این پژوهش تحت عنوان مرمت و احیاء خانه معین التجار بوشهری با در نظر گرفتن ساختار تاریخی لاله زار، در 5 فصل ارائه می گردد. نگارنده به دنبال مرمت صحیح و اصولی خانه معین التجار بوشهری واقع در بافت تاریخی لاله زار است که در حال حاضر با مشکلات و آسیب های فراوانی از لحاظ حفاظت و نگهداری و همچنین نداشتن کاربری مشخص، دست به گریبان است. با توجه به قدمت و تاریخچه این خانه تاریخی و همچنین آرایه ها و تزئینا...

ایست قلبی ناگهانی یکی از علل شایع مرگ و میر در جهان است. این وضعیت می تواند به دلایل مختلفی در منزل، محیط کار، خیابان، فرودگاه و حتی مراکز درمانی مانند بیمارستان ها و مطب های دندانپزشکی نیز رخ دهد. این موضوع اهمیت برخورداری دندانپزشکان از دانش و مهارت لازم برای مواجهه با چنین وضعیت هایی را نشان می دهد. احیاء قلبی و ریوی به مجموعه اقداماتی گفته می شود که جهت نجات جان قربانیان ایست قلبی و ریوی ص...

سیب زمینی (solanum tuberosum), متعلق به خانواده (solanacea)، از تیره گیاهان گلدار است. این گیاه بعد از برنج و گندم سومین محصول غذایی مهم در جهان، از نظر مصرف انسانی است. فصلی بودن کشت سیب زمینی، ماندگاری کم و نوسان قیمت محصول تازه باعث افزایش تولید محصولات آماده مصرف از قبیل چیپس و فرنچ فرایز می شود. فرنچ فرایز یکی از مهمترین محصولات فرآیند شده سیب زمینی است. این محصول از برش های سیب زمینی با س...

به منظور بررسی تأثیر دما و زمان فرایند آنزیم بری بر تولید و خروج همزمان قند­های احیاء کننده و سینتیک تغییرات رنگ طی آنزیم بری، خلال­های سیب زمینی پس از بسته بندی در عایق پلی اتیلنی و یا بدون بسته پلی اتیلنی در آب مقطر با دما­های 50، 60، 70، 80 و ºC90 به مدت 120 دقیقه جهت آنزیم بری غوطه ور شدند. نتایج آزمایش‌ها نشان داد که افزایش دمای آنزیم بری، دیفوزیون قندهای احیاء کننده را سرعت بخشیده ولی تول...

چکیده با رشد و توسعه فعالیتهای صنعتی، نفوذ انواع آلاینده ها به آب های زیرزمینی روند رو به رشدی یافته است. برخلاف آب های سطحی، پایداری انواع آلاینده ها در آب های زیرزمینی بسیار بالاست و از این رو هزینه پاکسازی آبخوان های آلوده بسیار زیاد است. با توجه به این مسائل، از روش های مختلف احیاء آب های زیرزمینی برای احیاء آبخوان ها از آلاینده های گوناگون استفاده می شود که از جمله آنها می-توان به روش پمپ...

مقدمه: مقدار زیادی از محصولات کشاورزی در مرحله پس از برداشت به ‏علت کم‌ توجهی به اصول نگهداری صحیح فرآورده و همچنین خسارات ناشی از آفات انباری دچار افت کیفیت می‌گردند، به این دلیل استفاده از ترکیباتی که باعث افزایش ماندگاری میوه‏ها و سبزی‏ها می‏گردند، اجتناب ناپذیر است. از این رو هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر گاز ازن، اسید استیک و منتول جهت حفظ خصوصیات کیفی در گوجه فرنگی است. مواد و روش‌ها: ...

هدف این پژوهش مقایسه روش های احیای کامپوزیت آلومینا-کبالت از اسپینل آلومینات کبالت از نظر خواص مورد نظر بود. برای دستیابی به هدف فوق، احیاء اسپینل با سه روش بستر کربنی، احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم (آلومینوترمیک) و احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم حین زینتر مورد بررسی قرار گرفت. مقایسه نتایج نشان داد که احیاء اسپینل از روش بستر کربنی فرآیندی زمان بر بود که در نهایت با رشد دانه افراطی فاز فلزی ر...

  مقدمه : اینولین به علت داشتن ویژگی‌های مفید تغذیه‌ای و اثرات پری بایوتیک به طور بسیار گسترده‌ای در غذاهای عملگردر سطح جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. ریشه باباآدم حاوی اینولین بوده و به میزان وسیعی در مناطق شمالی و غرب ایران کشت می‌شوند؛ اما همچنان اطلاعات کمی در خصوص نحوه استخراج آن موجود است.   هدف: بهینه‌سازی فراینداستخراج متداول اینولین با استفاده از طرح مرکب مرکزی و متدولوژی رویه‌ی سطح پ...

هدف این پژوهش مقایسه روش‌های احیای کامپوزیت آلومینا-کبالت از اسپینل آلومینات کبالت از نظر خواص مورد نظر بود. برای دستیابی به هدف فوق، احیاء اسپینل با سه روش بستر کربنی، احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم (آلومینوترمیک) و احیاء واکنشی با پودر آلومینیوم حین زینتر مورد بررسی قرار گرفت. مقایسه نتایج نشان داد که احیاء اسپینل از روش بستر کربنی فرآیندی زمان‌بر بود که در نهایت با رشد دانه افراطی فاز فلزی ر...

صنعت زنبورداری در ارسباران یکی از فعالیت‌های مهم روستایی است و عسل یکی از ارزشمندترین محصولات فرعی مناطق مرتعی و برخی از مناطق جنگلی ارسباران است. پژوهش پیش‌رو با هدف مقایسه ترکیب گرده‌ای، خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و کیفیت عسل تولید شده دو رویشگاه تازه‌کند (جنگلی) و وینق (مرتعی) در جنگل‏‌های ارسباران انجام شد. در 15 اردیبهشت سال 1392 و در آغاز فصل گلدهی، 10 کندو در هر یک از مناطق مورد مطالعه مست...