هدف کلی پژوهش حاضر، بررسی عوامل موثر بر پذیرش فناوری به نژادی گندم و تأثیر بر امنیت غذایی گندمکاران استان آذربایجان شرقی با تکیه بر نظریه یکپارچه پذیرش و استفاده از فناوری، است. جامعه آماری مطالعه، گندمکاران پذیرنده فناوری به نژادی گندم در آذربایجان شرقی، می باشد. از روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای با انتساب متناسب در 21 شهر استان، استفاده و حجم نمونه 380 نفر، تعیین شد. ابزار جمع آوری اطلاعات، پر...

موسسۀ ملی پژوهش‌های کشاورزی فرانسه (INRA) یک موسسۀ پژوهشی عمومی هدف ـ محور است که تحت نظارت مشترک وزارت آموزش عالی و وزارت کشاورزی و شیلات فرانسه اداره می‌شود. INRA در پژوهش‌های کشاورزی در اروپا پیشرو است و در جهان نیز در زمرۀ مؤسسات درجه اول در زمینۀ کشاورزی، مواد غذایی و محیط زیست محسوب می‌شود. پژوهش‌های INRA با تأکید بر توسعۀ پایدار، بر کشاورزی، مواد غذایی، تغذیه و سلامت مواد غذایی و مدیریت ...

زمینه و هدف: فن آوری نانو طی سال های اخیر، ابعاد مختلف زندگی انسان را متأثر نموده است. این فناوری دارای آثار گسترده ای بر اقتصاد، تولید و محیط زیست است. تاثیرات نانو تکنولوژی بر محیط زیست می تواند دارای ابعاد مختلفی باشد.  تکنولوژی نانو می تواند هم اثر مثبت و هم اثر منفی بر محیط زیست داشته باشد. در واقع به کارگیری تکنولوژی نانو موجب کاهش مصرف انرژی، کاهش انتشار و تولید زایدات ومصرف مواد خام ودر...

امروزه قابلیت کاربرد زیست ماده ها در زمینه های زیست فناوری، زیست دارویی و زیست شناسی مورد توجه است. ابریشم به عنوان مهمترین دسته این نوع زیست ماده ها، در زمینه های داروسازی، پزشکی، صنایع شیمیایی و غذایی، صنایع آرایشی و بهداشتی و صنعت نساجی کاربردهای وسیعی دارد. در این تحقیق، از ضایعات حاصل از ریسندگی پیله ابریشم زیست ماده های کیتین، کیتوسان، فیبروئین و سرسین تولید شد. در مرحله تولید کیتین اثر ...

همزمان با گسترش روز افزون فناوری نانو، نگرانی های بسیاری در مورد خطرات احتمالی نانو مواد برای سلامتی انسان و محیط زیست به وجود آمده است. دو فاکتور مهم در سمیت این قبیل مواد، ترکیب شیمیایی و اندازه بسیار کوچک آنها است. طی بررسی حاضر، راه های مواجهه و خطرات احتمالی نانو ذرات برای محیط زیست و انسان مورد بحث قرار خواهد گرفت. مواجهه جانداران با نانو ذرات از طریق آب، هوا و خاک می باشد. از جمله مهمتری...

ادعاهای اختراع که تعیین کننده مرز حقوقی مالکیت فکری در خصوص یک اختراع می باشند از اهمیت بسزایی در نظام حقوقی ثبت اختراع برخوردار هستند. نوع و ساختار یک ادعا خود مبنای با ارزشی جهت تعیین دامنه حمایت از «اختراع» و تقویت حمایت حقوقی اعطا شده به «مخترع» تلقی می گردد. از آنجا که نحوه طرح و یا تفسیر این ادعاها و نیز قابلیت کاربرد آن ها متناسب با هر عرصه از فناوری های نوین می تواند موجد آثار حقوقی متف...

این مقاله در صدد پاسخ‌گویی به این سؤال مهم در حوزه فناوری دینی می‌باشد که مرز بین تصرف مطلوب در طبیعت (تسخیر) با تصرف مذموم در طبیعت (تغییر) از دیدگاه قرآن چیست؟ نویسنده ابتدا اصطلاحات تسخیر، تغییر، فناوری و فناوری اسلامی را تعریف کرده و سپس با ذکر 40 مصداق تصرف، سعی در پاسخ به این سؤال با الهام از فناوری های چهارگانه قرآنی که در زمان انبیا پیشین بوده و فناوری‌هایی که در روایات به آنها اشاره شد...

هدف این پژوهش بررسی تأثیر فرهنگ سازمانی بر قابلیت‌های بازاریابی و عملکرد شرکت‌ها با میانجی‌گری جهت‌گیری‌های استراتژیک برون‎گرا است. جامعۀ آماری تحقیق، مدیران ارشد کسب‌و‌کارهای کوچک و متوسط فعال در صنعت غذایی کشور در نه ماهۀ اول 1395 است. پژوهش، توصیفی از نوع همبستگی است. از اعضای جامعه، 368 نفر برای نمونه به روش نمونه‎گیری خوشه‎ای چند مرحله‎ای انتخاب شدند. ابزار گردآوری اطلاعات، پرسشنامه بوده و...

امروزه فناوری نانو در عرصه های مختلف شامل صنایع الکترونیک، کشاورزی، داروسازی و صنایع غذایی وارد شده است. توسعه راهکارهایی برای تولید نانو ذرات که در زمینه های مختلف استفاده می شوند به یک چالش بزرگ تبدیل شده است بنابراین توسعه ی فرآیندهای قابل اعتماد و سازگار با محیط زیست برای سنتز نانو ذرات فلزی گام مهمی در زمینه استفاده از فناوری نانو است. سنتز سبز روش زیستی و ایمن برای سنتز نانو پارتیکل هاست ...

زمینه و هدف: پیشرفت‌های اخیر در مهندسی ژنتیک و زیست‌فناوری امکانات جدیدی در اختیار بشر قرار داده است تا بتواند به دستکاری ژنتیکی و تغییر هر شکلی از حیات بپردازد. این فناوری کاربردهای بسیار سودمندی در پزشکی، داروسازی، کشاورزی و صنایع دارد. مهم‌ترین کاربردهای زیست‌فناوری عبارت‌اند از: اصلاح ویژگی‌های وراثتی گیاهان و دام‌ها، تولید داروها در بیورآکتورهای زنده، ایجاد مدل‌ها و الگوهایی برای مطالعه بی...