گوشت ماهی مستعد فساد میکروبی و شیمیایی می باشد. در شرایط معمولی، ماندگاری گوشت در بسته بندی هوازی و در شرایط یخچالی به علت رشد و فعالیت بیوشیمیایی باکتری ها محدود می باشد. این مطالعه در زمینه ی روش نگهداری ترکیبی که می تواند به عنوان مکمل در حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری گوشت در شرایط یخچالی مورد استفاده قرار می گیرد، تمرکز یافته است. پوشش های حاوی مواد ضد میکروبی/ آنتی اکسیدانی از انواع بسته بند...

در این تحقیق اثر ضد میکروبی گیاه آویشن شیرازی یا‏‎zataria multiflora‎‏ از خانواده نعناعیان مورد بررسی قرار گرفته است . با توجه به استفاده سنتی از گیاه فوق در درمان بیماریهای عفونی ، عفونت های موضعی و کاهش التهاب ، آب مقطر آویشن ، عصاره اسید واش آویشن و قطره آویشن تهیه شد و بر روی میکروارگانیسم های استافیلوکوکوس اورئوس عامل آکنه ، کورینه باکتریوم اکنس عامل آکنه ، اشرشیاکولی 55 عامل گاستروآنتریت ...

اختلالات هموستاتیک منجر به ایجاد لخته‌های نابجا و ترومبوآمبولی می‌گردد. داروهای فیبرینولیتیک نظیر استرپتوکیناز و اوروکیناز برای درمان ترومبوآمبولی بکار می‌روند. این داروها محدودیت‌هایی دارند و سبب ایجاد اثرهای ناخواسته و گاهی مرگبار می‌شوند. ترکیبهای گیاهی به‌عنوان ترکیبهایی سالم و بدون اثر جانبی در نظر گرفته می‌شوند. با نظر به اینکه چهار گیاه زردچوبه (Curcuma domestica Valet.)، آویشن شیرازی (Z...

مقدمه: به دلیل مقاومت روزافزون باکتری‌های بیماری‌زا به آنتی‌بیوتیک‌های رایج و نسل جدید محققین در پی یافتن عوامل ضد‌میکروبی با منشای گیاهی به عنوان داروهای جایگزین می‌باشند. آویشن شیرازی جزء خانواده نعناییان و دارای خواص ضد‌میکروبی می‌باشد. هدف: این تحقیق با هدف بررسی و مقایسه اثرات بازدارندگی عصاره‌های الکلی برگ، گل و ریشه گیاه آویشن شیرازی بر روی رشد استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی‌سیلین (...

در این آزمایش 336 جوجه یکروزه راس در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به 7 تیمار جیره­ای در طی دوره 42 روزه اختصاص یافتند. هر تیمار جیره­ای از 4 تکرار و هر تکرار از 12 جوجه تشکیل شده بود. جیره­های آزمایشی شامل: 1) جیره پایه (تیمار شاهد، بدون عصاره آبی آویشن شیرازی(، 2و 3) جیره پایه + 5/0 و 1 درصد از عصاره آویشن به مدت 42 روز، 4 و 5) جیره پایه + 5/0 و 1 درصد از عصاره آویشن به مدت 14 روز پایانی و 6 و 7) ...

مرکبات از میوه های نیمه گرمسیری مهم در جهان است که دارای ارزش اقتصادی بسیار چشمگیری هستند و از منابع مهم ثروت، مبادلات تجاری و اشتغال حدود 125 کشور مرکبات خیز محسوب می گردند. آفات و بیماری های زیادی تولید مرکبات را به خطر انداخته است که نماتد مرکبات (cobb (tylenchulus semipenetrans و قارچ عامل بیماری گموز مرکبات (phytophthora nicotianae) از این عوامل می باشند که هر دو بیمارگر ریشه های فیبری را ...

نماتد ریشه گرهی یکی از مهم ترین نماتدهای مهم انگل گیاهی است که خسارت بسیاری به محصولات کشاورزی، بویژه جالیز وارد می سازد. با توجه به این که امروزه استفاده از مواد طبیعی برای کنترل آفات و بیماری های گیاهی در اولویت قرار گرفته است، این پژوهش بمنظور بررسی اثر بازدارندگی عصاره آبی گیاهان چویل، ferulago angulata و آویشن شیرازی، zataria multiflora بر نماتد مولد گره ریشه، meloidogyne javanica در گوجه­...

این آزمایش با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار و هر تیمار در چهار تکرار انجام شد. تیمار­ها شامل: 1 و 2- جیره­های فاقد عصاره آویشن با و بدون چربی در کل دوره، 3 و 4- جیره­های حاوی 5/0 درصد عصاره آویشن با و بدون چربی در کل دوره، 5 و 6- جیره­های حاوی 5/0 درصد عصاره آویشن با و بدون چربی در دو هفته آخر، بودند. در پایان آزمایش (42 روزگی) از هر تک...

این مطالعه به منظور بررسی اثر افزودن مقادیر صفر (شاهد)، 5/0، 1، 5/1 و 2 میلی لیتر عصارۀ آبی آویشن شیرازی در یک لیتر آب آشامیدنی، بر عملکرد تولیدی و پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی، با استفاده از 200 قطعه جوجۀ یک روزۀ سویۀ راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 مشاهده در هر تکرار اجرا شد. مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک اندازه گیری شد. پاسخ ایمنی هومورال ب...

زمینه و هدف: جنتامایسین یک آنتی‏بیوتیک آمینو گلیکوزیدی است که با وجود عوارض جانبی مانند سمیت کلیوی هم‏چنان به طور گسترده در درمان عفونت باکتری‏های گرم منفی استفاده می‏شود. با توجه به ویژگی‏های آنتی‏اکسیدانی، ضدالتهابی و اتساع دهندگی عروق گیاه آویشن شیرازی، اثر درمان هم‏زمان با عصاره بر روی سمیت کلیوی ایجاد شده ناشی از جنتامایسین بررسی گردید.  مواد و روش‏ها: در این مطالعه، رت‏های نر نژاد ویستار ...