الیاف پروتئینی از انواع الیاف طبیعی هستند که از دیرباز در تهیه ی پارچه ها و پوشاک تاریخی مورد استفاده قرار می گرفتند. این الیاف شامل ابریشم، پشم، مو و کرک بوده که از این میان پشم و ابریشم در تهیه ی پوشاک مصرف بیشتری داشته اند. بسیاری از پوشاک به عنوان میراث تاریخی و فرهنگی، زینت بخش موزه ها هستند که این آثار مانند سایر آثار موزه ای به دلیل ساختارهای شیمیایی مخصوص به خود، برای بقاء نیاز به نگهدا...

از آنجایی که موزه های مردم شناسی در شناخت ماهیت یک قوم در تمام ابعاد نقش تعیین کننده ای دارند. حفاظت از آن ها برای نسل های بعدی نیازمند توجه خاص است. بدیهی است گاه مکان و شرایط محیطی نامناسب و نمایش نادرست آثار در این موزه ها به روند فرسایش و تخریب آن ها دامن می زند. در این پژوهش ابتدا به تعریف موزه و مفهوم مردم نگاری پرداخته شده، سپس بعد از معرفی موزه مردم شناسی(خانه امیرلطیفی) گرگان و آثار آن...

موزه ملی ایران با نیت موزه باستان شناسی، جهت بازدید تعداد معدودی بازدیدکننده و نمایش تعداد محدودی اشیا، طراحی و در سال 1320 افتتاح گردید .اکنون، پس از سالها که این موزه بدون تغییر کلی در ساختار اولیه همچنان به کار خود ادامه می دهد، مشکلات سازه ای بنا مهمترین عامل تهدید کننده اشیاء تاریخی در زمان وقوع سوانحی مثل آتش سوزی یا زلزله است که به دلیل قدمت بنا و وزن زیاد بعضی اشیاء تشدید شده. طراحی نا...

مقاله حاضر دست‌آورد پژوهشی میدانی در ارزیابی کیفی تاثیر فضای آموزش متوسطه بر دانشجویان معماری است و سعی دارد تا با شناسایی ویژگی‌ها و خصوصیت‌های آموزش دوره متوسطه علت بروز ناهنجاری‌های موجود در آموزش دانشجویان سال‌های اول معماری را ریشه‌یابی نماید. انگیزه پژوهش آشنایی با پیشینه ذهنی - روانی دانشجویان جهت تبیین و تدوین راه‌کارهای پرورشی و رفتاری در کارگاه معماری است. تحلیل و ارزیابی کیفی آموزش م...

ماست میوه ای یکی از پر مصرف ترین فراورده های تخمیری شیر، در اکثر کشورهای جهان به­ حساب می آید. اما استفاده از میوه و فراورده های آن، به احتمال موجب تغییر در خواص ویسکوالاستیکماست، و به تبع آن تغییر در آب­اندازی و ویژگی های حسی ماست میوه ای می شود.  یک روش برای بهبود این ویژگی ها در ماست میوه ای استفاده از قوام دهنده هاست.  در این تحقیق تأثیر دو قوام دهنده، کربوکسی متیل سلولز و گوار، روی ویژگی ه...

یادگیری در موزه، فرایندی حاصل از تعامل سه مولف? بافت، شیء و بازدیدکننده است. مطالعات بسیاری دربار? نقش موزه و بازدیدکننده در یادگیری وجود دارد اما ماهیت شیء موزه¬ای و رخداد یادگیری در رابطه با شیئی خاص، تا حد زیادی مغفول واقع شده است. آثار صنایع دستی حجم بسیاری از موزه¬های ایران را به خود اختصاص داده است. از این رو، فرایند یادگیری شیء¬محور موضوع این پایان¬نامه است. مسئل? پژوهش، سنجش میزان یادگی...

مدیریت پروژه از مهم ترین و پرکاربرد تـرین شـاخه هـای مـدیریت در چند دهۀ اخیر بوده است. در کتابخانه ها، آرشیو ها و موزه ها نیز همچون سازمان های تجاری دیگر مدیریت پروژه دارای اهمیت زیادی است و نیازمند مجموعه ای از دانش، فنون، ابزارها و مهارت هاست که دستیابی به هدف‏های پروژه را ممکن می کند. هدف این مقاله نقد و بررسی کتاب مدیریت پروژه در کتابخانه ها، آرشیو ها و موزه ها نوشتۀ جولی کارپنتر به ترجمۀ م...

-رویکرد موزه‌ای، فرهنگ را در چارچوب موزه، مانند نمایشی می‌بیند که آن را همچون آثار و اشیاء تاریخی فقط در پشت ویترین موزه‌ها جستجو می‌کند. ارمغان رویکرد موزه‌ای، نگاه نمایشی به فرهنگ، به جای پویایی و زایندگی آن است. از نمونه‌های واقعی این رویکرد، موزه‌های مردم‌شناسی است که با تغییر کاربری ابنیه تاریخی شهرها، برداشت‌های ابتدایی و تصنعی از فرهنگ شهرها را ارائه می‌کنند. رویکرد مذکور تنها به شهرها ب...

تعداد 40 راس گوساله ماده هلشتاین در یک طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 با 4 تیمار و 10 تکرار در هر تیمار از سن 3 روزگی تا سه هفته پس از شیرگیری، مورد استفاده قرار گرفتند. در این آزمایش اثر 2 عامل اصلی یعنی نوع سیستم آبخوری (سطل و نیپل) و افزودن اسانس به کنسانتره شروع کننده (سطح صفر و 05/0 درصد) بررسی شد. مصرف خوراک، مصرف آب، افزایش وزن روزانه، بازده مصرف خوراک، سن قطع شیر و قوام مدفوع در...

شهرت سلطان‌علی مشهدی (841-926ق.) در خوشنویسی با خط نستعلیق، به دو موضوع کثرت کتابت نُسخ خطی نفیس در سایه‌ی حمایت حکومت تیموریان همچنین تألیف اولین رساله‌ی آموزشی در خط نستعلیق در سال 920 هجری ق. برمی‌گردد. در میان آثار متعدد سلطان‌علی مشهدی، نسخه‌ای بدون تاریخ از بوستان سعدی با قلم خفی نستعلیق در کتابخانه موزه ملی مَلک موجود است که از قوت قلم و پختگی قابل توجهی برخوردار است اما در کتاب‌های نسخه‌ش...