در این تحقیق تأثیر جایگزین کردن ساکارز با شیره انجیر در دو سطح 20% و 40% بر کیفیت کیک جعبه ای بر صفات فیزیکی خمیر کیک مانند وزن مخصوص و قوام خمیر و صفات کیک مانند میزانph ، حجم، دانسیته ظاهری و جسمی، تخلخل، رطوبت و فعالیت آبی، رنگ پوسته و مغز و سفتی بافت کیک مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که شیره انجیر باعث افزایش وزن وزن مخصوص و قوام خمیر کیک شدند. جایگزین کردن ساکارز با شیره انجیر کاه...

ایران و بویژه استان فارس طی سال های اخیر خشکسالی را با شدت های متفاوت تجربه کرده است. خشکسالی نه تنها یک فرایند نامطلوب فیزیکی بلکه یک فرایند نامطلوب اجتماعی نیز قلمداد می شود. جوامع کشاورزی، به ویژه آن هایی که فعالیت کشاورزی را به صورت دیم انجام می دهند، جوامعی آسیب پذیر هستند. ویژگی های خاص فرهنگی و اجتماعی هر جامعه می تواند در میزان اثرپذیری، درک از شدت حادثه و اینکه آن جامعه چگونه با آن حاد...

بخش اول در این کار ابتدا نانولوله های کربنی باز شده و سپس با استفاده از اسید سیتریک پلیمره می شود و cnt-g-pca تولید می شود. واکنش میان یون های فلزی طلا و نقره با cnt-g-pca با تکنیک طیف سنجی uv-vis مطالعه شد. پارامترهای موثر بر این واکنش که عبارتند از مدت زمان قرارگیری نمونه در معرض امواج فرا صوت، ph محیط واکنش و مدت زمان لازم برای تکمیل واکنش و دمای واکنش بهینه سازی شدند. پس از بارگذاری یون ها...

در این مطالعه دو آزمایش به منظور تعیین انرژی قابل سوخت و ساز و بررسی اثر ضایعات انجیر (با و بدون آنزیم ناتوزیم پلاس) بر عملکرد جوجه های گوشتی انجام گرفت. در آزمایش اول انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری تصحیح شده برای تعادل نیتروژن به روش جمع آوری کل فضولات با استفاده از خروس های بالغ لگهورن تعیین شد. در آزمایش دوم تاثیر استفاده از 3 سطح ضایعات انجیر (صفر، 5 و 10 درصد) و 2 سطح آنزیم (صفر و 04/0 درصد) ...

انجیر (Ficus carica) درخت بومی مناطق غرب و شرق مدیترانه از جمله ایران می­باشد. ایران یکی از کشورهای مهم تولید کننده انجیر در جهان می­باشد. در این  پژوهش تنوع صفات بیوشیمایی و فیتوشیمیایی میوه و تنوع مولکولی 38 ژنوتیپ انجیر منطقه ارسباران استان آذربایجان شرقی در سال 1396 و در آزمایشگاه علوم باغبانی دانشگاه ارومیه مورد بررسی قرار گرفتند. با توجه به نتایج تجزیه واریانس صفات اندازه­گیری شد...

انسان در طول هزاران سال حیات بر روی کره خاکی آثار و بقایای فراوانی از خود به یادگار گذاشته که نشان از شیوه زندگی او دارد. این آثار متنوع بازتاب آثار مادی و معنوی اوست که فرهنگ او را نشان می دهد. هنر تجلی فکر و اندیشه آدمی در طی هزاران سال است. تاریخ و تمدن سرزمین ایران دوره پرفراز و نشیبی را گذرانده است. ساسانیان یکی از امپراتوری های بزرگ تاریخ جهان بوده که از خود هنر بس شکوفایی را به جا گذاشت...

چکیده ندارد.

در این پژوهش به­منظور بررسی فلور و شرایط رویشگاهی انجیر وحشی در کوهستان شیرکوه یزد، شرایط اقلیمی با استفاده از اطلاعات نزدیکترین ایستگاه­های هواشناسی و وضعیت خاک رویشگاه با برداشت نمونه­ها و آنالیز فیزیکی و شیمیایی آنها بررسی شدند. اقلیم منطقه خشک معتدل ارزیابی شد که متوسط بارش سالانه آن 177/7 میلی­متر و متوسط دمای سالانه 14/4 درجه سانتی­گراد است. نتایج بررسی خاک­شناسی نشان دادند که گونه انجیر ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.