تا کنون برای خشک کن های نوار نقاله ای چند گذر مدل سازی ارائه نشده است و بیشتر تحقیقات انجام شده بر روی خشک کن های نوار نقاله ای یک مرحله ای بوده است. در این پروژه مدل سازی ریاضی مناسبی برای خشک کن های نوار نقاله ای چند گذر ارائه شده است. در این مدل سازی از روش های عددی اختلاف محدود و نرم افزار متلب استفاده شده است. در این پروژه انواع خشک کن های نوار نقاله ای معرفی و تشریح شدند و اثر پارامتر های...

گیاه اوجی با نام علمی Mentha aquatic، متعلق به خانواده نعناعیان با خواص داروئی مهم می­باشد. در این پژوهش تأثیر روش­های مختلف خشک ‌کردن (بستر سیال و مایکروویو) بر پارامتر‌های کمی و کیفی (محتوای رطوبت، ویتامین ث، آهن، کلسیم، فسفر و فعالیت آنتی اکسیدانی) برگ‌های اوجی مورد بررسی قرار گرفت. خشک‌کردن در سه سطح دمایی (50 ، 65 و80 درجه سانتی­گراد) خشک‌کن بستر سیال و سه توان مایکروویو (180، 360 و 450 وا...

جهت بررسی تاثیر منابع آلی و کود زیستی فسفات ‌بارور 2 بر برخی خصوصیات کیفی و غلظت عناصر میکرو گیاه شمعدانی ‌پیچ (Pelargonium peltatum) آزمایشی به‌‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کاملا تصادفی طی سال‌های 1390 تا 1392 به اجرا در آمد. عامل اول شامل کود زیستی (فسفات ‌بارور 2) در 2 سطح (عدم کاربرد و کاربرد فسفات بارور 2) و بسترهای مختلف کاشت شامل 8 تیمار حاوی خاک باغچه، ماسه به همراه ترکی...

در سال­های اخیر مطالعات زیادی در رابطه با هوادیدگی بیولوژیکی کانی­های میکایی تحت تأثیر گیاهان و میکروارگانیسم­ها انجام شده است. اما اطلاعاتی در مورد هوادیدگی بیولوژیکی کانی بیوتیت و میزان رهاسازی پتاسیم از آن تحت تأثیر ماده آلی وجود ندارد. بنابراین مطالعه ی حاضر با هدف بررسی تأثیر ماده آلی بر هوادیدگی بیولوژیکی بیوتیت و میزان رهاسازی پتاسیم از آن صورت گرفت. آزمایش گلدانی در قالب طرح کاملاً تصادف...

انجیر سبز استهبان یکی از مهمترین اقلام صادراتی غیر نفتی ایران می باشد که مصرف آن به صورت خشک متداول است. خشک کردن، درجه بندی و انبار داری از مهمترین مراحل پس از برداشت انجیر است که برای انجام مراحل فوق آگاهی از خواص فیزیکی این محصول ضروری است. اثر رطوبت بر روی ابعاد، کرویت، میانگین هندسی اقطار و جرم حجمی دانه ای در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین جرم حجمی توده ای و تخلخل در چهار چید...

Rapid drying can increase brittleness of and induce internal cracks in the grain which predispose the product to breakage during subsequent activities. To fully understand the drying process requires an accurate description of the drying mechanism. Kernel equilibruim moisture content (EMC) is a property strongly related to agricultural products drying phenomena. Its accurate prediction can lea...

Rapid drying can increase brittleness of and induce internal cracks in the grain which predispose the product to breakage during subsequent activities. To fully understand the drying process requires an accurate description of the drying mechanism. Kernel equilibruim moisture content (EMC) is a property strongly related to agricultural products drying phenomena. Its accurate prediction can lea...

این تحقیق در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با هشت تیمار شامل پرلیت، پرلیت + ورمی­کولایت (1:1 حجمی)، پرلیت + پیت­ماس (1:1 حجمی)، پرلیت + خاک (1:1 حجمی)، پرلیت + خاک + کمپوست کود گاوی (به ترتیب 40، 30، 30%)، پرلیت + خاک + ورمی کمپوست (40، 30، 30%)، خاک، پرلیت + پیت­ماس شاهد در چهار تکرار انجام شد. در طول دوره رشد، سطح برگ، ارتفاع بوته، قطر ساقه در محل طوقه و پس از برداشت بخش هوایی و تعداد غده­ها،...

چکیده اثرات پارامترهای دما (40 ، 50 ، 60 و 70درجه سانتیگراد )  و سرعت جابجایی هوا (1 و2 متر بر ثانیه) و همچنین  ضخامت  بستر 1] 1(تک لایه) ،3 و5 سانتیمتر)[ برسرعت کاهش رطوبت و شاخص های کیفی فرآورده نهایی، شامل عدد پراکسید و درصد اسیدهای چرب آزاد روغن پسته با استفاده ازخشک کن های آزمایشگاهی با جریان متقاطع بررسی و شرایط بهینه خشک کردن تعیین گردید. با استفاده از نظریه انتشار و قانون دوم فیک ، ضرای...