سابقه و هدف: گاما آمینو بوتیریک اسید (گابا) یک اسیدآمینه چهار کربنه غیر پروتئینی است که به طور گستردهای در میان موجودات یافت شده و سنتز آن توسط آنزیم گلوتامیک اسید دکربوکسیلاز انجام می‌شود. میزان تولید گابا عمدتا به خواص بیوشیمیایی آنزیم مرتبط می‌باشد. کاهش فشارخون، درمان بی‌خوابی، افسردگی و اثرات ادرار آور از جمله عملکردهای فیزیولوژیکی مهم گاما آمینوبوتیریک اسید است. تعدادی از باکتریها، قارچها...

مسمومیّت هیستامینی یک مسمومیّت غذایی با گستره جهانی می باشد؛ عوامل ایجاد کننده آن، آمین های بیوژن می باشند که بوسیله گونه های مختلفی از باکتری ها تولید می شوند. هدف از این تحقیق، شناسایی باکتری های تولید کننده آنزیم هیستیدین دکربوکسیلاز در ماهی زرده صید شده از آبهای جنوبی ایران بود. از عضلات اطراف آبشش 25 نمونه ماهی زرده منجمد برای انجام آزمایشات میکروبی و تعیین میزان هیستامین استفاده شد. نتایج ب...

  سابقه و هدف: محرومیت از بینائی طی دوره بحرانی تکامل مغز مانع از بلوغ سیستم گاباارژیک در قشر بینائی می‌شود. چون بخشی از پیام‌های بینائی از طریق قشر به هیپوکامپ می‌رسند، هدف از این مطالعه بررسی تاثیر محرومیت از بینایی در دوره بحرانی تکامل مغز بر بیان آنزیم گلوتامیک اسید دکربوکسیلاز در هیپوکامپ موش صحرائی است.   مواد و روش‌ها: این مطالعه تجربی بر روی 36 سر موش صحرائی نر که در دو گروه پرورش‌یافته...

سابقه و هدف: محرومیت از بینائی طی دوره بحرانی تکامل مغز مانع از بلوغ سیستم گاباارژیک در قشر بینائی می شود. چون بخشی از پیام های بینائی از طریق قشر به هیپوکامپ می رسند، هدف از این مطالعه بررسی تاثیر محرومیت از بینایی در دوره بحرانی تکامل مغز بر بیان آنزیم گلوتامیک اسید دکربوکسیلاز در هیپوکامپ موش صحرائی است.   مواد و روش ها: این مطالعه تجربی بر روی 36 سر موش صحرائی نر که در دو گروه پرورش یافته د...

چکیده افدرین یک ماده مهم مورد استفاده در صنایع دارویی با خواصی مانند ضداحتقان و ضدحساسیت می باشد. افدرین به روش های مختلفی مانند استخراج از گیاه و سنتز شیمیایی و میکروبی تولید می گردد. تولید میکروبی افدرین جایگزین مناسبی برای استخراج این ترکیب از گیاه و سنتز شیمیایی می باشد. در این روش ابتدا ترکیب l-فنیل استیل کاربینول (l-pac) به روش میکروبی تولید شده و سپس این ترکیب به روش سنتزی به افدرین تبد...

مسمومیّت هیستامینی یک مسمومیّت غذایی با گستره جهانی می‌باشد؛ عوامل ایجاد کننده آن، آمین های بیوژن می باشند که بوسیله گونه های مختلفی از باکتری‌ها تولید می شوند. هدف از این تحقیق، شناسایی باکتری‌های تولید کننده آنزیم هیستیدین دکربوکسیلاز در ماهی زرده صید شده از آبهای جنوبی ایران بود. از عضلات اطراف آبشش 25 نمونه ماهی زرده منجمد برای انجام آزمایشات میکروبی و تعیین میزان هیستامین استفاده شد. نتایج ب...

     در این مطالعه واریانت‌های بیوشیمیائی در میان بیوارهای مربوط به 24 جدایه پاستورلا مولتوسیدای گوسفندی که توسط روش تخمیر میکروپلیت تعیین بیوتیپ شده‌اند، مطالعه شده است. همه جدایه‌ها از گوسفندان دچار آبریزش بینی استان آذربایجان‌شرقی جداسازی شده بودند. از میان 5 بیوار شناسائی شده شامل بیوارهای 2، 3، 6، 7 و 11 تنها بیوارهای 6 و 7 دارای واریانت‌های بیوشیمیائی بودند. واریانت‌های مانیتول منفی، مانی...

مقدمه: گلوتامیک اسید دکربوکسیلاز (GAD) آنزیم کاتالیزکننده واکنش تبدیل گلوتامیک اسید به گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) است که ایزو آنزیم 65 کیلودالتون آن در سلول‌های بتا جزایر پانکراس وجود دارد. در دوره قبل از دیابت بالینی و طی تخریب سلول‌های بتا این اتوآنتی‌ژن آزاد شده اتو آنتی‌بادی‌های آن در سرم پدیدار می‌شوند. حداکثر 10 سال قبل از پیدایش علایم بالینی دیابت ICAS (Islet Cell Auto antibodies) را...

l – لیزین یکی از اسیدهای¬آمینه ضروری است که در تغذیه انسان و دام اهمیت بسزایی دارد. این اسیدآمینه به دلیل کاربرد بسیار در صنایع دارویی و غذایی حائز اهمیت می¬باشد. تولید صنعتی لیزین از نظر اقتصادی بسیار مهم است. سالانه چندین هزار تن لیزین در جهان بوسیله corynebacterium glutamicum تولید می¬شود. روش بررسی: پس از تهیه پرایمرهای اختصاصی با دو توالی برشی برای آنزیم¬های nhei و hindiii، ژن مورد نظر ب...

آنزیم گلوتامیک اسید دکربوکسیلاز( gad ) که مسئول تبدیل گلوتامیک اسید به گاما آمینوبوتیریک اسید است یک نوروترانسمیتر مهاری غالب در سیستم اعصاب مرکزی می باشد. پروتئین gad ، 2 ایزومر مولکولی دارد که وزن مولکولی یکی از آنها 65 کیلودالتون ( gad65 ) و دیگری 67 کیلودالتون( gad67 ) است. ژن 65 gad روی کروموزوم 10 قرار دارد و در سلولهای بتای پانکراس بیان می شود. در بیماران iddm غلظتهای بالای gada مشاهده م...