ساورکرات محصول تخمیری کلم است که به دلیل خواص تغذیه­ای جزو غذاهای فراسودمند محسوب می گردد. بررسی تأثیر نوع کلم( قرمز و سفید) و طعم دهنده­های مختلف( شوید، نعناع، پودر لیمو، سرکه و فلفل قرمز) بر ویژگیهای شیمیایی( میزان ویتامین ث، میزان نیترات، میزان نیتریت و میزان تیوسیانات) و حسی( عطر و طعم، ظاهر و پذیرش کل)­ساورکرات انجام شد. نتایج نشان داد که میزان ویتامین ث در ساورکرات کلم قرمز بیش از کلم سفی...

در بخش اول این تحقیق روشی جدید، ملایم و موثر برای تبدیل تک ظرف الکلهای بنزیلی به آلکیل تیوسیانات ها وایزوتیوسیاناتهای مربوطه با استفاده از معرف هگزاکلرواستون و بدون استفاده از تری فنیل فسفین ارائه شده است. با توجه به اهمیتواکنش های بدون حلال در سنتز های آلی، دربخش دوم این کار تحقیقاتی تهیه ی آریل تیوسیانات ها با استفاده از n-تیوسیاناتو سوکسینیمید در غیاب حلال مورد بررسی قرار گرفت. واکنش ترکیب...

با توجه به کاربردهای قبلی تری کلرو ایزوسیانوریک اسید در سنتزهای آلی، در مطالعه حاضر کاربردهای دیگری از تری کلرو ایزوسیانوریک اسید)1و3و5- تری کلرو- 2و4و6- تری اکسو-s- تری آزین( مورد مطالعه قرار گرفته است. به علت اهمیت ترکیبات یددار آروماتیک به عنوان حدواسط در تهیه ترکیبهای مختلف فعال زیستی و دارویی ، فنل ها و دیگر ترکیبات فعال آروماتیک و هتروآروماتیک با استفاده از واکنشگر ارزان، دردسترس، ایمن، ...

در این پروژه روش هایی جدید برای تبدیل الکل ها به آلکیل تیوسیانات ها و ایزوتیوسیانات های مربوطه با استفـاده از واکنشگـرهای 1و3-دی برمو-5و5-دی متیل هیدانتوئین (dbdmh) و n- تیوسیاناتوسوکسینیمید(nts) ارائه شده است. با توجه به اهمیت واکنش های بدون حلال در سنتزهای آلی، بر آن شدیم این ترکیبات را در غیاب حلال تهیه کنیم. از مزایای مهم این روش می توان به استفاده نکردن از حلال یا محیط واکنش، عملکرد آس...

چکیده ندارد.

در این پروژه ما یک روش ساده و کارآمد جهت تهیه ترکیبات هتروسیکلی که شامل یک حلقه 3،1- تیازول جوش خورده به سیستم های بنزایمیدازول یا تری آزول بوده را در یک واکنش جهت گزین 3،1- دی نوکلئوفیل ها با 1h-1،3- بنزایمیدازول 2-تیول یا 5- فنیل-4h-1،2،4- تری آزول 3- تیول در حضور 2،2- دی سیانو اکسیران ها سنتز نموده ایم. همچنین ما واکنش پتاسیم تیوسیانات با مشتقات 2،2- دی سیانواکسیران در انیدرید استیک را برای ...

نمکهای تیوسیانات در صنایع مختلف کاربرد فراوان داشته و فاضلاب حاصل از آن به محیط زیست وارد میشود و بایستی درصدد حذف این آلاینده ها و تصفیه آبها برآمد. از میان روشهای حذف آلاینده ها جذب سطحی مناسبترین و کم هزینهترین روش است. زئولیتها به عنوان مبادله گرهای یونی قوی شناخته شده اند و به طور طبیعی از بار منفی برخوردار بوده و بنابراین تمایلی به جذب گونه های آنیونی ندارند. معمولاً این مواد تبادلگر کاتیو...

زمینه و هدف: تست های DNA Typing نقش بسیار مهمی در تعیین هویت اجساد و شناسایی قربانیان بلایای دسته جمعی و اجساد سربازان جنگی دارند. به دست آوردن DNA با وزن مولکولی مناسب برای انجام آزمایشات DNA Typing در اجساد سوخته، اجسادی که مدتی طولانی از مرگ آنها گذشته یا مدتی در آب غوطه ور بوده اند به علت تجزیه DNA با مشکلات زیادی همراه می باشد. هدف از این بررسی، مقایسه و ارزیابی دو روش استخراجی مختلف به ...

در این پایان نامه مطالعه ای سیستماتیک به منظور توسعه معرف ها و کاتالیزور های تثبیت شده در سنتز ترکیبات آلی صورت گرفته است. در ابتدا رزین سیانید تثبیت شده بر پلیمر آمبرلیت در واکنش تراکم بنزوئین مورد استفاده قرار گرفت. کاربرد این کاتالیزور پلیمری در تشکیل پیوند کربن- کربن بدون استفاده از حلال آلی و با امکان بازیابی و بکارگیری مجدد آن می باشد. در ادامه فرم های تیوسیانات، آزید، یدید و سیانید رزین ...

هدف ما در این پروژه استفاده از معرف پلیمری پلی (4 - وینیل پیریدین) مشبک شده حاوی یون تیوسیانات، برای تبدیل الکل ها به آلکیل تیوسیانات های مربوطه تحت شرایط ملایم است. زیرا این ترکیبات در حرارت های طولانی مدت بیش از °c50 و نیز در محیط اسیدی ناپایدار بوده و به ایزومر ایزوتیوسیانات تبدیل می شوند. روش های متعددی برای تهیه آلکیل تیوسیانات ها گزارش شده است که دارای مشکلاتی از جمله استفاده از عوامل اکس...