چکیده در این تحقیق یک دستگاه جدید آزمایشگاهی خشک کن خلأ- خورشیدی برای بررسی رفتار خشک کردن حبه های انار در فشارهای مختلف خلأ و با منبع حرارتی خورشیدی طراحی و ساخته شد. آزمایش های خشک کردن حبه های انار در چهار سطح فشارهای مطلق 10، 20، 40 و 60 کیلوپاسکال انجام شدند. تأثیر فشارهای مختلف خشک شدن بر رفتار کاهش رطوبت، ضریب نفوذ رطوبت موثر، رنگ و چروکیدگی حبه های انار در طی فرآیند خشک شدن در خشک کن خ...

در این مقاله آزمون غیرمخرب نشت‌یابی به اختصار معرفی شده است. این آزمون برای تشخیص خروج مایعات و یا گازها از اجزای تحت فشار استفاده می‌شود. آزمون‌های نشتی جهت اطمینان از سلامت قطعات الکترونیکی مهروموم‌، شیرآلات فشاربالا، دستگاه‌های لوله‌کشی و جوش‌های بدون نشتی استفاده می‌شوند. سازوکارهای نشت‌یابی و روش‌های آن، ‌که تاکنون مورد بررسی پژوهشگران و متخصصان بوده، بسیار متنوع‌اند و با توجه به نوع نشتی ...

در این مطالعه، تحلیل مشخصه های هیدرودینامیکی یاتاقان ژورنال شیار محوری در جریان آرام، درحالت استاتیکی و تحت میدان مغناطیسی با روانکار فروفلوید، با استفاده از تکنیک های دینامیک سیالات محاسباتی انجام شده است. در تحلیل سه بعدی مسئله، معادلات حاکم بر جریان، معادله ی ناویر استوکس اصلاح شده در سه جهت و معادله ی پیوستگی به طور همزمان با ویسکوزیته وابسته به ورتیسیته و میدان مغناطیسی، حل شده است. معادلا...

روند نگرش و تمایل مصرف کنندگان به سوی فرآورده های سالم تر و با چربی کمتر تأثیر قابل توجهی در صنعت غذاهای سرخ کرده داشته است. سرخ کردن عمیق تحت خلأ یک فناوری جدید است که می تواند برای بهبود ویژگی های کیفی مواد غذایی سرخ شده مورد استفاده قرار گیرد چرا که در آن دماهای پایین تری برای سرخ کردن استفاده می شود و قرار گرفتن مواد غذایی در معرض اکسیژن حین سرخ شدن در حداقل است. سرخ کردن عمیق تحت خلأ می تو...

یکی از نخستین نتایج نظریه میدان‌های کوانتومی آن است که خلأ، حامل انرژی (بی‌نهایت) است. این نتیجه با آزمون‌های تجربی و تا حدی با نظریه‌های بنیادی دیگر فیزیک مانند نظریه نسبیت عام سازگار است. در این مقاله، پس از بررسی ابعاد هستی‌شناختی مفهوم خلأ در فلسفه و فیزیک، ابتدا نتیجه خواهیم گرفت که آنچه در فیزیک، خلأ نامیده می‌شود به معنای هیچِ مطلق نیست و اساساً هیچِ مطلق نه در فیزیک کلاسیک و نه در فیزیک جد...

در این مطالعه آزمایشگاهی، یک سیستم گرمایش خورشیدی ساختمان با استفاده از آبگرمکن خورشیدی لوله خلأ ساخته و مورد بررسی تجربی قرار گرفته شده است. با استفاده از آب گرم خروجی از آبگرمکن خورشیدی، یک سیستم گرمایش که در آن از مبدل صفحه ای موج دار به جای مبدل های پوسته لوله ایِ رایج استفاده شده، ساخته و نصب شده و جهت گرمایش هوای یک اتاق با ابعاد 6×3 متر در ساختمان مورد بررسی قرار گرفته است. این سیستم متشک...

فناوری خلأ بالا امروزه کاربرد بسیاری در صنعت داشته و در اکثر زمینه ها نقش موثری را ایفا می-نماید. دستیابی به دانش ساخت تجهیزات خلأ بالا امروزه یکی از دستاوردهای تکنولوژی هر کشور بشمار می آید. وظیفه اصلی در ایجاد محیط خلأ بر عهده انواع پمپ های تولیدکننده خلأ می باشد. در این پایان نامه نیز هدف دستیابی به گوشه ای از دنیای وسیع تکنولوژی ساخت تجهیزات خلأ می باشد. پمپ های توربومولکولی در تکنولوژی خل...

افت فشار کنترل شده‌ی سریع یک فرایند مکانیکی گرمایی می‌باشد که در آن، مواد خام به مدت کوتاهی در معرض بخار اشباع با فشار بالا قرار می‌گیرند و در ادامه یک افت فشار ناگهانی به سمت خلأ اعمال می‌گردد. طی این عمل، تبخیر خود بخودی ترکیبات فرار رخ می‌دهد که باعث تورم بافت نمونه نیز می‌گردد و تخلخل افزایش می‌یابد. این فرایند مزایایی در رابطه با خشک کردن و استخراج ترکیبات مختلف از گیاهان به همراه دارد. از...

به منظور شناسایی تأثیر شرایط عملیاتی بر بازده، خواص و ترکیب محصول مایع حاصل از شکست حرارتی تهماندههای خلأ پالایشگاههای تهران و بندرعباس، آزمایشات شکست حرارتی در درجهحرارتها و زمانهای واکنشی مختلف انجام شد. بر اساس نتایج آزمایشات، با افزایش شدت شکست حرارتی، بازده گاز و محصول مایع حاصل از شکست افزایش و بازده باقیمانده شکست کاهش یافت؛ اما در دماهای بالاتر، بازده محصول مایع در زمانهای کمتری به...