در این مطالعه، پلی تنگستوآرسنات های ساندویچی با دو نوع یون فلزی متفاوت در کمربند مرکزی در دو حالت واسطه/ اصلی و واسطه/ لانتانیدی تهیه و مورد شناسایی قرار گرفتند. کمپلکس های [m?2m2(h2o)2(asw9o34)2]12- (m? = na, li m = mn2+, co2+, zn2+, ni2+, cd2+, cu2+) از واکنش خودتجمعی یونهای wo42-، haso42- و نمک یون های فلزی واسطه اسیدی شده با اسید کلریدریک در دمای ?c90 تهیه شدند. همه ی این کمپلکس ها به عنوان...

چکیده فروسن به طور گسترده بعنوان ماده ی آغازی در سنتز مشتقات جدید استفاده می شود و با ساختار کمپلکس ساندویجی شکل علاقه ی بسیاری از دانشمندان و گروه های محقق در سرتاسر دنیا را به خود جلب کرده است و در میان یک مجموعه ی جذاب از ترکیبات ارگانومتالیک توسعه یافته است. شیمی فروسن در سال های گذشته رواج پیدا کرد به دلیل این که کاربردهای بی شماری در زمینه های مختلف علم مواد، به عنوان مثال در تهیه ی پلیم...

اثرات سوء داروها در افراد بالغ می توانند برای جنینها نیز مضر باشند. مواد مخدر نیز از جمله ترکیباتی هستند که می توانند اثراتی بر موجود بالغ داشته باشند و بدلیل عبور این مواد از سد جفتی می توانند بر جنین نیز اثر بگذارند و اختلالی در تکوین آن بوجود بیاورند. در این تحقیق، مرفین بعنوان یکی از انواع مواد مخدر انتخاب شده و اثرات احتمالی آن بر تکوین مورد بررسی قرار گرفته است . بدین منظور، از والدین معت...

روشهای مختلفی برای سنتز کومارین ها ارائه شده است که تعدادی از آنها در اینجا اشاره شده است.با توجه به اینکه یکی از روشهای متداول برای سنتز استفاده از واکنش نئوناگل می باشد لذا جهت گسترش کاربرد این روش از آن در سنتز کومارین استفاده شده است. در این راستا سنتز کومارین با استفاده از مشتقات سالیسیل آلدهید و مالونیک اسید بر روی سه بستر مختلف زئولیت ، آلومینای اسیدی و سیلیکاژل مورد بررسی قرار گرفت که ن...

دوغ به‌دلیل وجود ترکیباتی نظیر پروتئین‌ها بعد از تولید و در طول نگهداری به‌صورت دو فاز درآمده و ظاهری ناخوشایند پیدا می‌کند. بنابراین، در پ‍‍‍‍‍ژوهش حاضر سعی شد تا تأثیر عامل‌های مکانیکی شامل هم‌زدن و همگن‌سازی در میزان دو‌ فاز شدن دوغ بررسی گردد. برای این منظور، تأثیر عامل‌های مکانیکی شامل ترکیب شدت و مدت هم‌زدن در 4 سطح (سرعت چرخشی 9000 و 11000 دور در دقیقه به‌مدت 30 ثانیه و 2 دقیقه)، همگن‌سا...

فندق و بادام زمینی دارای مقادیر زیادی روغن هستند که این روغن نسبت به اکسیداسیون حساس می باشد. در جریان برشته کردن این مواد، به دلیل انجام واکنش میلارد، ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدانی ممکن است بوجود آیند. در این تحقیق نمونه هایی از بادام زمینی و فندق در دماها و زمانهای مختلف برشته شدند و تحت دمای خاصی نگهداری گردیدند. سپس در فواصل زمانی مشخص روغن آنها استخراج و میزان پیشرفت اکسیداسیون در این رو...

با توجه به رشد روز افزون سرطان، استفاده از ترکیباتی که خاصیت ضد توموری دارند بسیار مورد توجه می باشند. پیشگیری از سرطان مجموعه اقداماتی است که جهت پیشگیری از ابتلا و یا پیشرفت سرطان انجام می شود و با استفاده از این روش ها تعداد موارد جدید سرطان در یک گروه یا جمعیت و نیز موارد مرگ ناشی از سرطان کاهش می یابد. جهت پیشگیری از ایجاد موارد جدید سرطان، دانشمندان عوامل خطر و محافظت کننده را ارزیابی می ...

تحلیل‌گران بر این باورند که فناوری نانو یکی از قلمروهای علمی است که انقلاب سوم صنعتی را شکل می‌دهد. به علت داشتن ویژگی‌‌‌های بی‌نظیر، از نانوذرات به طور گسترده‌ای به عنوان جاذب استفاده می‌شود و در این میان فناوری استفاده از نانوذرات مغناطیسی در حذف آلاینده‌ها حرکت جدیدی است که نسبت به روش‌های قبلی اقتصادی‌تر و کارآمدتر می‌باشد؛ چراکه با استفاده از یک آهنربا نانوذرات به سادگی از محلول جدا می‌شون...

مقدمه: پروتئین­های هیدرولیز شده ترکیباتی با وزن مولکولی پایین هستند که پس از ورود به بدن به آسانی جذب شده و نقش­های بیولوژیکی مهمی را در سطوح سلولی ایفا می­کنند. از مهمترین عملکردهای این ترکیبات زیست فعال می­توان به فعالیت­های آنتی­اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد سرطانی و افزایش دهنده سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. هدف از انجام این پژوهش، بهینه­سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده از آرد پنبه دانه توسط آنزیم پ...

گیاهان دارویی از هزاران سال پیش به‏عنوان یکی از مهم‏ترین منابع درمان بیماری­های مختلف کاربرد داشته­اند. این گیاهان، گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به‏نام متابولیت­های ثانویه را تولید می­کنند. متابولیت­های ثانویه ترکیباتی هستند که از متابولیت­های اولیه (متابولیت­های مربوط به تغذیه و بقا) که برای حفظ حیات گیاه ضروری هستند تولید می­شوند. دست­ورزی محیط­های کشت سلول گیاهی با استفاده از الیسیتورها...