نتایج جستجو برای: پپتیدهای زیست فعال
تعداد نتایج: 57449 فیلتر نتایج به سال:
چکیده ندارد.
در این پژوهش اثر پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین کنجاله دانه کدو به عنوان ترکیبات ضدمیکروب طبیعی مورد ارزیابی قرار گرفت. به این منظور پروتئین کنجاله دانه کدو توسط سه آنزیم پپسین، تریپسین و آلکالاز هیدرولیز شد. تیمارهای بهینه از نظر قدرت مهار رادیکال DPPH انتخاب و قدرت ضدمیکروبی عصاره تام و رقیق شده (2/1، 4/1، 8/1 و 16/1) تیمارها بر علیه اشریشیا، استافیلوکوکوس اور...
در این پژوهش اثر پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین کنجاله دانه کدو به عنوان ترکیبات ضدمیکروب طبیعی مورد ارزیابی قرار گرفت. به این منظور پروتئین کنجاله دانه کدو توسط سه آنزیم پپسین، تریپسین و آلکالاز هیدرولیز شد. تیمارهای بهینه از نظر قدرت مهار رادیکال DPPH انتخاب و قدرت ضدمیکروبی عصاره تام و رقیق شده (2/1، 4/1، 8/1 و 16/1) تیمارها بر علیه اشریشیا، استافیلوکوکوس اور...
مقدمه: یک شیوع روز افزونی از بیماری آلزایمر وجود دارد. رسوب آمیلوئید بتا و سمیت عصبی یک نقش مؤثری را در بیماری آلزایمر ایفا می کنند. تصور می شود که استرس اکسیداتیو نقش اصلی را در بیمارییزایی دارد که منجر به تولید گونههای اکسیژن فعال و ایجاد آسیب هایی به ماکرومولکول ها در سلولهای هدف می شود. گزارش شده است که فاکتور هسته ایی اریتروئید2 مرتبط با فاکتور 2 (nrf2) یک تنظیم کنندهی کلیدی سیستم های ...
سابقه و هدف: بهدلیل نگرانیهایی که در ارتباط با ایمنی و جنبههای وابسته به سلامتی آنتیاکسیدانهای مصنوعی وجود دارد آنتی-اکسیدانهای طبیعی مورد توجه محققین میباشند. در سالهای اخیر، توجه گسترده به استفاده از آنتیاکسیدانهای طبیعی منجر به تحقیقاتی در زمینهی بررسی قابلیت آنتیاکسیدانی پپتیدهای فعال بیولوژیک از پروتئینهای منابع جانوری یا گیاهی شده است. پپتیدهای زیست فعال بهعنوان اجزاء پروت...
در این تحقیق امکان تولید پپتیدهای زیست فعال با حداکثر خاصیت مهار رادیکال 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) از طریق هیدرولیز آنزیمی پروتئین کنجاله دانه کدو (Cucurbita pepo) توسط آنزیم آلکالاز مورد بررسی قرار گرفت. بهینه سازی شرایط هیدرولیز با استفاده از روش سطح پاسخ و توسط طرح مرکب مرکزی انجام گرفت. به این منظور غلظت آنزیم 2-1%، دمای 55-45 درجه سانتیگراد و زمان هیدرولیز 5-2 ساعت به عنوان سطو...
اصلاح آنزیمی پروتئینها به منظور شکست باندهای پپتیدی خاص و اصلاح پروتئینها به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. در این پژوهش پروتئین دانه باقلا با استفاده از آنزیمهای آلکالاز و تریپسین در سه غلظت (1، 2 و 3 درصد) و زمانهای واکنش 6-1 ساعت در دما و pH بهینه هر آنزیم (به ترتیب 50 و 37 درجه سانتیگراد و pH 8/5 و 7) هیدرولیز شد. درجۀ هیدرولیز، فعالیت مهارکنندگی رادیکال دی فنیل-1...
در سالهای اخیر مطالعههای متعددی روی تولید پپتیدهای زیستفعال از ضایعات ماهی، بهواسطۀ اثرات مفید آن بر سلامتی انسان، متمرکز شده است. لیکن تولید پپتیدهای زیستفعال نیازمند روشهای محفاظتی میباشد تا علاوهبر افزایش پایداری در محیط گوارش و جذب فعال، منجربه رهایش کنترلشده و بهینهسازی تأثیر آن طی مصرف گردد. تحقیق حاضر با هدف ایجاد یک سیستم نانولیپوزومی فسفولیپیدی خوراکی حامل پپتیدهای زیستفعال ...
چکیده پپتیدهای غیرریبوزومی توسط باکتری ها و برخی از موجودات عالی مثل حشرات تولید می شوند و کاربردهای درمانی، کشاورزی، صنعتی، تولیدی و ... بسیار متنوعی از جمله: سیدروفور، رنگ دانه، توکسین، آنتی بیوتیک، آنتی تومور، سرکوبگر سیستم ایمنی، تمایز سلولی، ویتامین و ... دارند. این پپتیدها به وسیله ی آنزیم های سنتزکننده ی پپتیدهای غیرریبوزومی تولید می شوند. این آنزیم های بزرگ که از کمپلکس های پروتئینی ...
رفتار تبلور و زیست فعالی در شرایط آزمایشگاهی در شیشه های زیست فعال سیستم mgo – cao – p2o5 - sio2 مورد تحقیق قرار گرفته است. تبلور شیشه ها باعث ایجاد ترک های بزرگی در محصل متبلور می شود. رسوب بلورهای الیافی ولاستونیت که به صورت عمود بر سطوح خارجی شیشه ها رشد کرده اند، عامل ایجاد این ترک ها هستند. تبلور شیشه های پودری شکل فشرده، محصولاتی متبلور، متراکم و بدون ترک ایجاد می نماید. با کاهشp2o5 افز...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید