چکیده زعفران یکی از محصولات صادراتی است، و ایران با 8/88 درصد تولید جهان، بزرگترین و اصلی‌ترین تولید کننده و صادرکننده زعفران در دنیا می‌باشد. بررسی روند صادرات جهانی نشان می‌دهد که افزایش و یا کاهش مقدار صادرات ایران به گونه مستقیم و کاملا آشکار بر روند جهانی صادرات زعفران تاثیر گذار بوده و در صورت کاهش و یا افزایش تولید و صادرات زعفران به وسیله جمهوری اسلامی ایران روند صادرات این محصول ...

زعفران از محصولات کشاورزی استراتژیک و ارزآور ایران است. این گیاه به عنوان گرانبهاترین محصول کشاورزی و دارویی جهان جایگاه ویژه ای در بین محصولات صنعتی و صادراتی ایران و معیشت بسیاری از کشاورزان دارد. به همین سبب جهت تعیین میزان پایداری اکولوژیک برای مطالعه حاضر برگزیده شده است. این تحقیق در سال 1388 در مقیاس منطقه ای و در سطح شهرستان های بیرجند و قاین به منظور تدوین شاخصی برای کمی کردن میزان پای...

این تحقیق با هدف شناسایی راهکارهای افزایش صادرات محصولات زعفران و زرشک استان خراسان جنوبی، با اقتباس از مدل الماس ملی پورتر، با توجه به جایگاه استراتژیک این محصولات برای منطقه و همچنین مزیت نسبی تولید و صادرات آنها انجام گرفته است. این پژوهش با استفاده از روش توصیفی-پیمایشی و مطالعه کل جامعه آماری و استفاده از روش های آمار توصیفی به بررسی وضعیت هر یک از عوامل مذکور، در صنعت زعفران و زرشک ایران ...

زعفران (.crocus sativus l) یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی و دارویی ایران است. کاربرد صحیح عناصر غذایی در رشد بنۀ دختری و عملکرد گل زعفران دارای اهمیت ویژه ای است. به منظور مقایسه و بررسی تأثیر سطوح مختلف تغذیه خاکی و محلول پاشی با استفاده از کود کامل مخلوط بر تولید بنه­های دختری و عملکرد گل زعفران، آزمایشی در سال­های 1390 و 1391 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 سطح کودپاش...

زعفران یکی از مهم­ترین محصولات تولیدی کشاورزی کشور می­باشد و استان­های خراسان رضوی، جنوبی و شمالی از عمده­ترین استان­های تولیدکننده زعفران می­باشند.­ هدف از مطالعه حاضر سنجش فرضیه بازار مرکزی محصول زعفران در استان­های خراسان شمالی، رضوی و جنوبی با استفاده از داده های ماهانه طی سال­های 1385 تا 1390 می باشد. بدین منظور از فن آزمون هم­جمعی برای سری­های قیمت با استفاده از رهیافت یوهانسون بهره گرفته...

اقلیم از مهمترین عوامل تعیین کننده توزیع جغرافیایی گونه های گیاهی از جمله زعفران می باشد. تنش های گرمایی از مهمترین عوامل کاهش دهنده عملکرد محصولات کشاورزی است. استان خراسان جنوبی به عنوان قطب تولید زعفران نیز از تنش های حرارتی برخوردار می باشد. در این پژوهش از داده های ایستگاههای سینوپتیک و کلیماتولوژی استان که دارای آمار معتبری بودند، استفاده شد، سپس اقدام به شناسایی رفتار تنش زای آسیب رسان ب...

پژوهش و فناوری جایگاه مهمی در توسعه زنجیره ارزش داخلی محصولات زعفران و زرشک دارد. هدف اصلی این پژوهش، شناسایی عوامل مؤثر بر ارتقاء سهم واحدهای پژوهش و فناوری کشاورزی در ارزش افزوده محصولات می باشد، بدین منظور پس از مرور ادبیات موضوعی در حوزه پژوهش و فناوری کشاورزی، مجموعه مؤلفه های تأثیرگذار بر ارتقا سهم این واحدها در ارزش افزوده بخش کشاورزی شناسایی و با نظر خبرگان نهایی گردید. سپس با توزیع پرس...

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثرات اجتماعی، اقتصادی زعفران بر خانوارهای روستایی با روش توصیفی- تحلیلی و توسط مطالعات میدانی و کتابخانه‌ای صورت گرفته است. جامعه آماری موردنظر تمام خانوارهای 13 روستای دهستان بالاولایت شهرستان باخرز (2908N=) می‌باشد که از این میان 272 خانوار به صورت تصادفی انتخاب شده‌اند. پرسشنامه‌ای جهت گردآوری اطلاعات تنظیم شد و بر اساس جمعیت روستاهای دهستان در روستاها توزیع شد. روای...

زعفران یکی از محصولات مهم صادراتی و ارز آور در کشاورزی کشور است. یکی از آفات مهم آن کنه بنه زعفران، rhizoglyphus robini است که با تغذیه از بنه ها (corm) سبب پوسیدگی و کاهش میزان گل دهی زعفران می شود. خسارت کنه زعفران طی سال های 1378 الی 1384 به مدت 6 سال در ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گناباد مورد مطالعه قرار گرفت. در این مطالعه از طرح آزمایشی فاکتوریل در متن بلوک کامل تصادفی با دو عام...

صنعت زعفران به عنوان یکی از صنایع مهم کشور در زمینه صادرات ، طی چند سال اخیر توانسته است ارزآوری قابل توجه ایی را در بین محصولات کشاورزی داشته باشد. در حالی که چند دهه از تولید و صادرات زعفران در کشور می گذرد و آمار سال های گذشته حاکی از افزایش سالانه کشت و برداشت زعفران در داخل کشور می باشد اما ما همچنان شاهد این هستم که نتوانسته ایم از این مزیت رقابتی به طور کامل بهره ببریم جایگاه اصلی خود را...