سابقه و هدف: دونات یکی از فرآورده‌های نانوایی سرخ‌شده محبوب در بین مصرف‌کنندگان می‌باشد. این فرآورده ارزان قیمت، مستعد تشکیل اکریل آمید در حین تولید می باشد. اکریل آمید، ترکیبی است که در مواد غذایی نشاسته ای که در دماهای بالاتر از 120 درجه سانتیگراد فراوری می شوند تولید می شود. این ترکیب به عنوان یک ترکیب سرطان زا شناخته شده است و لذا شناخت عوامل موثر در میزان تولید آن در حین فراوری مواد غذایی ...

چکیده با رشد و توسعه فعالیتهای صنعتی، نفوذ انواع آلاینده ها به آب های زیرزمینی روند رو به رشدی یافته است. برخلاف آب های سطحی، پایداری انواع آلاینده ها در آب های زیرزمینی بسیار بالاست و از این رو هزینه پاکسازی آبخوان های آلوده بسیار زیاد است. با توجه به این مسائل، از روش های مختلف احیاء آب های زیرزمینی برای احیاء آبخوان ها از آلاینده های گوناگون استفاده می شود که از جمله آنها می-توان به روش پمپ...

بخش اول: احیاء آلدهیدها و کتونها و ترکیبات غیر اشباع ?، ? توسط معرف nah/b(ome)3 در این پایان نامه کاهش ترکیبات کربونیل آلدهیدی و کتونی و همچنین ترکیبات کربونیلی غیراشباع آلفا، بتا با استفاده از معرف تجاری، در دسترس و ارزان سدیم هیدرید و تری متیل بورات در حلال تتراهیدروفوران، در دمای محیط انجام گرفته است. کلمات کلیدی: آلدهید، کتون، ترکیبات غیراشباع ?، ? سدیم هیدرید، تری متیل بورات. بخش دوم:...

هدف این پژوهش مقایسه روش های احیای کامپوزیت آلومینا-کبالت از اسپینل آلومینات کبالت از نظر خواص مورد نظر بود. برای دستیابی به هدف فوق، احیاء اسپینل با سه روش بستر کربنی، احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم (آلومینوترمیک) و احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم حین زینتر مورد بررسی قرار گرفت. مقایسه نتایج نشان داد که احیاء اسپینل از روش بستر کربنی فرآیندی زمان بر بود که در نهایت با رشد دانه افراطی فاز فلزی ر...

تهیه هیدروکربنها از مخلوط گازی h2/co به وسیله تماس این مخلوط در درجه حرارت و فشار بالا 180 تا 230 درجه سانتیگراد و 5 تا 30bar )با یک کاتالیست مناسب را سنتز فیشر- تروپش می نامند. در پروژه حاضر فرآیندهای ساخت کاتالیست های مناسب برای تهیه هیدروکربنها از مخلوط گازی مونوکسید کربن و هیدروژن مورد مطالعه قرار گرفته است . یک سری از کاتالیستهای co-zro2/sio2 که در آنها درصد جرمی کبالت یکسان (15wt%) ولی در...

هدف این پژوهش مقایسه روش‌های احیای کامپوزیت آلومینا-کبالت از اسپینل آلومینات کبالت از نظر خواص مورد نظر بود. برای دستیابی به هدف فوق، احیاء اسپینل با سه روش بستر کربنی، احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم (آلومینوترمیک) و احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم حین زینتر مورد بررسی قرار گرفت. مقایسه نتایج نشان داد که احیاء اسپینل از روش بستر کربنی فرآیندی زمان‌بر بود که در نهایت با رشد دانه افراطی فاز فلزی ر...

بنای مورد بررسی در این دفتر، کاروانسرای شاه عباسی ورزنه، متعلق به دوره صفویه و دارای ویژگیهایی می باشد، که در طی این پژوهش نگارنده سعی بر آن داشته آنها را مورد تحلیل و بررسی قرار دهد. هدف از این پژوهش: -1 باز شناسی معماری کاروانسرا در ایران. -2 پژوهش در نظام کاروانسراها. -3 بازشناسی یک واحد معماری با عنوان: کاروانسرای شاه عباسی ورزنه؛ که گویای عرصه معماری صفویه می باشد. -4 رسیدن به نیکداش...

گرم شدن کره زمین در نتیجه افزایش انتشار گازهای گلخانه ای از جمله co2 است که پیامد آن تغییرات شدید آب و هوایی در کره زمین می باشد. از آن جایی که میزان خالص تولید گاز co2 در صنعتی سیمان به دلیل مصرف سوخت های فسیلی و نیز فرایندهای شیمیایی تولید سیمان در مرحله حرارت دیدن مواد اولیه در حدود 15 الی 25% می باشد، این صنعت در میان صنایع و همچنین پس از نیروگاه ها و پالایشگاه ها بیشترین و بزرگ ترین تولید ...