این تحقیق از نوع کاربردی و توصیفی است و در چهار مزرعه، به­منظور ثبت هزینه­های تولید و بررسی خطر سرمایه­گذاری در توسعه پایدار آبزی­پروری انجام شد. دو مزرعه پیشرو یا مزارعی که سابقه تولید خاویار پرورشی دارند و دو مزرعه غیرپیشرو که در آینده نزدیک خاویار پرورشی تولید خواهند نمود، مورد بررسی قرار گرفتند. این چهار مزرعه ساحلی از آب لب­شور دریای­خزر استفاده می­کنند. با تنظیم پرسشنامه هزینه­های سال­های...

در این ارتباط سایتس با توجه به ایجاد لیستی حسب اولویت گونه ای مقدار استحصال و صادرات خاویار را برای کشور های منطقه دریای خزر سهمیه بندی نمود این کار بر اساس آمارهای موجود و دفاع مدیران شیلاتی منطقه و داده های علمی و در نهایت موافقت نمایندگان ایران و روسیه و سایر کشور ها صورت پذیرفت که کشور ما را آقای دکتر پور کاظمی نمایندگی نمود. از سال 1378 تا سال 1383 صادرات خاویار در منطقه از 289 تن به 63.4 ...

تاسماهیان دسته ای از با ارزش ترین ماهیان دریای خزر هستند که از لحاظ گوشت و خاویار، دارای ارزش اقتصادی بالایی می باشند. در این دسته از ماهیان، قره برون و چالباش صید عمده تاسماهیان بوده و خاویار این دو ماهی مرغوبترین نوع آن می باشد. خاویار تاسماهیان دارای ارزش غذائی بالایی بوده و سرشار از اسیدهای چرب ضروری اسیدهای آمینه ضروری-ویتامینهای ضروری و کربوهیدراتها می باشد. دراین میان اسیدهای چرب که اجزا...

چکیده: دریای خزر با مساحت 378 هزار کیلومتر مربع بعنوان بزرگترین دریاچه دارای ارزشمند‏ترین ذخایر آبزیان و تأمین کننده بیش از 80 درصد خاویار جهان شرایط خاصی را از لحاظ اکولوژیکی و تنوع زیستی پشت سر می‏گذارد. در کمتر از 14-12 سال تعداد ماهیان بالغ و تولید خاویار دریای خزر به صفر خواهد رسید. کنوانسیون محیط زیست دریای خزر (کنوانسیون تهران)، پس از 8 سال مذاکره میان دولتهای ساحلی، با نظارت و مشارکت ...

جهت بررسی آمار و وضعیت صید و استحصال تاس ماهیان و انجام پژوهشهای زیست س(بیومتری) در صیدگاه خیرود، مطالب مندرج در نه فصل به ترتیب زیر تهیه و تدوی گردیده اند: در فصل نخست جهت آشنایی با دریای خزر در زمینه پیدایش و ویژگیهای طبیعی وجغرافیایی آن از جمله رودخانه ها، خلیجها، بنادر و همچنین مشخصات فیزیکوشیمیایی آب ، رژیم آب و هوایی و وضعیت اقلیمی و ترکیب گونه ای ماهیان دریای خزر مطالبی جمع آوری و ارائه ...

این تحقیق با هدف تعیین باقیمانده سطوح هورمون­های جنسی 17 بتا - استرادیول (E2)، 17 آلفا - هیدروکسی پرو‍ژسترون (17α- OHP)، تستوسترون (T)، و GTH I و GTH II در عصاره تخمک گونه­های تاسماهی ایرانی و تاسماهی سیبری در مؤسسه تحقیقات بین­المللی تاسماهیان دریای خزر مورد مطالعه قرار گرفت. بدین­منظور، مقدار 10 گرم از خاویار هر گونه بطور مجزا هموژنایزه شده، و عصاره آن پس از سانتریفیوژ با دور 3000 به مدت 10 د...

اهداف تحقیق حاضر به شرح ذیل است : 1 - بررسی و ارائه عوامل ایجاد انحراف بودجه در شرکت و تجزیه و تحلیل عوامل مربوطه. 2 - ارائه پیشنهادات لازم در جهت برنامه ریزی و بودجه بندی دقیقتر و رفع انحرافات قابل کنترل و شفاف نمودن وضعیت درآمد و هزینه شرکت جهت دستیابی به موارد ذیل: الف - افزایش امکانات کسب درآمد از طریق افزایش کارائی و بهره برداری مناسب از اطلاعات دقیق با ارائه مستندات کافی. ب - پیش بینی درس...

ماهی از جمله محصولاتی است که در صورت نگهداری نامناسب، بلافاصله پس از مرگ دچار فساد می­شود. مصرف ماهیان فاسد باعث ایجاد اپیدمی­های مسمومیت غذایی از جمله مسمومیت هیستامینی می­گردد. هدف از انجام این تحقیق، اندازه گیری میزان هیستامین دردو گونه ماهی خاویار، فیل ماهی و ازون برون می باشد. فیل ماهی به صورت منجمد و ازون برون به صورت تازه صید شده و دودی شده مورد بررسی قرار گرفت. همچنین تاثیر زمان نگهداری...

چکیده ندارد.

چکیده: دریای خزر با مساحت 378 هزار کیلومتر مربع بعنوان بزرگترین دریاچه دارای ارزشمند‏ترین ذخایر آبزیان و تأمین کننده بیش از 80 درصد خاویار جهان شرایط خاصی را از لحاظ اکولوژیکی و تنوع زیستی پشت سر می‏گذارد. در کمتر از 14-12 سال تعداد ماهیان بالغ و تولید خاویار دریای خزر به صفر خواهد رسید. کنوانسیون محیط زیست دریای خزر (کنوانسیون تهران)، پس از 8 سال مذاکره میان دولتهای ساحلی، با نظارت و مشارکت ...