سالمونلوز یکی از شایع‌ترین بیماریهای عفونی در کشورهای در حال توسعه است که برای درمان آن از آنتی‌بیوتیکها استفاده می‌گردد. استفاده از آنتی‌بیوتیک می‌تواند منجر به عوارض خطرناک ناشی از دارو و مقاومت دارویی گردد. از این‌رو، از مدتها قبل برای درمان بسیاری از بیماریهای عفونی از گیاهان دارویی استفاده شده که یکی از این گیاهان سیر است که دارای اثرات متنوعی از جمله، اثرات ضد باکتریایی می‌باشد. در مورد ا...

کادمیم (Cd) یکی از فلزات سنگین می­باشد که از طریق ریشه گیاهان جذب شده و در بخش­های خوراکی گیاهان تجمع می­یابد و تأثیر منفیبر روی سلامت افراد جامعه می­گذارد. این مطالعه به منظور بررسی جذب و تجمع کادمیم در اندام­های مختلف تربچه در قالب طرح فاکتوریل بر پایه بلوک­های کامل تصادفی با تیمار کلرید کادمیم (0 (شاهد)، 30 ، 60 میلی­گرم در کیلوگرم خاک) و دو زمان برداشت (بلوغ تجاری(زمان اول) و یک هفته پس از ...

سابقه و هدف: نظام های دانش بومی بشر در زمینه های مختلفی که همگی زاییده تلاش برای معیشت پایدار در محیط زیست اوست جلوه گر می شود. اتنوبوتانی شاخه ای از دانش بومی است که به شناخت چند جانبه نقش گیاهان یک منطقه در دانش اقوام محلی می پردازد. به عبارتی اتنوبوتانی را می توان یک روش مطالعه منظم و قانونمند مواجه انسان و گیاه قلمداد کرد. ایران منطقه ای غنی از لحاظ فرهنگی و تنوع قومی است که دارای تنوع بی ن...

رحمانی ح.ر. و محمدی گل تپه ا. 1395. معرفی شش گونه دنبلان جنگلی . دانش بیماری شناسی گیاهی 5(2):12-1. قارچ های خوراکی که تحت عنوان دنبلان شناخته می شوند از رده آسکومیست های آپوتس دار می باشند. این قارچ ها اندام بارده خود را در سطح یا زیرزمین تولید می کنند و اکتومیکوریزای اجباری گیاهان هستند. جنس tuber  از راسته pezizales و رده pezizomycets است. این جنس دارای گونه های متعددی است که در نقاط مختلف ج...

گیاهان به عنوان منبع لایزال و ناگزیر غذایی و درمانی از دیرباز مورد توجه بشر بوده‌اند و در سال‌های اخیر این توجه دو چندان شده است. در این راستا به نظر می‌رسد انجام مطالعات اتنوبوتانی راهکاری برای ساماندهی و پاسخگویی به این نیاز روز افزون به گیاهان دارویی ‌باشد. سرزمین ایران با سابقه‌ی دیرین تاریخی، فرهنگی و تنوع جغرافیایی می‌تواند خاستگاه مناسبی برای چنین مطالعاتی باشد. مطالعه‌ی حاضر در جهت جمع‌...

مارچوبه خوراکی (L. (Asparagus officinalis یک سبزی قدیمی بومی اروپا، آسیا و آفریقا می‌باشد. منبع ژنتیکی مارچوبه در ایران محدود است و تنها تعداد بسیار کمی بوته مارچوبه خوراکی در کوههای شهرستان طالقان پیدا شده‌اند. به منظور ارزیابی صفات مورفولوژیک این سبزی ارزشمند‌، 58 بوته درون توده طالقان مطالعه و با رقم مری واشینگتن مقایسه گردید. نتایج نشان داد که میانگین بعضی صفات مورد ارزیابی از جمله ارتفاع ب...

درمان های دارویی رایج نتایج جالبی در درمان بیماری های دمانس نشان نداده اند، لذا طب مکمل و به خصوص داروهای گیاهی می تواند دریچه امیدی برای درمان دمانس محسوب گردد. یکی از مهمترین گیاهان دارویی مورد استفاده در دمانس گیاه gingko biloba l. می باشد. علاوه بر این طب سنتی غرب تاکید زیادی بر روی دو گیاهmelissa officinialis l. و salvia officinalis l. دارد که هر دو گیاه اثرات کولینرژیک از خود نشان داده اس...

چکیده به منظور بررسی تاثیر کود­زیستی فسفات بارور2 بر عملکرد و صفات کیفی چهار رقم پیاز خوراکی(آذرشهر، تسوج، هوراند و رزیتای هلند)، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل­ تصادفی در سه تکرار به اجرا درآمد. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد اثر متقابل بین کود زیستی و رقم روی شاخص پیازدهی، وزن تر و خشک سوخ و عملکرد سوخ معنی دار شد. اما صفاتی همچون تعداد فلس خوراکی و تعداد مرکز و نیز ...

دانش بومی بخشی از فرهنگ یک سرزمین است که شیوه‌هایی از چگونگی سازگاری یک جامعه نسبت به شرایط زیست بوم را دربرمی‌گیرد. ثبت و جمع‌آوری این دانش اغلب به عهده مردم نگاران است. یکی از زمینه‌های کارآمد در پژوهش‌های مردم نگارانه ثبت دانش بومیان در زمینه طبخ غذا با استفاده از گیاهان مختلف در محل زیست آنهاست که امری کاملا درگیر با مسائل اجتماعی و فرهنگی است و به همین دلیل موضوع کار مردم نگاری و مردم شناس...