خامه به دلیل رطوبت کافی، pH نزدیک به خنثی و غنی بودن مواد غذایی محیط مناسبی برای رشد بسیاری از میکروارگانیسم‌ها است. دلیل عمدۀ تلخی خامه، تجزیۀ پروتئین­های­ خامه به پپتیدهای هیدروفوبیک توسط آنزیم­ پروتئاز حاصل از باکتری‌های مقاوم به دمای پاستوریزاسیون است. پژوهش حاضر به‌منظور بررسی تفصیلی و شناسایی مولکولی باکتری­های تلخ کنندۀ خامۀ پاستوریزه انجام گرفت. نمونه­های خامه پاستوریزه پس از جمع­آوری، ...

یکی از روشهای طراحی کنترل کننده برای سیستمهایی با وجود عدم قطعیت، روش شکل¬دهی¬حلقه می¬باشد. این روش، یکی از روشهای کارآمد در زمینه طراحی سیستم¬های کنترل مقاوم برای سیستم¬های خطی و غیرخطی و دارای نامعینی است. از عواملی که باعث محدودیت در این روش می¬شود تجربی و آزمون و خطایی بودن این روش است. در این روش کاری که تابحال انجام می¬دادند، حدس یک تابع تبدیل بهره حلقه بود که دارای شرایط کنترل مقاوم روش ...

اغلب ساختمان های بنایی موجود قبل از طرح آخرین معیارهای طراحی لرزه ای و ساختمان سازی موجود در کشور ساخته شده اند. ساختمان های بنایی اکثراً دارای ضعف در مقاومت برشی داخل صفحه و کمانش خارج از صفحه می باشند و هم چنین دارای شکل پذیری مطلوب نمی باشند. از این رو در برابر نیروهای جانبی به شدت آسیب پذیر می باشند و زندگی ساکنین آن را به خطر انداخته و زیان های مالی و جانی فراوانی پدید می آورند. بنابراین از...

چکیده ندارد.

خودرو یکی از سامانه‏های دینامیکی است که همواره تحت تغییرات شدید و عمده در پارامترهای اصلی و ورودی قرار دارد. تغییرات شرایط جاده، وزن خودرو، مهارت راننده و سبک رانندگی نمونه‏هایی از این تغییرات پارامترها هستند. هدف در پژوهش حاضر طراحی یک سامانه کنترل نیرومند برای سامانه فرمان خودرو است، به نحوی که قادر باشد ضمن خنثی نمودن اثرهای ناشی از تغییرات پارامترهای موثر بر خوش‏فرمانی، رفتار دینامیکی خودرو...

) استفاده از کامپوزیتهای cfrp در تقویت ستونهای بتن مسلح، موجب افزایش شکل پذیری ستون خواهد شد. 2) تقویت ستون بتن مسلح با cfrp موجب جبران کمبود آرماتورهای عرضی ستون خواهد شد. 3) استفاده از کامپوزیتهای cfrp جهت تقویت ستون بتن مسلح ظرفیت خمشی ستون را افزایش خواهد داد. 4) استفاده از کامپوزیتهای cfrp تحمل برشی ستون را افزایش خواهد داد.

مقدمه: استافیلوکوک اورئوس دومین علت شایع عفونت های بیمارستانی از عوامل مهم عفونت های شدید جامعه می باشد. سویه های مقاوم به متی سیلین این باکتری یک پاتوژن مهم و عمده در ایجاد بیماری و مرگ و میر در ایران و جهان می باشد، از این رو به دلیل شیوع مقاومت به اکثر آنتی بیوتیک های رایج درمان آن مشکل است. بنابراین سویه های مقاوم به متی سیلین باید به دقت و سرعت شناسایی شوند. در این تحقیق شناسایی مقاومت به ...

ادبیات اخیر اقتصادی توسعه نهاد ها و موسسات مالی را به عنوان یکی از عوامل مهم توضیحی رشد بلند مدت اقتصادی معرفی می کند. در واقع می توان گفت توسعه نهاد ها و موسسات مالی در شرایط باز بودن اقتصاد طی فرایند آزادسازی مالی و تجاری موثر تر واقع می شوند. این مطالعه بر اساس مدل های پانل پویا (dpd) و با استفاده از تخمین زن گشتاورهای تعمیم یافته (gmm) ، طی دوره زمانی ???? تا ???5به بررسی تأثیر باز بودن اقت...

هدف از تحقیق حاضر بررسی رابطه ویژگی های شخصیتی و سبک های یادگیری دانش آموزان متوسطه نظری بود. جامعه آماری این تحقیق شامل دانش آموزان دختر و پسر مقطع متوسطه نظری شهرستان بیجار در سال تحصیلی 89-90 بود که از میان آنان، تعداد 315 نفر (شامل150 دختر و 165 پسر) به روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شدند. متغیر پیش بینی کننده، ویژگی های شخصیتی و متغیر ملاک، سبک یادگیری افراد بود، بنابراین برای ...