در اوایل باب ششم مرزبان نامه در داستان زغن ماهی خوار با ماهی بعد از بیت چرخ از دهنم نواله در خاک افکند دولت قدحم پیش لب آورد و بریخت چنین آمده است:‌ »... و از خایب و نادم بماند (ع) کراج آب مکسور النصاب ...» مرحوم علامه قزوینی رحمه الله علیه در پاورقی همان صفحه‌ نوشته‌اند: «کذا فی خمس من النسخ و فی السادسه کراج آب الخ و لم اظفر بتفسیره».

این تحقیق برای بررسی اثر اسید های چرب n-3 و n-6 بر روی صفات تولیدی، خصوصیات لاشه و مورفولوژی روده کوچک در جوجه های گوشتی طراحی شد. در این تحقیق از 300 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار استفاده گردید. تیمار های آزمایشی عبارت بودند از 1- جیره بدون روغن (شاهد)، 2- جیره حاوی 7% روغن سویا، 3- جیره حاوی7% روغن ماهی، 4- جیره حاوی 5/3%روغن ماهی +5/...

در این مطالعه، همبستگی بین مقادیر برخی از فلزات سنگین (مس، روی، کادمیم، سرب، جیوه و سلنیوم) در کبد ماهی با مقدار اسیدهای غیراشباع امگا-3 (epa, dha) در گوشت و اشپل ماهی سفید در سواحل جنوبی دریای خزر در استان گیلان بررسی شد.

این آزمایش به منظور بررسی امکان کاربرد کرم خاکی (Eisenia fetida)  در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان در قالب طرح کاملا" تصادفی با 5 تیمار  هر یک با سه تکرار در یک استخر سیمانی با 15 قفس، به مدت 8 هفته به اجرا درآمد.  در هر قفس 10 قطعه ماهی با میانگین وزنی 120 گرم  رها سازی گردید. کرم خاکی به نسبت های صفر (شاهد)، 25، 50 ، 75 و 100 درصد جایگزین پودر ماهی (35 درصد) جیره پایه ماهی قزل آلای رنگین کما...

چکیده مقدمه: ماهی شوریده (Otolithes rubber) از جمله گونه­های مهم در آبهای خلیج فارس و دریای عمان می­باشد که از لحاظ ارزش اقتصادی از دیرباز مورد توجه بوده است. در این تحقیق، ترکیبات غذایی و اسیدهای چرب موجود در گوشت این ماهی ارزیابی گردید. مواد و روش­ها: برای اندازه­گیری فاکتورهای رطوبت، خاکستر، چربی و پروتئین از روش­های استاندارد AOACبه ترتیب با شماره­های 08/952 ، 08/938 ، 16/948 و 06/968 ...

برای بررسی رژیم غذایی ماهی زمین کن دم نواری (p. indicus)، از فروردین 1388 تا اسفند 1390 نمونه برداری شد. در این پژوهش، در مجموع 470 قطعه ماهی بیومتری شده که از این تعداد، 446 قطعه در آزمایشگاه بررسی شدند. رابطه طول وزن ماهی نر (y=9*10-6l^2.95 (n=248, r2=0.82 و ماهی ماده (y=5*10-6l^3.07 (n=198, r2=0.82 و کل ماهیان (y=4*10-6l^3.10 (n=470, r2=0.86 به دست آمد. این بررسی ها نشان داد که گونه زمین کن ...

برای بررسی رژیم غذایی ماهی زمین کن دم نواری (P. indicus)، از فروردین 1388 تا اسفند 1390 نمونه برداری شد. در این پژوهش، در مجموع 470 قطعه ماهی بیومتری شده که از این تعداد، 446 قطعه در آزمایشگاه بررسی شدند. رابطه طول وزن ماهی نر (Y=9*10-6L^2.95 (n=248, R2=0.82 و ماهی ماده (Y=5*10-6L^3.07 (n=198, R2=0.82 و کل ماهیان (Y=4*10-6L^3.10 (n=470, R2=0.86 به دست آمد. این بررسی ها نشان داد که گونه زمین کن ...

چکیده گوشت آبزیان علاوه بر ارزش غذایی بالا، فسادپذیری بالایی هم دارد. به همین خاطر بهبود کیفیت و افزایش زمان بازماندگی گوشت ماهی بسیار اهمیت دارد. لذا در این پژوهش سعی بر آن بود تا با یخ ازنه میزان ماندگاری و کیفیت گوشت بالا رود. ابتدا تعدادی ماهی قزل‎آلای رنگین‎کمان با وزن 10±300 خریداری گردید و بلافاصله به آزمایشگاه ایران واقع در مشهد انتقال یافت. ماهیان به چهار گروه شاهد (a)، دوز 3 گرم ازن ...

     با هدف بررسی اثر چغندر لبویی (به‌عنوان منبع رنگدانه‌ گیاهی) بر تغییر رنگ گوشت و پوست ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان آزمایشی با 4 تیمار و 3 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. بدین منظور 240 قطعه ماهی (20 قطعه در هر واحد آزمایشی) به‌مدت 45 روز در شرایط استاندارد پرورش داده شدند. گروه‌های آزمایشی شامل...

هدف: گزارش 5 مورد ابتلا به هایپرپلازی لنفویید خوش‌خیم در ناحیه کارونکل و پلیکا و توصیف خصوصیات بالینی و آسیب‌شناختی آن‌ها. معرفی بیماران: پنج بیمار با توده ناحیه کارونکل یا پلیکا، با ظاهر صورتی‌رنگ شبیه به گوشت ماهی که بین سال‌های 1376 تا 1385 به مرکز لبافی‌نژاد مراجعه نموده و جراحی‌شده بودند؛ مورد بررسی قرار گرفتند. خصوصیات ظاهری، آسیب‌شناختی و ایمونوهیستوشیمی آن‌ها گزارش شده است. مدت پی‌گ...