به منظور بررسی واکنش گیاه کلزا به تراکم‌های مختلف خردل ‌وحشی و کنترل زراعی این علف هرز در شرایط آب‌وهوایی اهواز، آزمایشی به صورت کرت های یک بار خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه پژوهشی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین در سال زراعی 86-1385 اجرا شد. در این آزمایش تراکم خردل وحشی در پنج سطح (صفر، 7، 14، 21 و 35 بوته در مترمربع) در کرت های اصلی و تراکم بوته کلزا در سه...

تمام مراحل این تحقیق در آزمایشگاه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در سال 1396 اجرا شد. قبل از شروع آزمایش‌ها بذور دو گونه خردل وحشی (Sinapis arvensis) و سفید (S. alba) در هنگام رسیدگی (اواخر بهار و اوایل تابستان) سال زراعی 1395-1394 از مناطقی در استان آذربایجان شرقی و خوزستان جمع‌آوری و تا زمان آزمایش به مدت هفت ماه نگهداری شدند. این تحقیق شامل سه آزمایش بود. همه آزمایش‌ها دو فاکتور...

مقدمه: خردل گوگردی یکی از عوامل آلکیله کننده‌ای است که مکرراً بر علیه سربازان در جنگ‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده خطرناک بوده و خسارات فراوان و گاه صدمات جبران ناپذیری بر حیات موجودات زنده وارد آورده است. تاکنون اثرات جهش‌زایی، سرطان‌زایی و تراتوژنیک گاز خردل توسط بسیاری از دانشمندان مورد تحقیق واقع شده است. اما جهش‌زایی خردل گوگردی با متابولیت‌های آن در انسان تقریباً ناشناخته می‌باشد...

این پژوهش در سال زراعی 88-1387 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی­سینا به صورت کرت­های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. تیمارها شامل مقدار نیتروژن در چهار سطح 100، 150، 200 و 250 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار، به عنوان عامل اصلی و تراکم علف­هرز خردل وحشی در پنج سطح صفر، 4، 8، 16 و 32 بوته در مترمربع به عنوان عامل فرعی بود. کاربرد کود نیتروژن، عملکر...

اهداف: خردل گوگردی از عوامل آلکیله کننده تاول زا است که به آسانی با طیف وسیعی از ماکرو مولکول های سلولی مانند dna، rna و پروتئین ها واکنش می دهد. در این مطالعه، اثر خردل بر روی بقای سلولی و قطعه قطعه شدن dna در سلول های فیبروبلاست انسان بررسی شده است. روش ها: سلول های فیبروبلاست پوست انسان رده سلولی hf2ff تحت تأثیر غلظت های مختلف خردل (µm 1000-180) قرار گرفت و به مدت 24 ساعت در شرایط استاندارد ...

سابقه و هدف: خردل گیاهی از خانواده چلیپیان (crucifera) و جنس کلمیان (brassica) است. این گیاه بیش از 40 گونه زراعی و 200 گونه وحشی شناخته شده در آمریکا و کانادا دارد. خردل زرد به عنوان یکی از افزودنی‌های مطرح در صنعت غذا دارای خواص طعم دهندگی و ضد میکروبی است. هدف از این پژوهش، بررسی اثر غلظت های متفاوت پودر خردل زرد برpH ، جمعیت میکروبی زنده، انبارمانی و کام‌پذیری سس مایونز است. مواد و روش‌...

چکیده: مقدمه: هدف از این مطالعه مقایسه میزان mmp-1,2,8,9ومیزان timp-1,2در نمونه پوست افراد مواجهه یافته با گاز خردل در جنگ ایران و عراق که دارای خشکی پوست مزمن هستند، با گروه شاهد می باشد. مواد وروشها:در این مطالعه 25 نفر از افراد مواجهه یافته با گاز خردل که دارای خشکی پوست مزمن بودند با گروهای شاهد شامل 25 نفر که دارای خشکی پوست مزمن بدون مواجهه یافته با گاز خردل و 25 نفر سالم مورد ارزیابی ق...

زمینه و هدف: خردل گوگردی از عوامل لیپوفیل تاول‌زا است که با آلکیله‌کردن ماکرومولکول‌های سلولی مانند DNA ، RNA و پروتئین‌ها باعث مرگ سلولی در بافت‌های مختلف می‌شود. باوجود مطالعات بسیار، مکانیسم عمل خردل به‌صورت کامل شناخته نشده است. در این مطالعه اثر خردل گوگردی بر آنزیم‌های سیستم آنتی‌اکسیدان بافت‌های مختلف موش صحرایی بررسی شد. روش بررسی: موش‌های صحرایی نر نژاد ویستار به‌صورت تصادفی در هفت گرو...

برای یافتن حسگرهای حساس مناسب برای مولکول خردل (MU) که یکی از عوامل تاول‌زا می ‌باشد، در این پژوهش رفتار جذب مولکول خردل بر روی سطح خارجی نانولوله‌ های آلومینیوم ـ نیترید زیگزاگ (4،0)، (5،0) و (6،0) با استفاده از روش نظریه‌ ی تابعی دانسیته(DFT) مورد مطالعه قرار گرفت. بهینه‌ سازی ساختاری در سطح نظری**311-6/...

     خردل یک دانه روغنی و با پروتئن بالا است که دارای خواص امولسیفایری ، پایدارکنندگی ، آنتی‌اکسیدانی و طعم دهندگی است. هدف از این تحقیق بررسی اثر غلظت های متفاوت خردل زرد بر گرانروی ، پایداری تعلیق ، تندی و خصوصیات حسی سس مایونز می باشد.به این منظور نمونه هایی با استفاده از غلظت های 0%، 1/0% ، 2/0%، 3/0%، 4/0% و 5/0% پودر خردل زرد در فرمولاسیون سس مایونز، تهیه گردیدند و از نظر ویژگی های مذکور ...