شتر یکی از سازش پذیرترین حیوانات صحرا ست و بیماری های ریوی در شتر بیانگر یکی از مهم ترین موارد ارجاعات کلینیکی در این گونه دامی می باشد. در تحقیق پیش رو که در طول دوره نحر شتر در پاییز و زمستان سال 1391  و در کشتارگاه شهرستان قم به اجرا در آمد، از مجموع100 نفر شتر که  به  صورت راندوم و در دفعات مختلف تحت معاینات و بازرسی های پس از کشتار قرار گرفتند، در مجموع 46 لاشه واجد یک یا بیش از یک لزیون م...

سابقه و هدف: خصوصیات فیزیکی و شیمیایی شیر شتر متفاوت از شیر گاو است، بنابراین خصوصیات محصولات تولید شده از این شیر می‌تواند متفاوت از شیر گاوی باشد. لذا هدف از انجام این تحقیق، بررسی امکان تولید محصولی با ارزش فراسودمند و مطالعه خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژی و حسی بستنی با کیفیت و قابل پذیرش از شیر شتر با کمک نشاسته مقاوم ذرت، صمغ عربی و زانتان بوده است. مواد و روش: در این تحقیق از نشاسته مقا...

 مقدمه و هدف: بدون تردید شتر از مهمترین چهارپایان بویژه در مناطق خشک و نیمه خشک محسوب می شود. مگس استریده یا مگس بینی شتر سفالوپینا تیتیلاتور حشره ای است که سلامتی شتر را به خطر می اندازد. مواد و روش کار: این بررسی بر روی 65 نفر شتر کشتار شده در کشتارگاه مشهد انجام شد. بعد از کشتار، سر حیوان باز شده و از لحاظ وجود لارو سفالوپینا تیتیلاتور بصورت کامل بازرسی شد، لارو مرحله سوم از شتران آلوده...

گوشت به عنوان یکی از مهمترین منابع عمده پروتئین، از اهمیت ویژه ای در تغذیه انسان برخوردار است و برنامه ریزی برای تأمین آن امری ضروری می باشد. داده های سری زمانی گوشت دام، گوشت پرندگان، گوشت دریایی و فرآورده های گوشت در دوره زمانی 1385-1363 برای برآورد و تحلیل تقاضای گوشت در ایران مورد استفاده قرار گرفت. در ادبیات مربوط به تقاضا، انتخاب مدل مناسب از اهمیت ویژه ای برخوردار است. دو مدلی که در اکثر...

امروزه تحقیقات جهت استفاده از عصاره های گیاهی مانند اکدیستروئید های گیاهی، به دلیل توانایی کنترل آفات در حال افزایش است. اکدیستروئیدهای گیاهی دارای ساختاری مشابه هورمون پوست اندازی حشرات می باشند و گیاهان جهت حفاظت از خود در برابر گیاه خواران، این ترکیبات را تولید می کنند. اکدیستروئید های موجود در گیاهان از طریق اختلال در سیستم هورمونی باعث اختلال در تغذیه و رشد حشرات می-گردند. گزارش هایی از وج...

در دو مقطع زمانی اواسط زمستان و اوایل بهار، ارزش رجحانی گونه های گیاهی توسط 3 نفر شتر ماده غیر باردار با سنین 5، 10 و 20 ساله به روش زمانی (کورنومتر) مورد مطالعه قرار گرفت. در این تحقیق هر حیوان به مدت 3 شیفت دو ساعته (صبح، ظهر و عصر) در طول روز دنبال شد. سپس از گونه های گیاهی منطقه مورد مطالعه به مقدار لازم جهت تعیین فاکتورهای کیفیت علوفه (adf، dmd، me و cp) در آزمایشگاه برداشت گردید. جهت بررس...

هدف: تعیین فون ومیزان شیوع انگلی درشتر (کاملوس درومداریوس) از کشتارگاه کرمان طرح : بررسی نمونه حیوانات: 60 نفر شتر کشتار شده درکشتارگاه کرمان روش : بازرسی لوله گوارش‘ محوطه بطنی ‘ کبد‘ ریه ‘ حفرات بینی ‘ کلیه ‘ قلب وگسترش خون از نظر آلودگی به انگلهای مختلف. جدا کردن ‘شمارش وتعیین جنس و گونه انگلهای جدا شده (بدنبال شفاف شدن درلاکتوفنل ورنگ آمیزی با محلول رنگ اشتایدراستوکارمین) فوق انگلی سایر ...

مقدمه و هدف: بالانتیدیازیس (balantidiasis) یک بیماری انگلی زئونوز ناشی از تک یاخته ایی مژه دار به نام بالانتیدیوم کولای (balantidium.coli) است که متعاقب بلع کیست یا تروفوزوئیت انگل رخ می دهد. علائم بیماری در انسان شامل اسهال، کولیک شدید، بی اشتهایی، استفراغ و تهوع می باشد. ابتلا به بالانتیدیازیس می تواند سبب آپاندیسیت، سوراخ شدن کولون، عفونت مجاری ادراری، واژینیت، آبسه کبدی و عفونت ریوی در افرا...

    برگزیدن تصمیم‌های مستدل و اثربخش در زمینه تنظیم بازار محصولات کشاورزی نیازمند آگاهی از ضریب کشش قیمتی و متقاطع تابع تقاضا می‌باشد. در این پژوهش، سیستم توابع تقاضای محصولات گوشتی شامل گوشت مرغ، گوشت قرمز و گوشت آبزیان در چارچوب سیستم تقاضای تقریباً ایده‌آل (AIDS) در دوره زمانی 90-1367 در استان مازندران برآورد شده است. بر اساس یافته‌های پژوهش، تقاضای گوشت آبزیان و بویژه گوشت قرمز به لحاظ قیمتی...

چکیده : تک یاخته کریپتوسپوریدیوم برای اولین بار توسط ارنست ادوارد تایزر در سال 1907 گزارش گردید اما تا سال 1976 که اولین گزارش آلودگی انسان منتشر شد از لحاظ پزشکی فاقد اهمیت بود. این تک یاخته عامل یکی از مهمترین عفونتهای کوکسیدیایی انسان و سایر حیوانات اهلی و دیگر مهره داران می باشد و در حیوانات جوان بخصوص آنهایی که تازه از شیر گرفته شده اند خصوصا" گوساله های جوان موجب مرگ و میر شده وضررهای ا...