¬آوری شده از فروشگاه¬های سطح شهر تهران به استافیلوکوکوس اورئوس کدکننده انتروتوکسین تیپ a می¬باشد. در ای...

چکیده مقدمه و هدف: به التهاب کیسه اشکی ثانویه به انسداد مجرای اشکی که به طور طبیعی باعث تخلیه اشک به سطح چشم می شود داکروسیستیت گفته می شود. داکروسیستیت در صورت عدم درمان می تواند منجر به انسداد غیرقابل برگشت سیستم اشکی و هزینه های زیاد درمانی گردد. باکتری ها، ویروس ها و قارچ های مختلفی در ایجاد داکروسیستیت نقش دارند که شناساسایی آنها به درمان هدفمند کمک خواهد کرد. بنابراین هدف از این مطالعه ب...

پیش زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یک پاتوژن مهم وعمده درایجاد عفونت های مهمی هم چون باکتریمی، اندوکاردیت، استئومیلیت، سندرم شوک توکسیک و عفونت های پوستی می باشد استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین(methicillin resistant staphylococcus aureus [mrsa]) از میکروبهای شایع در عفونتهای بیمارستانی است و اکثرعفونت های ناشی از سویه های استافیلوکوکوس اورئوس به واسطه ی انتقال از بینی افراد ناقل اتفا...

استافیلوکوکوس اورئوس یک جرم بیماریزای مهم است که می تواند در بینی حیوانات مختلف کلونیزه شده، و طیف وسیعی از عفونت ها را در میز بان های متعدد ایجاد کند. در ایران میزان دام های حامل استافیلوکوکوس اورئوس در بینی، ژنوتیپ های موجود و الگوهای حساسیتی ضد میکروبی در نشخوارکنندگان شناخته شده نیست. از اینرو در مطالعه حاضر پراکندگی ژن های موثر در مقاومت نسبت به تتراسایکلینtet(m)] و [tet(k) و اریترومایسینe...

  سابقه و هدف: دیگر با استفاده از روشهای سنتی قادر به تشخیص سموم تولید شده در مواد غذایی نمی ‌ باشیم. طراحی سنسورهای انتخابی و هوشمند یکی از بزرگترین انقلاب ‌ های صنعت کنترل کیفی مواد غذایی می ‌ باشد. هدف از این پژوهش طراحی سنسور با استفاده از تکنولوژی نانو جهت شناسایی استافیلوکوک آرئوس بود.   مواد و روش ‌ ها: در این پژوهش، سنسوری برپایه اتصال آنتی بادی به نانوذرات سیلیکا با اندازه متوسط 10 نان...

مقدمه: بستنی از جمله فرآورده های لبنی است که به دلیل دارا بودن ترکیبات مغذی، محیطی مناسب جهت فعالیت انواع میکروارگانیسم ها می باشدکه در صورت عدم رعایت بهداشت در مراحل تولید، نگهداری و عرضه می تواند باعث بروز مسمومیت و ایجاد بیماری های روده ای در بین مصرف کنندگان گردد. هدف از انجام این مطالعه بررسی آلودگی باکتریایی در بستنی های سنتی ( غیر پاستوریزه) و بستنی های پاستوریزه در شهر اراک بود. روش برر...