زمینه و هدف: آلفاتالاسمی یک بیماری ژنتیکی با وراثت اتوزومی مغلوب، همراه با کاهش یا عدم ساخت زنجیره های پلی پپتیدی آلفا گلوبین است. فرم شدید بیماری آلفا تالاسمی، بیماری H disease می باشد که حاصل غیر فعال شدن 3 ژن آلفا در بیمار است. این مطالعه به منظور شناسایی ژنوتیپ مبتلا یان به H بر روی تعدادی از بیماران وابسته به خون مراجعه کننده به مراکز درمانی استان های کردستان و کرمانشاه انجام شد. روش بررسی...

   چکیده مقدمه: در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس، مواد متعددی با هدف بهبود خصوصیات بافت، تغذیه ای و رنگ مورد استفاده قرار می گیرد که در بین این مواد، کربوکسی متیل سلولز یکی از این گزینه ها می باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش از کربوکسی متیل سلولز در سطوح 07/0 ، 14/0 ، 21/0 و 28/0 درصد بعنوان جایگزین پلی فسفات مورد استفاده در فرمولاسیون سوسیس آلمانی استفاده گردید. نمونه ها...

در این پژوهش تأثیر رنگبری با هیپوکلریت سدیم به‌عنوان یکی از مهم‌ترین متغیرهای دستیابی به خمیر آلفاسلولز مطلوب بر خمیر کاغذ حاصل از لینتر پنبه بررسی شد. بدین منظور خمیر حاصل از لینتر پنبه به‌صورت رنگبری‌نشده از صنایع شیمیایی پارچین تهیه و با توالی HEA، در pH‌های 9، 11 و 13 رنگبری شد و سپس به‌لحاظ ویژگی‌های ساختاری نظیر مقدار آلفاسلولز، درجۀ پلیمریزاسیون، گروه‌های کربنیل، گروه‌های کربوکسیل، میکرو...

این پژوهش با هدف ساخت نانوکاغذ از لینتر پنبه با روش مستقیم انحلال جزئی-جوشکاری سلولز انجام شد. ساخت نانو کاغذ با این روش، نیاز به منبع خالص آلفا سلولز دارد. در این تحقیق خالص سازی الیاف لینترپنبه با عملیات مکانیکی (نیروی بادی)، آب داغ و پخت سودا در سه سطح غلظت سدیم هیدروکسید 20، 30 و40g/l انجام شد. درجه پلیمرشدن و مقدار آلفا سلولز محاسبه شد. با افزایش غلظت سدیم هیدروکسید، درجه پلیمرشدن سلولز کا...

با وجودی که شناسایی ناقلین بتاتالاسمی آسان است ولی ناقلین آلفاتالاسمی به سادگی قابل شناسایی نیستند. دقیق ترین روش ها، بررسی نسبت ساخت زنجیره های گلوبین و DNA است. این روش ها گران و تخصصی هستند. در ایران عمدتا از طریق آزمایشهای متعدد و مکمل شناسایی ناقلین انجام می شود. از آنجا که در ناقلین ساخت زنجیره زتا در تمام طول عمر ادامه می یابد، یافتن این زنجیره کمک بزرگی به تشخیص می کند.در 43 بیمار ارجاع...

از 200 قطعه طیور بومی به ظاهر سالم مناطق فارس وتهران از جنس ماده در گروههای سنی مختلف(کمتر از چهارماه،5/5-4 ، 5/7-5/5 ، 15-5/7 وبیشتر از 15 ماه)، نمونه های خون به طور تصادفی (randomly) جمع آوری شد. الکتروفورز سرم خون این طیور در روی نوارهای استات سلولز،شش یا چهار فراکسیون پروتئینی را به صورت باندهای کاملاً مشخص جدا کرد . در مواردی که چهار باند پروتئینی مشخص جداشد،فراکسیون های پروتئینی جدا شده ع...

چکیده مقدمه: سبوس گندم یکی از منابع غنی فیبر نامحلول می باشد. مصرف فیبر به دلایل اثرات مفید آن در مقابل بسیاری از بیماری ها نظیر سرطان کولون و امراض قلبی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش اصلاح ساختار سبوس گندم با پراکسید هیدروژن در شرایط قلیایی و بررسی خصوصیات فیزیکی سبوس های تیمار شده و مقایسه آن با نمونه شاهد بود. مواد و روش­ها: پس از تعیین ویژگی های سبوس گندم اولیه، نمونه...

زمینه و هدف: مطالعات اپیدمیولوژی نشان می دهد استعمال سیگار در دروه بارداری و شیردهی با عوارضی از قبیل کاهش رشد نوزادان، نقایص تکاملی ارگان ها همراه است. نیکوتین مهمترین ماده سیگار است که از سد جفتی می گذرد و از طریق شیر نیز به بدن نوزاد راه می یابد. هدف این مطالعه بررسی تاثیر نیکوتین مادری بر هیستولوژی کلیه و بیان زنجیره لامینین آلفا 5 ماتریکس خارج سلولی کلیه در نوزادان آنها می باشد. مواد و روش...