سس مایونز از امولسیون شدن روغن های گیاهی خوراکی در یک فاز مایع شامل سرکه به وجود می آید. امولسیون روغن در آب توسط زرده تخم مرغ ایجاد می گردد در واقع مایونز فرآورده غذایی آماده ای است که به صورت امولسیون دائم روغن در آب بوده و دارای بو و مزه ملایم می باشد.  زرده که حدود 35% از قسمت خوراکی تخم مرغ را تشکیل میدهد یک امولسیفایر قوی برای سیستم های غذایی است. در این تحقیق نشاسته اصلاح شده سدیم اکتینی...

مرحله انکوباسیون و نگهداری تخم تا زمان تفریخ لارو در فرآیند تکثیر و پرورش ماهی، ازحساسیت بیشتری نسبت به سایر مراحل برخوردار‌است. وجود عوامل ناشناخته در خصوص این مرحله از تکثیر و پرورش ماهی‌سفیدRutilus frisii kutum که گونه بومی سواحل جنوبی دریای خزر بوده و از اهمیت زیادی در امر بازسازی ذخایر برخوردار می باشد، دلیلی برای انجام بررسی‌های دقیقتر پیرامون این موضوع گردید. چگونگی تکامل تخم وجنین ماهی‌...

از باغات زیتون ‌استان‌های گلستان، گیلان، زنجان و قم نمونه‌های خاک اطراف ریشه گردآوری شد. از نمونه‌های خاک، استرین‌‌های Pseudomonas روی محیط کشت King’s B جداشد. ویژگی‌های مهم فنوتیپی استرین‌های باکتری با روش‌های استاندارد باکتری‌شناسی بررسی شد. تولیداکسیداز، رنگ فلورسنت، رشد در چهار درجه سلسیوس و آرژنین-دی‏هیدرولاز، در همه استرین‌ها مثبت بود. استرین‌های مورد بررسی توانایی ایجاد واکنش فوق حساسیت ...

این تحقیق با هدف بررسی تأثیر غلظت‌های مختلف ویتامین ث و سختی آب در برخی شاخص‌های تولیدمثلی مولدان مادة میگوی بزرگ آب شیرین انجام شد. برای این مطالعه در آزمایش اول تیمارهایی با غلظت صفر (تیمار شاهد)، 2، 5، 8 و 10 میلی‌گرم بر لیتر ویتامین ث و در آزمایش دوم تیمارهایی با غلظت 205 (تیمار شاهد)، 250، 300، 350 و 400 میلی‌گرم بر لیتر سختی بر حسب کربنات کلسیم در آب مخازن مولدان تهیه شد و تأثیر آن‌ها بعد...

در این تحقیق سیستماتیک زنبورهای پارازیتویید تخم حشرات در منطقه سیستان مورد بررسی و شناسایی قرار گرفت. نمونه برداری در طی سال های 1390-1389 صورت پذیرفت. کلیه نمونه برداری ها بصورت تصادفی انجام گرفت. طی نمونه برداری، 135 نمونه تخم از روی 37 گونه گیاهی مختلف جمع آوری شد و این نمونه ها بر اساس خصوصیات مورفولوژیک از یکدیگر جداسازی شدند. جهت شناسایی نمونه ها از قسمت های مختلف بدن عکسبرداری و از بال ج...

شته ها به عنوان یکی از مهمترین آفات گیاهی، از جمله درختان بادام می باشند. در این تحقیق نوسانات فصلی جمعیت دو گونه شته سبز و آردی بادام طی سال های 1378و1379 در منطقه نجف آباد روی درختان بادام بررسی، و زمان تفریخ تخم، ظهور، اوج طغیان، مهاجرت بهاره به میزبان ثانوی، میزبان های ثانوی، مهاجرت برگشتی از میزبان ثانوی در پائیز، زمان تخم گذاری، تعداد تخم گذاشته شده، میزان خسارت، سایر میزبان ها و برخی از ...

سس مایونز از امولسیون شدن روغن های گیاهی خوراکی در یک فاز مایع شامل سرکه به وجود می آید. امولسیون روغن در آب توسط زرده تخم مرغ ایجاد می گردد در واقع مایونز فرآورده غذایی آماده ای است که به صورت امولسیون دائم روغن در آب بوده و دارای بو و مزه ملایم می باشد.  زرده که حدود 35% از قسمت خوراکی تخم مرغ را تشکیل میدهد یک امولسیفایر قوی برای سیستم های غذایی است. در این تحقیق نشاسته اصلاح شده سدیم اکتینی...

انتخاب غذا در جانوران همه‌چیزخوار عمدتاً بستگی به کیفیت آن از جمله اندازه و تعادل مواد تشکیل دهنده و همچنین در دسترس بودن غذای مورد نظر دارد. در این پژوهش ما در پی بررسی این موضوع بودیم که در چه حالت و به چه منظور تریپس پیاز، Thrips tabaci Lindeman، از تخم رقیب خود، کنه‌ی تارتن دولکه‌ای، Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae)، تغذیه می‌کند. آیا هنگامی که غذای کمکی دیگری نیز در دسترس باش...

زنبور Anastatus acherontiae Narayanan, Subba Rao & Ramachandra پارازیتویید مرحله تخم شب‎پره برگ‎خوار دو نواری، Streblote siva (Lefebvre)، و تخم پروانه کله مرده، Acherontia atropos (L.)، است. کلنی این زنبور از توده‌های تخم شب‌پره‌ برگ‌خوار دو نواری تشکیل شد و تحت شرایط یک دوره نور-‎دما، در 16 ساعت روشنایی با دمای 26 درجه سلسیوس و 8 ساعت تاریکی در دمای 18 درجه سلسیوس، پرورش داده شد. تخم A. achero...