پسیلیوم به عنوان مسهل غنی از فیبر و موسیلاژ است. آنچه در این تحقیق از آن استفاده گردیده است فیبری محلول است که از پوسته بذر اسفرزه به دست می آید. در مورد اثرات فیبرها در کاهش قند خون نتایج هنوز بحث‌برانگیز بوده، به طور کامل مطالعه نشده و اثرات دقیق و مناسب آن نیز نشان داده نشده‌اند. در این تحقیق اثرات کاهش‌‌دهندگی قند خون اسفرزه 5 گرم، 2 بار در روز و نیم ساعت قبل از صبحانه و شام به عنوان درمان ...

زمینه و هدف: الگوی فرانظری از مدل‫های پرکاربرد در تغییر رفتار است. فرآیندهای تغییر و موازنه تصمیم‫گیری از سازه‫های این الگو هستند. هدف این مطالعه تأثیر آموزش مبتنی بر الگوی فرانظری در همبستگی بین فرآیندهای تغییر و موازنه تصمیم گیری دانش آموزان در مصرف صبحانه بود. روش کار: در این مطالعه نیمه تجربی290 دانش آموز مقطع راهنمایی شهر جیرفت در دو گروه تجربی و کنترل و هرکدام 145 نمونه بررسی شدند. ابزار ...

چکیده مقدمه: گرسنگی موقت یا کوتاه مدت معمولا موقعی رخ می‌دهدکه کودک بدون خوردن صبحانه به مدرسه رفته باشد که در نتیجه آن کودک به راحتی با محر‌ک‌‌های نامناسب دچار بی‌قراری می‌شود. چون به نظر می‌رسدکه گرسنگی توجه و تمرکز را از بین برده و بر یادگیری و عملکرد مدرسه‌ای دانش آموزان تأثیر بگذارد. بنابراین و با توجه به نقش مفید برنامه تغذیه مدارس در پیشگیری از گرسنگی موقت دانش‌آموزان، این مطالعه برای ...

مقدمه: این مطالعه  با هدف بررسی تاثیر مکمل خوراکی دارچین بر شاخص های کنترل قند و چربی خون در بیماران دیابتی نوع دو انجام گردید. روش کار: این کارآزمایی بالینی بر 75 بیمار دیابت نوع دو (30 نفر دریافت کننده دارچین و 45 نفر دریافت کننده دارونما) در شهر کرج در سال های 1389-1391انجام شد. دو گروه، نود روز کپسول‏های خوراکی حاوی دارچین یا دارونما (نشاسته)  (500 میلی گرم، دوبار در روز بعد از صبحانه و ناه...

در این تحقیق اثر مقادیرموسیلاژ دانه به (75/0 تا 75/1 درصد) و چربی (15 تا 25 درصد) بر ویژگی­های فیزیکوشیمیایی (pH، اسیدیته و مولفه­های رنگ سنجی)، رئولوژیکی (آب­اندازی و ویسکوزیته) و نیز خصوصیات حسی (طعم، بافت و پذیرش کلی) خامه صبحانه  بررسی شد. نتایج در قالب طرح مرکب مرکزی (CCD) بررسی و به روش سطح پاسخ (RSM) مدل­سازی و تجزیه و تحلیل شد. فاکتور عدم برازش برای تمام صفات در سطح 95 درصد معنی­دار نبو...

هدف از این مطالعه بررسی شیوع اضافه وزن و چاقی در یک گروه از نوجوانان تهرانی و تعیین همبستگی آن با انرژی، مواد مغذی دریافتی و توزیع انرژی مصرفی در طول روز می باشد. این مطالعه به شیوه مقطعی بر روی 177 پسر و 244 دختر 10 تا 19 ساله انجام شد. قد و وزن اندازه گیری و نمایه توده بدن محاسبه گردید. اضافه وزن و چاقی با استفاده از حدود مرزی مشخص شده برای نوجوانان تعیین گردید. انرژی دریافتی کل، درصد انرژی ح...

سابقه و هدف: نتایج مطالعات حاکی از احتمال نقش محافظتی ویتامین d در برابر سرطان پستان می باشند. این مطالعه جهت ارزیابی ارتباط دریافت ویتامین d و ابتلا به سرطان پستان در زنان ایرانی انجام شد. مواد و روشها: در مجموع 135 مورد جدید سرطان پستان در مرکز جامع کنترل سرطان با 135 شاهد همسان شدند. اطلاعات عوامل خطر سرطان پستان، مواجهه با آفتاب و مصرف مکمل ویتامین d از طریق تکمیل پرسشنامه عمومی به دست آمد....

هدف از این پژوهش عبارت است از بررسى تأثیر مصرف کربوهیدرات مصرفی با شاخص گلیسمى متفاوت بر 17 ساله. جامعة آمارى این پژوهش تمامى شصت پسر 15 تا 17 سالة شهرستان - عوامل آمادگى بدنى پسران 15 مشکی نشهر بودند که به صورت تصادفى ساده در سه گروه بیست نفره تقسیم شدند. مشخصات سه گروه به 170 سانت ىمتر، ±6/ 15 سال، قد 92 /22±1/ قرار زیر بود: گروه اول (شاخص گلیسمى زیاد) با میانگین سنى 8 15 ؛ گروه دوم (شاخص گلی...

مقدمه: شیوع اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان سراسر جهان به میزان قابل توجه و هشدار دهنده ای رسیده است. یکی از مهم ترین شاخص های روان شناختی مؤثر در تغییر رفتارهای تغذیه ای نوجوانان، حمایت اجتماعی معرفی شده است. بنابراین، هدف از انجام مطالعه حاضر، بررسی رابطه بین حمایت اجتماعی با رفتارهای تغذیه ای در نوجوانان دارای اضافه وزن و چاق شهر شاهین شهر بود. روش ها: این مطالعه مقطعی بر روی 172 دانش ...

مقدمه و هدف: مطالعات نشان داده¬اند که bdnf به تنظیم سطوح فعالیت فیزیکی، یادگیری و رفتارهایی که تحت تآثیر سطوح استروژن می باشد حساس است، بنابراین استروژن و ورزش می توانند در تنظیم bdnf همگرا باشند. . هدف از این تحقیق بررسی تاثیر چهار هفته تمرین پلیومتریک با و بدون مصرف مکمل q10 بر سطوح سرمی bdnf و استروژن در دانشجویان زن سالم مواد و روش ها: در این مطالعه نیمه تجربی 34 دانشجوی دختر رشته تربیت بد...