به منظور درک خصوصیات مخزن بنگستان میدان منصوری، از روش­های تعیین رخساره الکتریکی و واحد­های جریان سیال استفاده گردید. کلیه لاگ­های مخزنی 82 چاه موجود این میدان در نرم­افزار ژئولاگ بارگذاری شد و با استفاده از شبکه عصبی در ابتدا 9 خوشه و سپس با کمک نمودار اشباع آب- فشار موئینه و مشاهت ویژگی­های خوشه­ها تعداد آنها به 4 خوشه تقلیل پیدا کرد. نتایج نشان داد که بهترین کیفیت مخزنی رخساره الکتریکی ...

ااز میان روش های مختلف حذف نیترات، استفاده از روش جذب به علت بازدهی بالای و هم چنین ملاحظات اقتصادی، مورد توجه قرار گرفته است. در این تحقیق، با توجه به امکانات آزمایشگاهی، اندازه گیری نیترات آب توسط دو روش کلرومتری و اسپکتروفتومتری فرا بنفش مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد که روش اسپکتروفتومتری فرابنفش با داشتن ضریب همبستگی بالاتر(r2=0.999)، روش دقیق تری برای اندازه گیری نیترات آب است. هم چنین، ک...

مقدمه: حبوبات از منابع مهم غذایی سرشار از پروتئین برای تغذیه به شمار می آید. همچنین ارزش بیولوژیکی پروتئین حبوبات به سبب دارا بودن بسیاری از اسید های آمینه ضروری در مقایسه با سایر منابع تامین کننده پروتئین بسیار بالا می باشد. مواد و روش ها: در این تحقیق ترکیب شیمیایی و خواص کاربردی (ظرفیت جذب آب و روغن، امولسیون کنندگی و تولید کف) آرد 4 رقم از حبوبات ایرانی (باقلا، نخود، ماش و لوبیا قرمز) بررسی...

این تحقیق به منظور بررسی و ارزیابی اثر پیش تیمار بخار بر جذب آب و مایع (لیکور) پخت توسط خرده چوب­های راش انجام گرفت. در این بررسی خرده چوب ها در آغاز با بخار با دو دمای متفاوت 140 و 110 درجه سلسیوس تیمار شدند و سپس درون آب و یا مایع پخت با دو دمای متفاوت 25 و 100 درجه سلسیوس اشباع شدند. از مایع پخت با دو غلظت متفاوت 9% هیدروکسیدسدیم و 6% سولفیت سدیم همچنین 18% هیدروکسیدسدیم و 12% سولفیت سدیم اس...

مقدمه و هدف: فلزات سنگین از مضرترین آلاینده های موجود در  منابع آب آشامیدنی هستند که دلیل آسیب های جدی در سیستم متابولیکی، فیزیولوژیکی و ساختاری بدن به شمار می روند. فعالیت های صنعتی مثل نشت فاضلاب های صنعتی، ذخیره سازی و دفع نادرست زباله های صنعتی همچنین فرسودگی شبکه توزیع و شبکه خانگی می تواند باعث منتشر شدن فلزات سنگین در آب آشامیدنی گردد. بنابراین، سنجش میزان این عناصر در نقطه مصرف ضروری می...

ایران از نظر تولید زردآلو در جهان مقام دوم را دارد و مطالعه عوامل موثر بر خشک کردن این میوه و مقدار تاثیر آنها امری ضروری می باشد. لذا در این مطالعه تاثیر دمای محلول اسمزی در محدوده °c 25 تا °c 65، در مدت زمان 30 تا 120 دقیقه و غلظت محلول اسمزی در محدودۀ 30 تا 60 درصد (وزنی/وزنی) بر پارامترهای کاهش وزن، کاهش آب، جذب مواد جامد و نسبت دفع آب به جذب مواد جامد در طی خشک کردن اسمزی زردآلو مورد بررسی...

چکیده ندارد.

کاغذ از جمله مواد اولیه پر مصرف در صنعت بسته بندی مواد غذایی است و همانند همه مواد دارای مزایا و معایبی است. از جمله معایب آن عدم مقاومت نسبت به نفوذ رطوبت، روغن و گاز می باشد. برای رفع این معایب، اغلب کاغذ را پوشش دهی یا آهاردهی می کنند. در این پژوهش اثر روزین، زئین و نانورس بر مقاومت به آب کاغذ کرافت مورد بررسی قرار گرفته است. بالاترین و کم ترین میزان مقاومت به نفوذ چربی مربوط به تیمارهای r1/...

به منظور درک خصوصیات مخزن بنگستان میدان منصوری، از روش­های تعیین رخساره الکتریکی و واحد­های جریان سیال استفاده گردید. کلیه لاگ­های مخزنی 82 چاه موجود این میدان در نرم­افزار ژئولاگ بارگذاری شد و با استفاده از شبکه عصبی در ابتدا 9 خوشه و سپس با کمک نمودار اشباع آب- فشار موئینه و مشاهت ویژگی­های خوشه­ها تعداد آنها به 4 خوشه تقلیل پیدا کرد. نتایج نشان داد که بهترین کیفیت مخزنی رخساره الکتریکی یک، و...