در این پژوهش تاثیر افزایش فیبر هویج در طول نگهداری بر رشد لاکتوباسیلوس کازئی، خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و میکربی ماست میوه ای زردآلو با استفاده از طرح آزمایشی (ccf) و روش سطح پاسخ rsm)) بررسی گردید. مقدار فیبر هویج در محدوده 5/1-0 درصد و زمان نگهداری در محدوده 20-2 روز بود. نتایج حاصل نشان داد با افزایش مقدار فیبر، تعداد کلنی های لاکتوباسیلوس کازیی و درصد خاکستر به طور معنی داری افزایش و درصد سین...

در این پایان¬نامه فیبرهای بلور فوتونی جبران پاشندگی رنگی بررسی می¬شود و سه ساختار جدید برای فیبرهای بلور فوتونی جبران پاشندگی به منظور پهن کردن مشخصه پاشندگی و افزایش قابلیت جبران پاشندگی در محدوده وسیعی از طول موج ارائه می¬شود. در نمونه پیشنهادی اول، با قرار دادن ساختار ستاره¬ای به جای حلقه اول پوشش داخلی فیبر شبکه مربعی، مشخصه پاشندگی فیبر پهن¬تر می¬شود و فیبر توانایی جبران پاشندگی سرتاسر بان...

با توجه به گسترش روزافزون فناوری اطلاعات، نیاز به بستر مخابراتی با پهنای باند وسیع به خوبی احساس می شود. در این راستا فناوری فیبر نوری به جهت محاسن و قابلیت های منحصر به فردی که دارد به خوبی پاسخگوی نیازهای مخابراتی جهان امروزه می باشد. در نظر گرفتن اهمیت این فناوری ارتباطی، بیانگر ضرورت بررسی عواملی که باعث تضعیف توان در فیبر نوری می گردد، می باشد. ازجمله عوامل تاثیر گذار بر میزان افت، اعمال ...

سابقه و هدف: تالاسمی ماژور یک بیماری ارثی خونی است که در ایران شیوع بالایی دارد. سوء تغذیه و کاهش رشد در این بیماران شایع می باشد. این مطالعه به منظور بررسی وضعیت تغذیه ای و شاخص های خونی بیماران بتاتالاسمی ماژور انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی، 72 بیمار 20-10 ساله مبتلابه تالاسمی ماژور مراجعه کننده به کلینیک تالاسمی مشهد و سبزوار که مایل به همکاری بودند، به روش سرشماری انتخاب شدند...

هدف از این پژوهش، طراحی لرزه‌نگاری با به‌کارگیری توری براگ فیبر نوری و فلز ارتجاعی در یک سیستم مکانیکی می‌باشد. این لرزه‌نگار، با توجه به ویژگی و حساسیتی که حسگر فیبر نوری نسبت به پارامترهایی از قبیل اثرات تنش و کرنش دارد، زمین‌لرزه را ثبت می‌کند. برای ثبت امواج زمین‌لرزه باید فرکانس طبیعی دستگاه نزدیک فرکانس ارتعاش زمین باشد که فرکانس طبیعی دستگاه بهبود بخشیده و حدود ۷/۸ هرتز تعیین شده است. ای...

:در این مقاله، یک لیزر فیبر نوری دوغلافی آلاییده به ایتربیم در بستر سیلیکا با در نظر گرفتن پدیده غیرخطی پراکندگی القایی بریلویین در رژیم توان‎های بالا مدل‎سازی شده است. به‌منظور بهبود عملکرد و افزایش بازده لیزر، تأثیر پارامترهای مختلف کاواک شامل طول محیط بهره، قطر مغزی فیبر، غلظت مواد آلاینده و ضریب بازتاب آینه خروجی بر توان آستانه بریلویین موردبررسی قرارگرفته است.

مخابرات فیبر نوری یکی از بهترین گزینه ها برای پاسخگویی به نیاز ارتباطی با نرخ بیت بالاست. همچنین به عنوان ستون فقرات پردازش داده از پردازش حالت های مرکب کوانتومی گرفته تا کارهای پردازشی معمولی، دارای اهمیت است. یکی از ملزومات پایه ای در این حوزه در سطح طراحی سیستمی، تزویج مناسب است.این تزویج شامل تزویج فیبر به فیبر، فیبر به آشکارساز، فیبر به لیزر و .... می شود. در این پایان نامه یک روش و فرآیند...

سابقه و هدف: در میان انواع روش ها جهت کاهش جذب روغن در سرخ کن استفاده از صمغ های خوراکی مانند مشتقات سلولزی و بتاگلوکان مؤثر بوده است. تاکنون در مورد ناگت میگو مطالعه ای در این خصوص صورت نگرفته است. در تحقیق حاضر برای اولین بار امکان سنجی تولید صنعتی ناگت میگوی فراسودمند با استفاده از کربوکسی متیل سلولز و بتاگلوکان مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روشها: ناگت میگو حاوی بتا گلوکان در هسته و کربوکسی...

پیش‌بینی در بازارهای مالی بسیار پیچیده است و دلایل این پیچیدگی را می‌توان به مواردی چون نا‌ایستایی داده‌ها، غیرخطی بودن روند داده‌ها و تغییرات زیاد داده‌ها خلاصه کرد. تعیین الگوی مناسب جهت پیش‌بینی نوسانات می‌تواند در راستای تصمیم‌گیری نقش بسزایی ایفا کند. در مدل‌های اقتصاد سنجی قدیمی، فرض بر این است که پراکندگی جزء اختلال در کل دورۀ زمانی نمونه ثابت می‌باشد. اما در بسیاری از سری‌های زمانی مالی...

در این بررسی تأثیر استفاده از شیرین­کنندۀ آسه‌سولفام K بر ماندگاری آسپارتام در نوشابۀ رژیمی نوع کولا ارزیابی شده است.  از آنجا که آسه‌سولفام K پایداری مطلوبی در دماهای بالا دارد، در این بررسی اثر استفاده از مخلوط دو شیرین­کننده بر پایداری حرارتی آسپارتام در نوشابه رژیمی نوع کولا نیز بررسی شد.  به این منظور نوشابۀ کولای حاوی دو شیرین­کننده با نسبت وزنی 1:1 فرموله شد و پس از آزمون­های کنترل کیفی ...