این پژوهش با هدف بررسی اثرات جایگزینی سطوح مختلف کنجاله کنجد به جای کنجاله سویا و همچنین کاهش سطح اسید آمینه لیزین جیره بر عملکرد، فراسنجه های خونی و قطعات لاشه بلدرچین ژاپنی انجام شد. برای این منظور از 360 قطعه بلدرچین یک روزه در قالب طرح کاملآ تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل 2×3 استفاده شد. گروه های آزمایشی شامل سه سطح کنجاله کنجد (0، 10 و 20 درصد) و دو سطح لیزین قابل هضم (14/1 و 21/1 درصد) بو...

ترکیب اسید چرب، اسید آمینه و فعالیت آنزیم های گوارشی لارو cyprinus carpio طی مراحل مختلف لاروی در روزهای 0، 3، 7، 11، 15، 19، 26 و 33 پس از تفریخ مورد مطالعه قرار گرفت. این مطالعه در مرکز تکثیر و پرورش ماهیان گرمابی شهید رجایی ساری انجام شد. لارو cyprinus carpio از مولدین وحشی صید شده از محیط های لب شور بدست آمدند. تغذیه لاروها با روتیفر در فاصله زمانی روز 3 تا 7 پس از تفریخ صورت گرفت و از روز ...

هدف از این تحقیق مقایسه ترکیب اسیدهای آمینه ضروری لارو تاسماهی ایرانی (acipenser persicus) تغذیه شده با آرتمیا و دافنی است. لاروها از تکثیر مصنوعی یک مولد ماده (3/26 کیلوگرم) و یک مولد نر (19 کیلوگرم) بدست آمد و به 3  تانک پرورش منتقل شدند. دمای آب در دوره پرورش 18– 17 درجه سانتیگراد، میزان ph حدود 8 و میزان اکسیژن 7- 5/5 میلی گرم در لیتر اندازه گیری شد. لاروها پس از جذب کیسه زرده (10-9 بعد از ...

یکی از منابع بیولوژیک برای تولید بیودیزل سیانوباکتری‌ها می‌باشند. هدف از این تحقیق مطالعه اثر دما در میزان بقاء، رنگیزه‌های فتوسنتزی، محتوای و کیفیت چربی  Synechococcus elongatusبه‌عنوان مواد خام برای تولید بیودیزل بود. در این تحقیق نمونه‌برداری از جزیره خارک انجام شد. بعد از خالص سازی، نمونه درمحیط کشت BG11 در دمای 25 درجه سانتی‌گراد تحت نور دائمی و 7 pH نگهداری شدند. شناسایی نمونه با...

اسید آمینه ال - لیزین یکی از اسیدهای آمینه ضروری برای دام و طیور می باشد، لذا در تغذیه آنها به عنوان یک مکمل غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است . امروزه متداولترین منایع تولید لیزین، میکروارگانیسمها و خصوصا باکتریهای دو گونه بروی باکتریوم و کورینه باکتریوم می باشند. به منظور افزایش تولید این اسید آمینه در باکتریهای فوق، از ایجاد جهش و گرینش در سویه های مناسب استفاده می شود. سویه هایی که بدین ت...

مقدمه: پروتئین برای ساختمان بدن انسان و به عنوان یک منبع انرژی ضروری می باشد. کیفیت پروتئین بستگی به الگوی اسید آمینه آن دارد. از آنجایی که برنج بعد از نان قوت غالب مردم کشور ما است و برنج مصرفی در کشور در مناطق مختلف آب و هوایی کشت داده می شود و حتی نوع وارداتی آن نیز مورد مصرف می باشد، تعیین میزان اسیدهای آمینه ضروری انواع مختلف برنج جهت بررسی کیفیت پروتئین آنها لازم به نظر می رسد. بنابراین ه...

سیستم های دو فازی آبی سیستم های شناخته شده و سازگار با ساختار پروتئین ها، آنزیم و بیومولکول ها هستند که جهت جداسازی و خالص سازی این ترکیبات مورد استفاده قرار گرفته اند. اسید آمینه پرولین به عنوان ترکیبی که می تواند از کشت میکربی بدست آید در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی کاربرد دارد. این مقاله به بررسی تعادل فازی مایع- مایع در سیستم دو فازی آبی حاوی اسید آمینه پرولین پرداخته شده است. داده های ...

گیاهان همواره در معرض طیف وسیعی از تنش‏های محیطی هستند که این تنش‏ها چه زیستی و چه غیرزیستی به شدت بر میزان رشد و تولید آنها اثر می‌گذارند. مکانیسم‏های مولکولی و فیزیولوژیکی در تحمل گیاهان به تنش‏های محیطی نقش دارند که شناسایی آنها می‏تواند گام مهمی برای مقابله با آثار مخرب تنش‏های مذکور باشد. در این پژوهش پاسخ‏های فیزیولوژیکی دو رقم گندم نان حساس به تنش سرما به نام‏های بیات و داراب1 و دو رقم م...

گزینش و انتخاب ارقامی که دارای عملکرد تولیدی و کیفیت تغذیه‌ای بالایی باشند، برای زراعت سیب زمینی دارای اهمیت فوق‌العاده‌ای است. از این رو آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار بر روی 15 رقم و 5 ژنوتیپ سیب‌زمینی (آگریا، اسپریت، آئوزونیا، گرانولا، استیما، بورن، آگاتا، پالتیکا، سانتانا،کوزیما، فیانا، مورن، ساتینا، کندور، ساوالان، 2-397082، 397097-2، 396124، 39704515 و6-396156) در مز...

چکیده      با توجه به کاربرد فراوان اسید های آمینه از جمله اسید گلوتامیک در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی از یک طرف و از طرف دیگرجهت رفع مشکل ضایعات خرما، تولید اسید آمینه از ضایعات خرما مورد بررسی قرار گرفت. از دو سوش جهش یافته کرینه باکتریوم گلوتامیکوم cect690 و cect77 برای بررسی امکان تولید اسیدهای آمینه استفاده شد. نتایج حاصل از اندازه گیری شیمیایی ضایعات خرما نشان داد که ا...