امروزه با توجه به سرعت تغییرات محیط، پیشرفت تکنولوژی و جهانی شدن بازارها، سازمان‎ها به طور فزاینده‎ای نیازمند بهینه‎سازی عملکرد کل زنجیره تأمین به جای سازمان‎های منفرد هستند. یکی از جنبه‎های اصلی در ایجاد هماهنگی، به اشتراک گذاری اطلاعات است؛ مطالعات زیادی نشان داده‎اند به‎اشتراک‎گذاری اطلاعات اثر قابل توجهی بر عملکرد زنجیره تأمین دارد. ایجاد مشارکت میان شرکت‎ها، امری رایج در مدیریت زنجیره تأمی...

یکی از با ارزش ترین دارایی های هر شرکت نام و نشان تجاری آن شرکت می باشد،  هرچه ارزش نام و نشان تجاری در ذهن مصرف کنندگان بیشتر باشد، شرکت می تواند در سایه آن منافع بیشتری را از مصرف کنندگان کسب کند. ارزش ویژه نام و نشان تجاری یکی از دارایی های است که هم ارزش شرکت را حفظ می کند و هم وفاداری مشتریان را به دنبال خواهد داشت. تحقیق حاضر با هدف ارزیابی عوامل موثر بر ارزش ویژه برند از دیدگاه مصرف کنند...

تحقیق حاضر با هدف بررسی  نقش واسط ارزش برند مبتنی بر مشتری در تأثیر تبلیغات بر پاسخ مصرف کننده در سه شعبه از رستوران های زنجیره ای اکبر جوجه)گرگان، ساری و تهران) در تابستان1393صورت پذیرفته است.جامعه آماری این تحقیق، شامل کلیه مشتریان رستوران های زنجیره ای اکبر جوجه می باشد. داده های تحقیق با روش نمونه گیری غیر تصادفی در دسترس از مشتریان و با ابزار پرسشنامه جمع آوری شده است. نتایج بدست آمده حاکی...

هدف از پژوهش حاضر بررسی میزان تأثیر محیط فیزیکی رستوران بر رضایت مشتریان است. جامعه پژوهش حاضر شامل مشتریان دو رستوران های زنجیره ای بوف و پدر خوب شهر تهران است. نمونه پژوهش حاضر شامل 387 نفر مشتری براساس جدول مورگان این تعداد برای پژوهش مشخص شد، از این تعداد 195 نفر از مشتریان رستوران بوف و 195 نفر رستوران های زنجیره ای پدر خوب به صورت نمونه گیری تصادفی ساده انتخاب و مورد پرسش قرار گرفتند. ابز...

در سال­های اخیر، محققان، مفهوم ارزش ویژه مشتری را به عنوان معیار کلی موفقیت در بازاریابی، پیشنهاد کرده­اند. صنعت رستوران­های زنجیره­ای نیز در این رابطه، مستثنا نمی­باشد. مدل­های مختلفی در زمینه ارزش ویژه مشتری وجود دارد که ارزش ویژه رابطه، ارزش کسب شده و ارزش ویژه برند سه محرک اصلی آن می­باشند که هدف این پژوهش بررسی تاثیر محرک­های ارزش ویژه مشتری بر شکل­گیری برند رستوران­های زنجیره­ای می­باشد. ...

هدف این مقاله بررسی قابلیت پیاده سازی استراتژی ناب ـچابک در سازمان های خدمات انبوه و حرفه یی، و مقایسه ی آن ها با یکدیگر است. برای بررسی این موضوع از روش مطالعه ی موردی استفاده شده است. بدین منظور، یک رستوران فست فود زنجیره یی به عنوان سازمان خدمات انبوه، و یک بیمارستان تک تخصصی به عنوان سازمان خدمات حرفه یی از طریق مصاحبه مورد مطالعه قرار گرفته اند. به منظور نشان دادن فرایندها از ابزار نقشه بر...