برگ¬های گیاه نعناع خوراکی کاربرد فراوانی در صنایع دارویی، آرایشی، غذا و رنگ دارد. در این تحقیق برگ¬های نعناع تازه به روش¬های هوای¬ داغ، مادون ¬قرمز و ترکیبی همرفتی-مادون¬قرمز در سطوح مختلف دمای نمونه (30، 40 و 50 درجه سانتیگراد)، سرعت جریان هوای عبوری از نمونه (5/0، 1 و 5/1 متر بر ثانیه)، شدت تابش مادون قرمز (1562، 3125 و 4688 وات بر متر مربع) و فاصله منبع مادون قرمز تا سطح نمونه (10، 15 و 20 س...

سامانه های دارورسانی نوین در امر تشخیص، درمان بیماری ها، رهایش کنترل شده و هدفمند داروها بسیار سودمند هستند. نتیجه به کارگیری این فناوری در صنایع دارویی، افزایش اثر زیستی داروها و کاهش آثار جانبی ناشی از مصرف آن¬ها است. در طی سال های گذشته ترکیب های متعددی به عنوان سامانه های نوین در دارورسانی مورد مطالعه قرار گرفته اند که هر یک دارای مزایا و معایبی هستند. دسته جدیدی از ترکیبات نانو متخلخل بلور...

مقدمه: با توجه به شیوع بالای آلودگی به ویروس های تبخال و بالا بودن مقاومت دارویی در آنها، یافتن داروهای ضدهرپسی جایگزین برای کاستن از بروز مقاومت، ضروری به نظر می رسد. طب شرقی برای درمان ضایعات تبخالی گیاهان دارویی ارایه می دهد. هدف: مرور مطالعات انجام شده در باره درمان های گیاهی هرپس در طب شرقی و بررسی در دسترس بودن آن گیاهان در ایران. روش: در این مطالعه narrative review گیاهان دارویی مؤثر بر ...

چکیده: مقدمه و هدف: ایبوپروفـــــن یکی از ایمن ترین و پرمصرف ترین داروهـــــای ضدالتهاب غیراستروئیدی است. این دارو در بازار دارویی ایران، به فرم سوسپانسیون خوراکی و نیز قرصهای 200 و400 میلی گرمــــی فیلم کوت و شوگرکوت موجود است. از جمله مشکلات مربوط به اشکال دارویی جامد (قرص) ایبوپروفن، می تــــوان بــــه فقدان بیواکیوالانسی، حلالیت آبی پایین دارو، اثرات جانبی گوارشی آن و سخت تر شدن قرص در اثر ...

سابقه و هدف: با توجه به مصرف روزافزون فراورده‌های گوشتی و استفاده از نیتریت سدیم در این محصولات، به عنوان نگهدارنده، آنتی‌اکسیدان و تثبیت کننده رنگ و مخاطرات ناشی از استفاده از این نمک مانند ایجاد مسمومیت و سرطان‌زایی نیتروزآمین‌ها، این مطالعه با هدف تعیین الگوی تغییرات باقیمانده نیتریت سدیم در 4 گروه فراورده گوشتی تولیدی کشور در مدت زمان نگهداری در دمای 0C4 انجام شد. مواد و روش‌ها: در این مطا...

مقدمه: مت آمفتامین از مواد مخدر محرک سیستم عصبی است که به طور گسترده ای در سراسر جهان ازجمله کشور ایران مورد سوءمصرف قرار می گیرد و روند استفاده از آن به طور چشمگیری رو به افزایش است. به دلیل سادگی در روش ساخت، این ماده به طور وسیعی در کارگاه های مخفی مواد مخدر تولید می شود. به همین دلیل، تعیین پروفایل مت آمفتامین های کشف شده می تواند در روند شناخت این کارگاه های تولیدکننده و ردگیری شبکه های تو...

توسعه اقتصادی کشور، تأثیر پذیر از توسعه ی بخش های منابع طبیعی و کشاورزی و توسعه بخش منابع طبیعی نیز از طریق تولید میسر است. میزان تولید یک جامعه مهمترین شاخص ارائه سطح فعالیت های اقتصادی در آن جامعه است، که از یک سو به میزان عوامل تولید در دسترس و از سوی دیگر به نحوه ترکیب این عوامل برای تولید کالا ها و خدمات وابسته است. یکی از اهداف مهم سیاست گذاران در برنامه ریزی های اقتصادی-اجتماعی، افزایش...

سابقه و هدف: تاکنون درباره ترکیب اسیدهای چرب در فراورده های گوشتی و تأثیر عوامل مختلف بر آن در ایران مطالعه ای انجام نشده است. در مطالعه حاضر، اثر مدت نگهداری (45 روز) و پخت اولیه (دمای c°72) بر پروفایل اسیدهای چرب 2 نوع فراورده گوشت قرمز حرارت دیده تهیه شده با 2 روغن سویا و کانولا مورد بررسی شد. مواد و روش ها: فراورده ها در 5 مرحله قبل از پخت، بعد از پخت (روز 1)، روزهای 15، 30 و 45 مورد آنالیز...

چکیده ندارد.