نتایج جستجو برای: چای سیاه

تعداد نتایج: 6323  

ژورنال: :تولید محصولات زراعی و باغی 0
فاطمه پارسا f parsa رضا آزادی گنبد r azadi gonbad علی مقدم درودخانی a moghadam dorodkhani

در اجرای این تحقیق نمونه برداری در سه تکرار از چهار ماده آزمایشی خاکه(خاکه چای: به نوعی از چای خشک گفته می شود که در مراحل فرآوری چای خشک به روش ارتدکس حاصل شده و با استفاده از توری با سایز 40 ×30 حاصل می گردد)، پو، دمار و ساقه پس از عملیات چای سازی انجام گرفت و در هر نمونه مقدار کافئین، پروتئین، فیبر و فلوئور در سه زمان(چین بهاره، تابستانه و پاییزه) و از دو قطعه آزمایشی(با آرایش سطح برگ چینی ب...

ژورنال: :تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران 2011
زهرا پوری محمد هادی گیویان راد سید مهدی سیدین اردبیلی کامبیز لاریجانی

چای پس از آب، پرمصرف ترین نوشیدنی در سراسر جهان است. ترکیب های فنولیک 50 تا 70 درصد از عصاره آبی نوشیدنی چای را تشکیل می دهند که از مهمترین آنها می توان به تئافلاوین ها و تئاروبیجین ها که تعیین کننده کیفیت چای سیاه می باشند، اشاره کرد. نوع رقم، فصل و شرایط آب و هوایی و موقعیت جغرافیایی منطقه رویش از عوامل تأثیرگذار بر کیفیت چای می باشد. در این پژوهش میزان پلی فنل کل، تئافلاوین کل، تئاروبیجین کل...

ژورنال: :مجله پزشکی ارومیه 0
بیت الله علیپور beitollah alipoor department of community nutrition, tabriz university of medical sciencesآدرس مکاتبه: تبریز، خیابان گلگشت، خیابان عطار نیشابوری، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت وتغذیه ،گروه تغذیه در جامعه، کدپستی:5166614711، تلفن تماس: 09144157042سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) سرور علیپور آژیری sarvar alipoor aghiri tabriz university of medical sciences, tabriz, iranدانشگاه علوم پزشکی تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) علیرضا استادرحیمی alirez ostad rahimi tabriz university of medical sciences, tabriz, iranدانشگاه علوم پزشکی تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) عباس دل آذر abbas delazar tabriz university of medical sciences, tabriz, iranدانشگاه علوم پزشکی تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) مهران مسگری mehran mesghari tabriz university of medical sciences, tabriz, iranدانشگاه علوم پزشکی تبریزسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences)

پیش زمینه و هدف: شواهد فزاینده ای وجود دارد که اختلالات در عوامل التهابی و هموگلوبین گلیکوزیله نقش عمده ای را در پاتوژنز بیماری دیابت و توسعه عوارض آن بازی می کنند. از قدیم الایام عصاره های گیاهی در کنترل این بیماری به­طور تجربی مصرف می شدند. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین اثرات عصاره تام چای سیاه و فراکسیون­های حاصل از آن بر عوامل التهابی وهموگلوبین گلیکوزیله موش­های دیابتیک صورت گرفت.مواد و روش...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی ایلام 0
فائزه عسکری f askari shahid beheshti university of medical scienceعلوم پزشکی شهید بهشتی مهدی کاردوست پاریزی m kardoust parizi shahid beheshti university of medical scienceعلوم پزشکی شهید بهشتی بهرام رشیدخانی b rashidkhani shahid beheshti university of medical scienceعلوم پزشکی شهید بهشتی

مقدمه: سرطان پروستات شایع ترین سرطان مردان در کشورهای توسعه یافته می باشد. از میان ریسک فاکتورهای متعدد مطرح شده برای این بیماری، تنها ارتباط سن، قومیت و سابقه خانوادگی ابتلاء به سرطان پروستات به خوبی شناخته شده است. مطالعات پیشین نشان داده اند که رژیم غذایی می تواند ریسک ابتلاء به سرطان پروستات را تغییر دهد. اکثر مطالعات در این زمینه مربوط به کشورهای غربی می باشد و اطلاعات مربوط به کشورهای در ...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
داریوش نقی پور dariush naghipour assisstant professor, department of environmental health engineering, school of health, guilan university of medical sciences, rasht, iranاستادیار، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران عبدالایمان عموئی abdoliman amouei associate professor, department of environmental health engineering, environmental health research center (ehrc), babol university of medical sciences, babol, iranبابل: مرکز تحقیقات سلامت محیط، دانشگاه علوم پزشکی بابل مائده داداشی maedeh dadashi msc of environmental health engineering, school of health, guilan university of medical sciences, rasht, iranکارشناسی ارشد بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران محمدعلی ززولی mohammad ali zazouli associate professor, department of environmental health engineering, health sciences research center, mazandaran university of medical sciences, sari, iranدانشیار، گروه مهندسی بهداشت محیط، مرکز تحقیقات علوم بهداشتی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران

