به­منظور شناسایی و ارزیابی صفات مختلف ارقام محلی انگور موجود در استان آذربایجان غربی، مطالعه­ای سه ساله ( 1382-1384) در باغ کلکسیون ارقام انگور در ایستگاه تحقیقات باغبانی دکتر نخجوانی انجام شد. ارزیابی صفات از زمان باز شدن جوانه­ها تا هنگام برداشت میوه در هر مرحله فنولوژیکی از برگ جوان، برگ بالغ، گل، شاخه و میوه بر اساس توصیف­نامه (ibpgr) انگور انجام شد. تجزیه داده­های مربوط به صفات کمی بر اساس...

گونه های  alcea semnanica و  alcea assadii به عنوان گونه جدید معرفی و مقایسه می شوند. گونه alcea semnanica با a. chrysantha مقایسه می شود و  اختلاف آنها در رنگ گل ، شکل و کرک برچه است. گونه a. assadii با  a. excubita و a. flavovirens مقایسه می شود. اختلاف آن با a. excubita در رنگ گل و کرک برچه و گل آذین است و با a. flavovirens  در شکل برگ،  اندازه گل و نوع گل آذین است.

سابقه و هدف: با توجه به نقش مؤثر فلاونوئیدهای گیاهی در پیشگیری و درمان دیابت قندی، در این پژوهش القای تمایز سلول های بنیادی 19p به سلول های انسولین ساز تحت تأثیر فلاونوئید تام عصاره متانولی برگ کاسنی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: ابتدا عصاره متانولی از فلاونوئیدهای برگ گیاه کاسنی تهیه و سپس تعیین غلظت شد. اجسام شبه جنینی (embryoid bodies یا eb) حاصل از کشت معلق سلول های 19p در محیط کشت α...

علم پردازش تصویر، از علوم پرکاربرد و مفید در فنون مهندسی می¬باشد و از دیرباز مطالعات و تحقیقات گسترده¬ای در این زمینه صورت گرفته و پیشرفت¬های فراوانی حاصل شده است. این پردازش برای افزایش کیفیت داده¬ها و تفسیر¬های چشمی انجام می¬گیرد. همچنین می¬توان اطلاعات به خصوصی را از تصویر به دست آورد که همگی به صورت خودکار توسط کامپیوتر انجام می¬گیرد. از آنجاییکه محصولات در دنیا بصورت گلخانه¬ای هم کشت می¬شو...

در این تحقیق، حذف رنگزای بنقش کریستال با استفاده از فرآیند جذب سطحی مورد مطالعه قرار گرفت. از برگ گزنه به عنوان جاذب مناسب برای حذف رنگ بنفش کریستال استفاده شد. متغییرهایی از جملهph ، غلظت بنفش کریستال، مقدار جاذب، زمان تماس بهینه سازی شد. بر اساس نتایج بدست آمده ، مناسب ترین محدوده ph برای حذف رنگزا توسط برگ گزنه بین 2 تا 6 می باشد و نتایج نشان داد که عمل حذف در زمان تماس 180 دقیقه صورت می گیر...

در این پژوهش صفات مورفولوژیک رویشی و زایشی موثر در تمایز ارقام، تغیرات سبزینگی برگ و صفات بیوشیمیائی مرتبط با کیفیت میوه و خوشه‌های اسکلرئیدی آن در 15 رقم وارداتی گلابی ارزیابی شد. صفات مورفولوژیک بر اساس 68 صفت توصیفگر ملی آزمون‌های تمایز و تغییرات سبزینگی در طول دوره رشد مورد بررسی قرار گرفت. ارزیابی مورفولوژیک، بیانگر وجود صفات متمایزکننده در خصوصیات عمومی درخت و شاخه، برگ، شکوفه و میوه بود،...

در این تحقیق، حذف رنگزای بنقش کریستال با استفاده از فرآیند جذب سطحی مورد مطالعه قرار گرفت. از برگ گزنه به عنوان جاذب مناسب برای حذف رنگ بنفش کریستال استفاده شد. متغییرهایی از جملهpH ، غلظت بنفش کریستال، مقدار جاذب، زمان تماس بهینه سازی شد. بر اساس نتایج بدست آمده ، مناسب ترین محدوده pH برای حذف رنگزا توسط برگ گزنه بین 2 تا 6 می باشد و نتایج نشان داد که عمل حذف در زمان تماس 180 دقیقه صورت می گیر...

چکیده محصولات فرعی فرآوری پسته خام شامل پوست نرم خارجی پسته، خوشه، برگ و مقدار کمی مغز و پوسته چوبی پسته می باشند، که پوست سبز پسته عمده ترین بخش محصولات فرعی پسته (بیش از 60 درصد) را تشکیل می دهد. در پوست سبز پسته ترکیبات با ارزش تغذیه ای شامل پروتئین، چربی، مواد معدنی و ویتامین ها وجود دارد. همچنین، پوست سبز پسته منبعی غنی از ترکیبات فنولیک و آنتی اکسیدانی است. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر د...

چکیده امروزه به واسطه توجه و علاقه مصرف کنندگان به ویژگی­های سلامتی بخش مواد غذایی، درخواست برای تولید مواد غذایی کم کالری افزایش یافته است. بنابراین پژوهشگران صنایع غذایی در کنار حفظ یا بهبود طعم محصول، بر طراحی مجدد مواد غذایی با استفاده از مواد طبیعی متمرکز شده اند. دراین تحقیق اثر سه متغیر درصد جایگزینی شکر با پودر برگ استویا ( 0 تا 75%) ، درصد صمغ کتیرا (0 تا %5/1) و درصد آب (7 تا %17) بر ...

گیاه لیف (Luffa ) گیاهی علفی، یک ساله با ارزش اقتصادی و دارویی بالا متعلق به تیره کدوئیان است. با توجه به معضل شوری در کشور، در این پژوهش تاثیر تنش شوری بر تکوین اندام رویشی گیاه لیف مورد بررسی قرار گرفت. بذور تهیه شده در گلدان (شاهد و 3 تیمار هر کدام با چهار تکرار) کشت شدند و دو هفته قبل از گلدهی تحت تیمارهای 15، 30 و 45 میلی مولار کلرور سدیم با شرایط آبیاری قطره ای قرار گرفتند. به منظور بررسی...