زمینه و هدف: عفونت های انگلی روده ای شایع ترین نوع عفونت در کشورهای درحال توسعه می باشد. رایج ترین روش تشخیص آلودگی های انگلی روده در متقاضیان کارت بهداشتی، انجام آزمایش مدفوع است که معمولا در سه نوبت صورت می گیرد. هدف از این مطالعه ارزیابی نیاز به تحویل معمول سه نمونه مدفوع جهت بررسی انگلهای روده ای در متقاضیان دریافت کارت بهداشتی مراجعه کننده به مرکز بهداشت اقبال شهرستان ارومیه می باشد. مواد ...

سابقه و هدف: نظر به اهمیت انگل های روده ای در بهداشت فردی و اجتماعی و با توجه به شیوع متفاوت آن در نقاط مختلف کشور و عدم اطلاع از وضعیت آن در کاشان این مطالعه به منظور تعیین شیوع انگل های روده ای در روستاهای کویری و کوهستانی کاشان طی سال های 69-1368 انجام گردید. مواد و روش ها: تحقیق به روش توصیفی در 12 روستای کوهستانی و 8 روستای کویری روی تعداد 2399 نفر و در گروه های سنی 50-0 سال که به روش نمون...

این مطالعه به منظور بررسی اثر جلبک قهوه ای آسکوفیلوم نودوسم (تسکو) بر تولید و ترکیب شیر، هضم­پذیری و تخمیر شکمبه ای و نرخ تنفسی گاوهای شیرده هلشتاین در شرایط آب و هوایی گرم خوزستان انجام شد.  در این آزمایش از 6 رأس گاو شیرده هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی 5±15روز در دو دوره­ی آزمایشی 30 روزه در قالب طرح چرخشی با 2 تیمار (شاهد و 2 درصد تسکو) و 3 تکرار استفاده شد.  پس از دوره­ی عادت پذیری، میزا...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

هدف از این تحقیق، شناسایی باکتری های غالب روده با احتمال وجود خواص پروبیوتیکی به منظور ایجاد جایگزینی برای پادزیست ها و مواد محرک رشد و ایمنی در پرورش مولدین ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) می باشد. باکتری های گرم مثبت با خاصیت تولید اسید لاکتیک با احتمال پروبیوتیک بودن می توانند به عنوان مهم ترین دستاورد این بررسی در پرورش و افزایش ایمنی مولدین ماهی قزل آلای رنگین کمان و...

سابقه و هدف: نان یکی از رایج­ترین غذاهای مصرفی در سراسر دنیاست. علی رغم اثرات مفید تغذیه­ای نان گندم کامل، غلظت ترکیب ضد­تغذیه­ای اسید­فیتیک و نیز ماده­ سمی و احتمالاً سرطان­زای اکریلامید در این نوع نان بیشتر از نان تهیه شده از آرد سفید است. کاربرد زیست­فناوری تخمیر خمیرترش، یکی از راهکارهای بهبود کیفیت تکنولوژیکی، حسی و تغذیه ای نان است. هدف این مطالعه، بررسی توانایی چهار سویه باکتری اسید لاکتی...

پروبیوتیک ها، افزودنی های غذایی میکروبی هستند که از طریق بهبود تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی بر میزبان دارند. مطالعاتی که در چند دهه اخیر صورت گرفته است اثبات کرده اند که استفاده از پروبیوتیک ها به حفظ سلامت و قدرت بدن، مبارزه با بیماری های روده ای و سایر بیماری ها کمک می کند. هرچند پروبیوتیک های متداول مورد استفاده گسترده هستند اما برای بهره گیری بهتر در صنایع غذایی و مصارف درمانی، نوترکی...

زمینه: سندرم روده تحریک پذیر، یک اختلال شایع گوارشی است، به طوریکه شایع ترین علت ارجاع بیماران به درمانگاه گوارش می باشد. از سوی دیگر، عدم تحمل لاکتوز نیز مشکل شایعی می باشد که علایم بالینی آن مشابه سندرم روده تحریک پذیر است. از این رو، تعیین و جدا کردن این بیماران، اهمیت زیادی دارد و مشخص نمودن این موضوع نقش مهمی در درمان این بیماران ایفا می کند.روش کار: جمعیت مورد مطالعه، بیماران مراجعه کننده...

 مقدمه و هدف: باکتری های جنس کلستریدیوم پهن، گرم مثبت و میله ای شکل هستند. همه گونه ها اسپور تولید می کنند و متابولیسم تخمیری شدیدی دارند. بیشتر کلستریدیوم ها تحت شرایط هوازی رشد نمی کنند و سلول های رویشی در حضور اکسیژن از بین می روند، اما اسپور هایشان توانایی زنده مانی به مدت طولانی در حضور اکسیژن را دارند. هدف از انجام این تحقیق شناسایی گونه های مختلف کلستریدیوم از دستگاه گوارش طیور گوشت...