سابقه و هدف: فلزات سنگین در چای، اثرات زیان باری بر سلامت مصرف کنندگان ایجاد می نمایند. هدف از این مطالعه، تعیین غلظت فلزات سنگین در چای سیاه و دم نوش تولیدی در شهر رشت و برآورد شاخص خطر سلامت دم نوش بوده است. مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی- مقطعی که در سال 1393 در شهرستان رشت انجام شد، 54 نمونه چای از 6 برند داخلی و 3 برند خارجی و دم نوش آن ها به طور تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. پس از آما...

این تحقیق به منظور تعیین ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی سه نوع چای سیاه عمده ی وارداتی موجود در سطح شهر مشهد در طول یک سال  و مقایسه با استانداردهای ملی موجود انجام گردید. نمونه برداری از چای‌های خشک وارداتی شامل چای ارتدکس سیلان، ارتدکس کلکته و CTC (کله مورچه) از تعداد 5 کارخانه ی مختلف بسته‌بندی کننده ی چای به طور ثابت ،به صورت ماهانه و بطور تصادفی صورت گرفت. سپس نمونه‌ها از طریق انجام آزمون‌های فیز...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه کاشان - دانشکده علوم پایه 1391

کافئین (1،3،7-تری میتل زانتین) یک الکالوئید پورینی و منبع اصلی آن چای، دانه ی قهوه و کاکائو است. این ماده علاوه بر ارزش غذایی در دامنه ی وسیعی از بیماری ها مانند قند، چربی و فشار خون، بیماری های قلبی و عروقی، سرطان و ایدز موثر است. کافئین در بدن با بسیاری از مولکول های زیستی مانند آنزیم آدنوزین دآمیناز (ada) به عنوان یک کاتالیزگر زیستی میان کنش هایی را برقرار می کند. این مولکول یک آنزیم کلیدی د...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه مازندران 1388

چای یکی از نوشیدنی های محبوب در سراسر دنیا است .گیاه چای،camellia sinensis ، یک گیاه همیشه سبز و دائمی است که بطور مصنوعی گرده افشانی می کند و اکثراً در خاکهای اسیدی کشت می شود وطول آن در حالت طبیعی به 15 متر می رسد. اگرچه در شرایط کشت، ارتفاع هر بوته برای برداشت برگهای تازه بین 60 تا 100 سانتی متر نگه داشته می شود.گزارشات مختلفی درباره پتانسیل سلامتی چای، بدلیل وجود انواع فلزات در آن و مخصوصاً د...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تبریز - دانشکده کشاورزی 1393

عوامل متعددی در کیفیت چای سیاه تولید شده دخالت دارند که این عوامل را می¬توان به چند دسته¬ی عوامل مربوط به کاشت، داشت، برداشت و پس از برداشت تقسیم کرد. عملیات پس از برداشت چای شامل حمل و جابجائی برگ سبز چای از باغ تا کارخانه، فرآوری، درجه¬بندی و بسته¬بندی چای سیاه می¬باشد که هر کدام از این مراحل به نوبه¬ی خود بر کیفیت چای تولید شده تأثیرگذار می¬باشند. از میان این مراحل، عملیات پلاس که اولین مرحل...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
لاله کریم زاده laleh karimzadeh غلامعلی باقری golam ali bagheri افلاطون پورعلی aflatoon pour ali محمد قلی پور mohammad gholipour زهرا محمدی zahra mohammadi بهناز مشرفی behnaz moshrefi محمدحسین اصفهانی زاده

سابقه و هدف: منبع اصلی عناصرکمیاب موجود در گیاهان مواد مغذی و خاک محیط رشدشان می باشد. از طرفی رشد چای تحت تأثیر عواملی مثل رطوبت نسبی هوا، اختلاف دمای شب و روز و طول روز که وابسته به فصل می باشد قرار می گیرد. از این رو این تحقیق با هدف بررسی تأثیر زمان برداشت برگ چای سیاه در میزان فلزات سنگین چای در استان مازندران صورت گرفت. مواد و روش ها: مطالعه در آزمایشگاه کنترل مواد غذایی استان مازندران، ب...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید