زمینه و اهداف: خواص ضدباکتریایی اسانس‌های آویشن شیرازی (Zataria multiflora)، برگ‌بو (Laurus nobilis) و بابونه (Chamaemelum nobile) بررسی و دوز بهینه باکتری‌کشی این اسانس‌ها بر روی باکتری اشریشیاکلی PTCC1330 تعیین گردید. مواد و روش کار: استخراج اسانس از برگ‌های آویشن شیرازی و برگ‌بو و کاپیتول‌های بابونه به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر انجام شد. بر اساس آزمایشات طراحی شده با نرم‌افزار Quali...

خنثی سازی سرم یکی از ویژگی هایست که در اشریشیاکلی های مولد ورم پستان به چشم می خورد.یکی ازژنهای موثردر چنین حالتی ژن افزایش مقاومت سرمی(iss) است. به منظور مطالعه اهمیت وجود این ژن دراشریشیا کلی مولد ورم پستان از 46 موردورم پستان ناشی ازاین باکتری که 5 مورد غیرکلینیکی و بقیه کلینیکی بودند باکتری اشریشیاکلی در دامپروری های اطراف گرمسار جدا گردید. جدایه های بدست آمده تحت آزمون pcr قرارگرفت و نتایج...

سابقه و هدف: بیماری­های منتقله توسط غذا از جمله عوامل تهدید کننده جامعه بشری هستند. در همین رابطه، اشریشیاکلی از جمله باکتری­های مهم عامل مسمومیت‌های غذایی به شمار می­آید.  هدف از این تحقیق، ارزیابی شیوع و بررسی مقاومت آنتی‌بیوتیکی اشریشیاکلی، در نمونه‌های مواد غذایی سنتی می­باشد. روش بررسی: در طی این پژوهش، 100 نمونه ماده غذایی تهیه شده به روش سنتی،  از نظر وجود اشریشیاکلی مورد آزمون قرار گرفت...

سابقه و هدف: با وجود ارزش بالای گوشت طیور، کنترل و بازرسی دقیقی بر روی لاشه‌های ذبح شده طیور در کشتارگاهها صورت نمی‌گیرد. در نتیجه امکان انتقال برخی از باکتری‌ها مانند اشریشیاکلی که یکی از عمده‌ترین باکتری‌های ایجاد کننده فساد غذایی است، به انسان وجود دارد. این بررسی به منظور تشخیص و بررسی الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی باکتری اشریشیاکلی O157 جدا شده از گوشت قرقاول، کبک، اردک و غاز در استانهای گیلان...

محلول کلوییدی نانو نقره به روش کاهش شیمیایی از واکنش نیترات نقره با سدیم بوروهیدرید در مجاورت تری سدیم سیترات و پلی وینیل پیرولیدون تهیه شده است. با استفاده از طیف uv و تصویر tem از نمونه تهیه شده، اندازه نانو نقره تعیین شد. خاصیت میکروب کشی نانو ذرات نقره به دو روش mic و mbc در مقابل باکتری های گرم منفی ( اشریشیاکلی و سودوموناس آئروژینوزا) و باکتری های گرم مثبت ( باسیلوس سوبتیلیس و استافیلوک...

پنیر یکی از فراورده های تخمیری شیر می باشد که به عنوان یکی از منابع غنی تامین پروتئین، چربی و مواد معدنی مورد نیاز بدن محسوب می شود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی شاخص بهداشتی پنیرهای صنعتی و سنتی سطح شهرستان مشهد، از طریق شمارش کلی فرم ها و جستجوی اشریشیاکلی و همچنین بررسی میزان آلودگی این پنیرها به گروه های سرمی پاتوزن اشریشیاکلی می باشد. در این بررسی که از مهر ماه لغایت اسفند ماه سال 1388 به...

مقدّمه: امروزه سویه انتروهموراژیک اشریشیاکلی به عنوان یکی از عوامل مسبب بیماریهای مشترک انسان و دام شناخته شده اند زیرا از طریق مدفوع طیور و کبوتران سالم به محیط، آب و غذا منتقل شده و باعث بیماری در انسان می گردند. مواد و روش کار: در این بررسی نمونه های مدفوع تازه و سواب مدفوعی از 154 کبوتر سالم اخذ گردید. از نمونه های باکتری شناسی اشریشیاکلی جدا شده و با آزمایش های بیوشیمیایی تایید شدند.حساسیت...

چکیده   زمینه و هدف: بستنی به دلیل ارزش غذایی بالا و ph نزدیک به خنثی (7-6) محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیزم ها می باشد و بستنی های آلوده به اشریشیاکلی از عوامل اسهال هستند. اشریشیاکلی یکی از باکتری های پاتوژن است که افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی را نسبت به اغلب آنتی بیوتیک ها نشان داده است. هدف از مطالعه ی حاضر تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی اشریشیاکلی های جدا شده از بستنی های سنتی در شهرستان ...

کودهای حیوانی منبع باکتری های بیماری زا هستند که می توانند سلامتی انسان را به شدت به خطر اندازند. در این تحقیق از ستونهای دست نخورده خاک، با بافت لوم رسی شنی و شن لومی، برای بررسی اثر بافت و ساختمان خاک بر پالایش و انتقال باکتری اشریشیاکلی آزاد شده از کود گاوی، کود مرغی و لجن فاضلاب استفاده شد. ستونهای خاک دست نخورده به ارتفاع 25 سانتی متر و قطر 16 سانتی متر، با کودهای آلی ذکر شده، به میزان 10 ...