در این طرح پژوهشی ، بمنظور بررسی تأثیر افزودن آردهای نخود و باقلوا روی ارزش غذایی ، خواص رئولوژی خمیر و ارزشیابی ارگانولیتیک نان بربری از مقادیر مختلف آردهای فوق در سطوح 5،10 و 15 درصد ( در آرد ستاره) استفاده شد. در این تحقیق میزان گلوتن ، خاکستر ، رطوبت ، پروتئین ، چربی ، فیبر، آمینواسیدها، عددPH، عدد فالینگ، عدد رسوبی و عدد رنگ آردها و نیز مشخصات فارینوگراف ، آمیلوگراف و اگستنسوگراف خمیرها و...

سابقه و هدف: بیماری‌های قلبی عروقی به عنوان عوارض عمده دیابت و اولین عامل مرگ و میر در جوامع به شمار می‌روند. با توجه به محتوی بالای ترکیبات ریزمغذی و فنولیک در توت فرنگی و نمایه گلایسمی پایین، نقش آن در کاهش عوارض قلبی عروقی مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه اثر مکمل یاری با پودر توت فرنگی در کاهش عوارض عروقی ناشی از دیابت مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: در این کارآزمایی بالینی تصاد...

کنترل علف­های هرز یکی از دلایل سودمندی عملکرد در کشت مخلوط گیاهان است که کاربرد آن می­تواند استفاده از علف­کش­ها را در کشاورزی کاهش دهد. به منظور ارزیابی کشت مخلوط  نخود (cicer arietinum) و جو     (hordeum vulgare) آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه آموزشی و پژوهشی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان در سال 1389 اجرا گردید. کنترل علف هرز به عن...

مقدمه: مولکول های چسبان سلولی و عروقی از جمله عوامل التهابی هستند که در اختلالات قلبی عروقی نقش بسزایی دارند. به همین منظور هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر تمرینات ترکیبی و استفاده از مکمل توت فرنگی بر سطوح شاخص های چسبان سلولی  VCAM-1و ICAM-1 در دانش آموزان دارای اضافه وزن بوده است. روش کار: روش پژوهش از نوع نیمه تجربی که از نظر هدف کاربردی می باشد. جامعه آماری پژوهش را 32 دانش آموز پسر شهر تهران...

ترادف نوکلئوتیدی ژنوم کامل یک همسانه عفونت‌زای جدایه آباده ویروس پیچیدگی برگ زرد گوجه فرنگی (TYLCV-[Ab]) تعیین شد. ژنوم کامل این ویروس با 2782 نوکلئوتید بیشترین میزان شباهت (95%) را با یک جدایه TYLCV از اسرائیل نشان داد. بدین ترتیب TYLCV-[Ab] یک استرین جدید از TYLCV</st...

آزمایش ارزیابی تاثیر تاریخ کاشت و رقم نخود دیم بر تداخل علف‌های‌هرز طی دو سال‌زراعی 82-1381 و 83-1382 در ایستگاه تحقیقات دیم کوهدشت (منطقه‌ای نیمه‌گرمسیری در جنوب‌غربی استان لرستان) اجرا شد. طرح آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب بلوک‌های کامل تصادفی با 3 تکرار بود. آزمایش دارای سه فاکتور شامل 1) وضعیت علف‌های‌هرز، در دو سطح بدون علف‌هرز و با علف‌هرز؛ 2) تاریخ کاشت، در سه سطح پاییزه، زمستانه و ب...

به منظور اندازه­گیری و مقایسه عملکرد، درآمد و سودآوری برخی گیاهان علوفه­ای جدید و فراموش­ شده شامل تریتیکاله (تیمار شاهد)، کلزای علوفه­ای، باقلای علوفه­ای، ترشک، چغندر علوفه­ای، نخود علوفه­ای، خلر، و ماشک این آزمایش در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار در ایستگاه گرگان اجرا گردید. برای بررسی اقتصادی و مقایسه سودآوری ار روش بودجه­بندی جزیی استفاده شد. بر پایه یافته­ها، گیاه علوفه­ای کلزا...

در این پژوهش به منظور بررسی عملکرد و صفات مرتبط با آن در ژنوتیپ‌های نخود تحت شرایط دیم منطقه کردستان و تعیین ارقام متحمل به تنش خشکی ، 20 ژنوتیپ نخود به علاوه رقم اصلاح شده پیروز در دو آزمایش جداگانه بدون تنش و تنش خشکی، در طرح بلوک‌های کامل تصادفی هر کدام با سه تکرار کشت شـدند. براساس عملکرد دانه در شرایط تنش‌دار و بدون تنش، شاخص حساسیت به خشکی (DSI) محاسبه شد. هـم‌چنین ضـرایب همبستگـی سـاده...

به منظور ارزیابی ویژگی­های کمی و کیفی گلرنگ و نخود در سریهای افزایشی و جایگزینی کشت مخلوط، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 11 تیمار و سه تکرار، در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه کردستان، طی سال زراعی 95-1394 اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل الگوهای مختلف کشت از جمله کشت خالص گلرنگ و نخود، سریهای جایگزینی با الگوهای 4:4، 2:2، 1: 1، 3:1 و 1:3 و سریهای افزایشی 20 و 40 درصد نخود، هرکدام در دو حالت ...

سابقه و هدف: استان بوشهر از مهمترین مناطق تولید گوجه فرنگی به صورت خارج از فصل می باشد.این مطالعه با هدف شناسایی ویروس های مهم گوجه فرنگی و تعیین پراکندگی آنها  به دنبال مشاهده گسترده علایم و خسارت بیماری های ویروسی در مزارع به دلیل اتخاذ تصمیمات مدیریتی صحیح تر انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه به صورت مقطعی بر روی 250 نمونه با علائم موزائیک، زردی، بدشکلی و پیچیدگی دربرگ ها و کوتولگی بوته ا...