کیتوسان مشتق ­استیل­زدایی شده از کیتین بوده که به­ طور طبیعی فراوان­ترین ماکوپلی­ ساکارید موجود در پوسته سخت­ پوستان، حشرات و قارچ ­هاست. کیتوسان به­ دلیل داشتن ویژگی­ های منحصر به ­فردی همچون سمی ­نبودن، تجزیه­ پذیری و زیست­ سازگاری به­ طور گسترده در زمینه­ های مختلفی به­ کار می­ رود. در مطالعه حاضر، استخراج کیتوسان از پوسته میگو خلیج فارس بررسی شد. برای تعیین ویژگی ­های فیزیکوشیمیایی کیتوسان ...

زمینه: فراوانی بیماری‌های آلرژیک (حساسیتی) در سال‌های اخیر در حال افزایش است. شناسایی فراوانی آلرژن‌های غذایی مناطق مختلف در تشخیص و درمان این بیماری‌ها نقش بسیار مهمی دارد. هدف از این پژوهش تعیین فراوانی و ارتباط آلرژن‌های غذایی شایع در بیماران حساسیتی در استان بوشهر بر اساس تست پوستی پریک بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه مقطعی- توصیفی، 1100 بیمار مبتلا به بیماری‌های آلرژیک که در تست آلرژی پو...

باکتری سالمونلا یکی از مهمترین پاتوژن میکروبی، به ویژه در کودکان و سالمندان منجر به گاستروانتریت حاد می شود. زیستگاه طبیعی این باکتری در دستگاه گوارش موجودات زنده می باشد. بنابراین توسط آلودگی های مدفوعی به محیط های آبی می رسند. در مجموع 180 نمونه ماهی، میگو و لابستر به طور تصادفی از فروشگاه و خرده فروشی های سطح شهرستان اصفهان اخذ گردید و در شرایط آسپتیک به آزمایشگاه مواد غذایی منتقل شدند. پس ا...

به منظور بررسی اثر اصلاح کننده های آلی (ورمی کمپوست، پوست پسته و پوسته میگو) بر تثبیت کادمیوم، روی و سرب در یک خاک آلوده و قابلیت دسترسی این عناصر توسط گیاه ذرت، آزمایش گلخانه ای انجام شد. در این پژوهش اثر اصلاح کننده های آلی (ورمی کمپوست، پوست پسته و پوسته میگو) در سه سطح صفر، 5 و 10 درصد وزنی با سه تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گردید. گیاهان در شرایط گلخانه به مدت ۲ ماه رشد نمودند. پس ...

زمینه مطالعه: پوسته میگو یکی از فرآورده‌های فرعی مهم در روش‌های فرآوری میگو می‌باشد که می‌تواند محیط را   آلوده کند، در حالیکه پوسته، حاوی مقادیر فراوانی از کیتین و کیتوزان می‌باشد و می‌تواند به عنوان تحریک کننده ایمنی و رشد در آبزیان استفاده شود. هدف: در این مطالعه اثرات تجویز خوراکی کیتوزان به‌دست آمده از پوسته میگوی Litopenaeus vannamei بر برخی فاکتورهای خونی و رشد ماهی کپور معمولی بررسی شد....

چکیده زمینه: توسعه سریع میگوپروری باعث گسترش جهانی استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها به‌منظور پیشگیری و درمان بیماری‌ها شده است. در آبزی‎پروری و به‌خصوص در مراکز تکثیر میگو از آنتی‌بیوتیک‌ها در سطوح مختلف درمانی و تحت درمانی به‌عنوان پیشگیری و افزایش بهره‌وری غذا استفاده می‌شود. وجود باقیمانده‌های آنتی‌بیوتیکی در محیط زیست موجب توسعه و ایجاد جمعیت‌های میکروبی مقاوم به آنتی‌بیوتیک‌ها می‌گردد. لذا هدف ای...

این مطالعه با هدف برآورد میزان و ترکیب گونه ای صید ضمنی در طول مدت فصل صید میگو در صیدگاه های استان هرمزگان در ماه های مهر و آبان 1391 صورت گرفت. عملیات نمونه برداری طی 64 فقره تورکشی از شناورهای میگوگیر سنتی و صنعتی انجام گرفت. صیدگاه ها شامل مناطق اطراف جزیره هرمز، طولا و کشتی سوخته بود. مدت زمان تورکشی بین 1 تا 5/3 ساعت (میانگینh 1/0 ± 995/1 ) متغیر بود. تورکشی ها با سرعت بین 3-5/2 گره دریای...

با توجه به امکان شیوع بیماری ویبریوزیس درخشان در مزارع پرورشی میگو در ایران و خسارت ناشی از آن بر صنعت آبزی پروری در این تحقیق امکان استفاده غیر مستقیم از نانوذرات نقره در قالب فیلتر های سرامیکی در سیستم فیلتراسیون آب پرورش پست لارو های میگوی سفید غربی، با هدف کنترل باکتری ویبریو هاروی مورد مطالعه قرار گرفت. در این مطالعه پس از ساخت فیلترهای سرامیکی نقره اندود، بسترها توسط تکنیک هایicp ,xrd ,ft...

در طول دو دهه گذشته، توجه گسترده ای به آلودگی محیط زیست توسط مواد خطرناک مانند فلزات سنگین شده است. روش های متفاوت و متنوعی برای حذف فلزات سنگین از محیط های آبی مانند آب، خاک و پساب ها ابداع شده است. با این حال این روش ها دارای معایب مختلف از جمله حذف یون های فلزی غیرقابل پیش بینی، نیاز به مقدار زیادی از واکنش گر، تولید لجن سمی و غیره می باشند. جذب زیستی فرآیندی است که نشان دهنده نوآوری بیوتکنو...