چکیده  مطالعات اولیه سم شناسی نشان داده که آکریل آمید به عنوان یک عامل سرطان زا است و اصلی ترین راه ایجاد آن واکنش بین اسید آمینه آسپارژین و قند های طبیعی نظیر گلوکز می باشد . کاهش و مهار تشکیل آکریلامید در طول فرآوری مواد غذایی می تواند به ارتقای سلامت محصولات غذایی و به دنبال آن، به ایمنی غذای انسان کمک کند. هدف اصلی این مطالعه بررسی اثر مهار کنندگی مخمر اتولیز شده بر پایه ساکارومیسس سرویزیه ...

زمینه و هدف: آکریل آمید یک ترکیب شیمیایی است و در اثر پخت غذاهای نشاسته ای و سرخ کردن سیب زمینی تولید می شود. این مطالعه با هدف بررسی اثرات خوراکی آکریل آمید بر تعدادی از آنزیم های بیوشیمیایی خون، پارامترهای خونی و تاثیرات پاتولوژیک آن بر بافت های مغز، کبد و کلیه موش های صحرایی نر انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 20 موش صحرایی نر در دو گروه تقسیم شدند. گروه مورد آکریل آمید با دوز روزا...

در این تحقیق، سنتز نانوکامپوزیت های مغناطیسی حساس به گرمای پلی( n- ایزوپروپیل-آکریل آمید) با درصدهای وزنی متفاوت از نانوذرات هیبریدی آهن/ فتالوسیانین الیگومر مگنتیت صورت گرفت. بدین منظور ابتدا ترکیب 4و4- [( پروپان-2و2-دی ال بیس (1و4-فنیلن)) بیس (اکسی)[ دی فتالو نیتریل از واکنش بیس فنول آ و 4- نیتروفتالو نیتریل در حضور dmf و پتاسیم کربنات بدست آمد. سپس نانوذرات هیبریدی آهن/فتالوسیانین الیگومر مگ...

در این تحقیق سلولز نانوفیبریله شده کاتیونی با استفاده از نمک استر کاتیونی آمینی نوع چهارم تهیه گردید. سپس از سلولز نانوفیبریله شده، سلولز نانوفیبریله شده کاتیونی و سلولز نانوفیبریله شده همراه با پلی آکریل آمید به عنوان تقویت کننده در ساخت کاغذ دست ساز استفاده شد و ویژگی های فیزیکی، مکانیکی و نوری کاغذ حاصل مورد ارزیابی قرار گرفت. همچنین با عکس برداری میکروسکوپ الکترون روبشی نحوه پراکنش سلولز نا...

آکریل آمید ترکیب سرطان زایی است که بر اثر فرایندهای حرارتی در فرنچ فرایز، غلات و فراورده های گوشتی ایجاد می شود. هدف این مطالعه، بررسی اثر فاکتورهای دما، زمان، نسبت گوشت به سایر ترکیبات و روغن بر میزان آکریل آمید تولید شده در همبرگر در طی فرایند سرخ کردن است. بدین منظور با در نظر گرفتن هر یک از چهار پارامتر در سه سطح (دما: 170، 190 و ?c 210، زمان: 5 ،6 و 7 دقیقه، نسبت گوشت به سایر ترکیبات: 30، ...

مقدمه: استئوماتیت ناشی از دندان های مصنوعی یکی از مشکلات رایج در استفاده کنندگان از دندان های مصنوعی می باشد. این پدیده، ناشی از چسبندگی وکلونیزاسیون کاندیدا آلبیکنس بر روی آن می باشد. ضد عفونی کردن پروتز با ضدعفونی کننده های شیمیایی رایج می تواند منجر به ضایعات آلرژیک دهانی گردد. هدف از انجام این مطالعه مقایسه اثر بخشی عصاره آبی حنا و هیپوکلریت سدیم جهت ضد عفونی قطعات رزین آکریل که به صورت تجر...

پلیمرهای حساس به دما کاربردهای بسیار زیادی در زمینه بیوتکنولوژی، دارو رسانی و تهیه غشاء پیدا کرده اند. یکی از مهمترین این پلیمرها، پلی n-ایزوپروپیل آکریل آمید است که دارای دمای تغییر فاز پایین همگن در حدود ?c32 می باشد. هدف اصلی از این پروژه تحقیقاتی تهیه غشاء هایی با حفرات نانو از پلی n-ترسیو بوتیل آکریل آمید می باشد. این پلیمر بدلیل هیدروفوبیسیته بیشترش نسبت به پلی n-ایزوپروپیل آکریل آمید، ...

امروزه فرسایش خاک نه تنها به عنوان تهدیدی برای رفاه بشر بلکه تهدیدی برای حیات او شناخته شده است و جوامع بشری با درک اهمیت این موضوع اقدامات متعددی برای کنترل فرسایش اتخاذ کرده اند. فرسایش خاک در ایران نزدیک به 20 تن در هکتار در سال تخمین زده می شود که نسبت به ده سال گذشته دو برابر افزایش یافته است. راه حلی که در این پژوهش مورد آزمون قرار گرفت استفاده از مواد اصلاحی مصنوعی مانند پلی اکریل آمید و...

سابقه و هدف:استفاده از محلول های ضدعفونی کننده جهت تمیز کردن دنچر امری اجتناب ناپذیر است.این مواد شیمیایی علاوه بر تاثیر مطلوب در جهت کاهش میکروارگانیسم ها، باعث ایجاد تغییرات نامطلوبی درسطح دنچرمی شوند.هدف از انجام این مطالعه تعیین تاثیر محلول­های ضدعفونی کننده ی شیمیایی برروی ویژگی فیزیکی خشونت سطحی مواد سازنده ی بیس دنچراست. مواد و روش ها: در این تحقیق تجربی و آزمایشگاهی تعداد 50نمونه رزین آ...

در این مقاله پنج پلیمر سوپر جاذب با استفاده از پراکندگی پودر پوست هندوانه و پودر پوست خیار (WSP-CSP)، ترکیب پودر پوست هندوانه و بنتونیت (WSP-B)، ترکیب پودر پوست خیار و بنتونیت (CSP-B)، زئولیت (Z) و بنتونیت (B) درون پلی (آکریل آمید-آکریل اسید) (P) حل شده در سیستم آبی به وسیله روش شیمیایی اتصال عرضی به ترتیب با نام‌های P-WSP-CSP، P-WSP-B، P-CSP-B، P-Z، P-B تهیه شد. کامپوزیت-های پلیمری از طریق اتص...