سابقه و هدف: در این پژوهش، با ترکیب آب هویج و کیوی محصولی جدید با ارزش غذایی بالا تولید شد. کدورت در آب هویج-کیوی یک ویژگی مطلوب به شمار می‌رود که پکتین موجود در عصاره مهم‌ترین عامل ایجاد آن است. آنزیم پکتین‌متیل‌استراز با تجزیه-ی پکتین، موجب از بین رفتن کدورت محصول می‌شود. فرایند حرارتی مرسوم‌ترین روش جهت غیرفعال‌سازی این آنزیم است. هدف از این پژوهش، بررسی سینتیک غیرفعال‌سازی پکتین‌متیل‌استراز...

چکیده در این آزمایش گاماروس‌های جمع‌آوری شده از ساحل جنوبی دریای خزر در ناحیه بندرانزلی توسط چهار تیمار حرارتی متفاوت شامل 3 تکرار که عبارت بودند از جریان هوای گرم، انرژی غیرمستقیم خورشید، انرژی مستقیم خورشید و سطح گرم، خشک شده و سپس میانگین پروتئین و چربی، براساس وزن خشک آنها در آزمایشگاه مورد سنجش بیوشیمیایی قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس فاکتورهای بررسی شده...

یک کمپلکس باز شیف اورانیل جدید با فرمول [UO2(L)(DMF)]  که در آن ( (azanylylidene)) bis (methanylylidene)) bis (4-bromo phenol ) L= 2, 2'-((1E, 1E')-(1, 2 phenylen bis     می باشد از واکنش لیگاند H2L و نمک (CH3COO)2UO2·2H2O    تهیه شد. ساختار شیمیایی کمپلکس  به دست آمده توسط دستگاه های طیف سنجی مادون قرمز فوریر ، پروتون انمار ، طیف سنجی فرا بنفش-مریی ، لومینسانس و طیف سنجی بکمک اشع...

Ammonium dinitramide (ADN) with a positive oxygen balance (25.8%) is a metal free- energetic compound, which is used in military explosives and smokeless or green solid propellants. Combustion products of solid propellants based on ADN are clean and smokeless and they do not release hydrogen chloride gas, which can be an excellent alternative compound as an oxidizer in the solid propellant form...

در این مقاله، به منظور مدل‎سازی و بهینه‎سازی مبدل‎های حرارتی صفحه‎ای- فین‎دار چندجریانی با فین‎های مستطیلی یک روش شرح و بسط داده می‎شود. روشی که به منظور مدل‎سازی حرارتی این نوع مبدل‎های حرارتی در این مقاله پیشنهاد می‎گردد، بر مبنای یکنواخت‎سازی حرارتی کلیه جریان‎های حرارتی موجود می‎باشد. بر این مبنا جریان‎های حرارتی موجود در یک مبدل حرارتی چند جریانی با در نظرگرفتن دو اصل توزیع مساوی جریان های...

نانو ذرات اکسید نیکل، nio، به روش تجزیه حرارتی پیش ماده های کمپلکسی بیس سالیسیل آلدهید نیکل(ii)، کربونیل بیس(n،n´- ارتووانیلین ایمیناتو) نیکل(ii)،نیکل(ii) سالن در حضور امولسیون کننده اسید سیتریک تهیه شد. تأثیر امولسیون کننده بر تشکیل فاز و توزیع اندازه ذرات بررسی شد. ابتدا کمپلکس های پیش ماده تهیه و توسط طیف های ft-irو جذبی و آنالیز گرمایی، tg-dta، بررسی شد. سپس در دماهای360 و 430 درجه سانتی گر...

مطابق استانداردهای فضایی، ارزیابی طراحی حرارتی ماهواره‌ها با کمک تحلیل‌های نرم‌‌افزاری و تست‌های بالانس حرارتی امکان‌پذیر است. به طور معمول برای تست بالانس حرارتی از مدل حرارتی ماهواره‌‌ها استفاده می‌شود. این مدل از جنبۀ حرارتی کاملاً مشابه مدل فضایی ماهواره است. در این مقاله، علاوه بر توصیف روش طراحی و ساخت مدل حرارتی ماهوارۀ آتست، تست‌های بالانس حرارتی برای این مدل تعریف و اجرا شده است. به فرا...

در سال های اخیر، گسترش نانومواد، به علت کاربردهای آن در ساخت وسایل با اندازه ی نانو توجه بسیاری از محققان را به خود جلب کرده است. کاهش اندازه ذرات به ابعاد نانومتری موجب ایجاد خواص ویژه ای در مقایسه با حالت حجیم می گردد. نانومواد اکسیدی و سولفیدی فلزات با اندازه nm 100-1 حاوی مساحت سطحی بزرگی هستند که سبب ایجاد خواص کوانتومی به نانومواد می شود. روش های شیمیایی بسیاری برای سنتز نانوساختارهای اکس...

هدف از این مطالعه، بهینه سازی سیستم گرمایش هیبریدی در یک ساختمان مسکونی برای اقلیم¬های مختلف در ایران به¬منظور کاهش اتلافات حرارتی در ساختمان هم¬زمان با تامین آسایش حرارتی می¬باشد. دمای خشک، رطوبت نسبی و سرعت جریان هوا از عوامل تاثیر¬گذار بر آسایش حرارتی بوده که در اقلیم¬های مختلف، متفاوت می¬باشند. در سیستم هیبریدی، از سیستم گرمایش جابجایی برای چرخش جریان هوا، تامین رطوبت و گرمایش اولیه تا 10 د...