مصرف نمک طعام در کشور ما 3 برابر کشورهای دیگر (میزان متوسط نمک مصرفی جهانی )می باشد،چون نمک طعام حاوی سدیم می باشد مصرف زیاد آن می تواند بیماری های نظیر فشار خون بالارا در پی داشته باشد.یکی از روش های کنترل بیماری فشار خون بالا نمک های جایگزین است. این نمک های جایگزین اغلب حاوی پتا سیم به جای سدیم می باشند. طعم آنها مشابه نمک خوراکی است . نمک های جایگزین (نمک پتاسیم ) فشار خون را بالا نمی برد ا...

چکیده ندارد.

گنبد های نمکی  یکی از مهمترین سیماهای کمربند چین خورده زاگرس در جنوب ایران هستند. در این تحقیق ژیپس و نمک های گنبدهای نمکی دهکویه، کرمستج و  پاسخند  در منطقه لارستان واقع در جنوب ایران به تفکیک رنگ و به منظور تعیین ژنز آنها بر اساس بررسی های صحرایی، کانی شناسی، ژئوشیمی، سیالات درگیر و دورسنجی مورد مطالعه قرار گرفتند. در مطالعات کانی شناسی دو کانی گلوبریت (na2ca(so4)2) و ساسولیت b(oh)3 که شاخص ف...

زیتون تلخ (سنجد تلخ) (melia azedarach lin.) درختی است زیبا، که موطن اصلی آن هیمالیا است و به صورت یک گونه بومی در ایران در آمده است. این درخت دارای گل های زیبا و معطری است و از آن به عنوان یک درخت تزئینی در باغ ها و بوستان هــــای شهری استفاده می شود. طی سال های ۱۳٨۳- ۱۳٨۲ علائمی شبیه به گال باکتریایی روی درختان زیتون تلخ در فضای سبز شهر شیراز مشاهده گردید. از گال های جوان، ریز و نرم یک باکتری ...

اندیس گارنت بابانظر در 80 کیلومتری شمال خاوری شهرستان تکاب در پهنه ساختاری سنندج- سیرجان قرار دارد. واحدهای سنگی رخنمون یافته در منطقه از جمله هورنفلس و گارنتیت در تماس با توده‌ گرانیتی نشان می‌دهد که گارنت در محل برخورد توده‌ گرانیتی با توده‌های آرژیلیتی یا ماسه‌سنگی و آهکی در طی دگرگونی همبری تشکیل شده است. نتایج مطالعات کانی‌شناسی و سنگ‌نگاری، سیر تحول کانی‌سازی در محدوده مورد مطالعه را در ط...

منطقه مورد مطالعه در شمال‌ باختر ایران و در پهنه فلززایی ارسباران جای دارد. مجموعه سنگ‌های موجود در منطقه سوناجیل شامل گدازه‌های آندزیتی ائوسن، میکرودیوریت پورفیری، توده گرانیتوییدی اینچه و توده‌های آتشفشانی اکوزداغی به سن پلیوکواترنری است. میزبان اصلی کانی‌سازی مس و مولیبدن نوع پورفیری در منطقه سوناجیل توده میکرودیوریت است. بیشتر کانسار‌سازی به‎صورت افشان و رگه- رگچه‌ای است. رگه‌- رگچه‌های اصل...

در پژوهش حاضر ، تأثیر غلظت نمک کلرور سدیم در محیط کشت برتغییرات فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان (کاتالازی ، اسکوربات پراکسیدازی ، پراکسیدازی، سوپراکسیددیسموتازی)، تغییرات محتوای اسمولیت ها (گلیسین بتائین و پرولین) و تغییر در میزان رنگیزه ها، مورد بررسی قرار گرفت. درتیمار های 5/2، 5/7 و 5/12 درصد نمک طعام ، سویه مورد آزمایش رشد نموده و، امکان سنجش سایر پارامتر های مورد نظر فراهم شد. بیشترین رشد در...

دو نوع پنیر تخمیری سفید ایرانی از شیر صددر صد بازسازی شده با درصد کل ماده جامد 21و 12 فرموله و تهیه گردید. پنیرهای باز ساخته پس از 5/2 ماه پروراندن درسردخانه1 ±9 درجه سانتیگراد با دو نوع پنیر طبیعی تخمیری سفید ایرانی مشابه مقایسیه گردید. عمل هموژنیزه کردن شیرهای بازسازی شده یکنواختی مطلوبی در محصولات مربوطه بوجودآورد. به طوریکه در مقایسه با پنیر صنعتی و یا پنیر تهیه شده از شیر طبیعی از کیفیت فی...

یکی از مواد اولیه مورد نیاز در صنایع مختلف پتروشیمی ، نمک طعام می باشد . نمک صنایع مختلف شیمیایی از قبیل هیدروکسید سدیم ، کربنات سدیم ، گاز کلر، همچنین در واحد های تولیدی سودای سبک و سنگین ، در صنایع صابون سازی ، رنگ سازی ، شیشه سازی ، تصفیه آب ، تهیه پودر رختشویی ، تهیه نوشابه و دهها مورد دیگر بطور مستقیم یا غیرمستقیم ، کاربرد دارد. دریاچه مهارلو که در 23 کیلومتری جنوب شیراز واقع گشته ، یکی از...

به منظور بررسی اثر آسکوربیک اسید و سالیسیلیک اسید برجوانه زنی بذر و خصوصیات فیزیولوژیک گلرنگ رقم صفه تحت تنش شوری، دو آزمایش جداگانه در آزمایشگاه زراعت و گلخانه تحقیقاتی دانشگاه یاسوج در تابستان سال 1391 انجام گرفت. آزمایش اول به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار انجام گرفت که فاکتورهای آزمایشی شامل تیمارهای شوری با سه سطح (0، 90 و 180 میلی مولار نمک طعام) و پرایمینگ بذر در ش...