چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

در مطالعه حاضر جهت تشخیص تقلب افزودن گوشت مرغ به فراورده های گوشتی قرمز از یک روش pcr استفاده گردید. این تحقیق بر روی 100 نمونه فراورده گوشتی مختلف که بر اساس اطلاعات مندرج بر روی بسته بندی، صرفاً حاوی گوشت قرمز بودند، انجام پذیرفت. روشی که جهت استخراج dna از فراورده های گوشتی مورد استفاده قرار گرفت منجر به جداسازی dna با کیفیت و کمیت مناسبی شد. حداقل مقدار قابل تشخیص گوشت مرغ در محصولات گوشتی خ...

در هنگامه گسترش جهانی سازی و آزاد سازی تجارت و سرمایه گذاری های جهانی ، دولتها در سراسر جهان ، مسیر خصوصی سازی بنگاههای دولتی را در پیش گرفته اند تا بهتر بتوانند در برابر فشارهای ناشی از رقابت پایداری کنند و نیز منابع بیشتری برای اجرای برنامه های اجتماعی در اختیار داشته باشند. بعنوان مثال در شرکت ملی پخش فرآورد ه های نفتی ایران برخی از فعالیتهای تامین و توزیع فرآورده های نفتی و همچنین برخی از...

خرما میوه ای مغذی است. بخشی از خرمای تولیدی به صورت درجه 2 و 3 بوده که قابل عرضه مستقیم به بازار نیستند. شیره، کنسانتره و قند مایع خرما از فراورده های به دست آمده از این خرماها می باشند. هدف از این پژوهش، تعیین خصوصیات مختلف این فراورده ها و محلول های آن ها در مقایسه با محلول های شکر است تا امکان جایگزینی آن ها با شکر مشخص شود و جایگاه بهتری در تولید محصولات غذایی پیدا کنند. به این منظور در ابت...

رادیکالی پیشنهاد شده است که سنتیک مشاهده شده راتوجیح می کند.این مکانیسم شامل 12 مسیر و2 حد واسط پایدار می باشد. نظریه حالت گذار tst)) و محاسبات rrkm برای پیداکردن ثابت سرعت واکنش استفاده شده است دراین رساله ،واکنش رادیکال هیدروکسیل با رادیکال هیدروکسیل بطور نظری مورد مطالعه قرار گرفته است.محاسبات آغازین) ab initio ) برای پیدا کردن ساختارهای بهینه واکنش دهنده ها،فراورده ها و حالت های گذارانجام ...

سرطان یکی از علل عمده مرگ و ناتوانی در جهان می باشد. مشاهدات نشان می دهد که تقریباً 40%-30% موارد سرطان از طریق اصلاح عوامل تغذیه ای و الگوی مصرف مواد غذایی قابل پیشگیری می باشد. شیر و فراورده‏های لبنی، مواد غذایی فرا سودمندی هستند که اثر مستقیم و قابل توجهی بر سلامتی دارند و مصرف لبنیات با کاهش خطر بروز بسیاری از سرطان‏ها ارتباط دارد. هدف از این مطالعه، مروری بر اثرات پیشگیرانه مصرف لبنیات بر خ...