در این تحقیق از روش ترکیبی مادون قرمز- هوای گرم در بستری ارتعاشی برای خشک کردن نخود فرنگی از رطوبت اولیه 53/0± 34/75% به رطوبت نهایی 14/0± 02/20% (بر پایه تر) استفاده شد. فاکتورهای آزمایشی در این تحقیق شامل دو حالت بستر مرتعش (12هرتز) و بستر غیر مرتعش، چهار سطح تابش (بدون تابش، 2/0، 4/0و 9/0 وات بر سانتی متر مربع)، سه سطح دمای هوای خشک کننده (30، 40، 50 درجه سلسیوس)، سه عمق قرارگیری محصول (1، 2...

راکتورهای بستر شناور بیولوژیکی‘ یکی از زمینه های مهم تحقیق در فرایند تصفیه آب و فاضلاب طی سالهای گذشته بوده اند. این راکتورها به دلیل آنکه فیلم بیولوژیکی در آنها روی ذرات ریز با سطح ویژه بسیار زیاد رشد می نماید‘ می توانند غلظت بسیار زیاد توده بیولوژیکی داشته باشند‘ در عین حال راکتورهای بستر شناور بیولوژیکی مشکل گرفتگی بسترهای ثابت نظیر بر جهای پر شده را نیز نخواهد داشت. به دلیل غلظت بالای توده ...

سابقه و هدف: روغن های روان کننده فلز کاری به صورت ذرات بسیار ریز هوا برد در هوای محیط کار تراشکاری ها منتشر و به عنوان آلاینده های شیمیایی خطرناک برای کارگران مطرح شده است. این روغن ها به عنوان محرک قوی برای سیستم های تنفسی و پوست و سرطان زای احتمالی طبقه بندی شده اند. با توجه به گسترش ماشین های تراشکاری و مواجهه روز افزون کارگران به ذرات بسیار ریز روغن و نبود روش مناسب برای اندازه گیری میزان ت...

استرهای فتالیک اسید (paes) موسوم به فتالات ها جهت انعطاف پذیری و دوام پلیمرهای وینیلی نظیر پلی وینیل کلرید (pvc)، پلی وینیل استال و سایر پلیمرها بعنوان نرم کننده استفاده می شوند. اهمیت اندازه گیری و کنترل مداوم این ترکیبات در محیط های مختلف زیستی ناشی از پایداری، سهولت انتشار در مقادیر بالا و احتمال سرطانزا بودن این ترکیبات است. استخراج چهار ترکیب فتالات شامل دی متیل فتالات (dmp)، دی اتیل فتالا...

تشکیل پیوند مالئیک انیدرید روی پلی اتیلن با دانسیته بالا ‏‎(hdpe)‎‏ در حلالهای مختلف آروماتیک در حضور آغازگرهای رادیکالی مورد بررسی قرار گرفت. در این واکنش، با تشکیل مرکز فعال روی پلیمر، مونومر با پلیمر ترکیب می شود و با آن پیوند ایجاد می کند. از دی کومیل پراکسید ‏‎(dcp)‎‏، بنزوئیل پراکسید ‏‎(bpo)‎‏ و آزوبیس ایزوبوتیرونیتریل ‏‎(aibn)‎‏ بعنوان آغازگر استفاده شد و اثر آنها بر درصد پیوند خوردگی ما...

هدف از این تحقیق، بررسی تاثیر بکارگیری همزمان پیش¬تیمارهای اولتراسوند و آبگیری اسمزی بر تغییرات پارامترهای رنگی و ارزیابی حسی آلو طی خشک¬کردن با جریان هوای داغ بود. در این پژوهش، پیش¬تیمارهای اولتراسوند در 2 زمان 10 و 30 دقیقه، غلظت محلول اسمزی در 2 بریکس 50 و 70 و زمان غوطه¬وری در محلول اسمزی در 4 زمان 60، 120، 180 و 240 دقیقه روی نمونه¬های آلو اعمال شد و سپس این نمونه¬ها در دمای 80 درجه سانتی...

اهمیت بسیار زیاد سیب در ایران، ارزش افزوده قابل توجه آن پس از فرآوری و از طرفی بروز مشکلات تأمین انرژی جهت خشک کردن این محصول ارزشمند، باعث شده است تا در طی سالهای اخیر روش­های متعددی برای کاهش زمان و انرژی مصرفی در زمینه فرآوری سیب پیشنهاد گردد. در این تحقیق مطالعه و بهینه سازی مصرف انرژی دریک خشک­کن ترکیبی مایکروویو-جریان­ هوای­گرم انجام شد. در این خشک­کن برای تولید امواج مایکروویو از یک لامپ...