تولید متابولیتهای ضد میکروبی توسط ریزوباکتریهای آنتاگونیست به عنوان یک عامل مهم درکاهش بسیاری از بیماریهای ریشه می باشد. سیانید هیدروژن ، پروتئاز، سیدروفور و تعدادی از ترکیبات آنتی بیوتیک که بوسیله سودموناسهای فلورسنت تولید میگردد از نظر ساختمان شیمیایی شناسایی شده است که 2،4- دی استیل فلورو گلوسینول از مهمترین آنها میباشد. جدایه‌های Pf15, Pf16, Pf26, Pf27 و نیز استرین CHA0 Pseudomonas fl...

زمینه و اهداف: اشریشیاکلی مولد شیگاتوکسین پاتوتیپی از اشریشیاکلی بوده که سروگروپ های مختلفی از آن از جمله O157  و O26 در ایجاد اسهال کودکان دخیل می باشند. مطالعه ی حاضر با هدف بررسی ارتباط کلونال جدایه های اشریشیاکلی مولد شیگاتوکسین جدا شده از موارد اسهال در کودکان کمتر از 60 ماه به روش ترادف یابی چند جایگاهی (MLST) انجام گرفت. مواد و روش کار: تعداد 20 جدایه اشریشیاکلی مولد شیگاتوکسین از دو گرو...

نمونه برداری طی اردیبهشت 1390 تا شهریور 1391از خاک نواحی گل کاری شده شهر شیراز انجام شد.نمونه های خاک پس از خشک شدن کامل از الک 2 میلیمتری عبور داده شدند. سپس با روش طعمه گذاری با بذر چغندر قند 27 جدایه rhizoctonia از خاک جداسازی شد که 20 جدایه مربوط به rhizoctonia solani و هفت جدایه مربوط به rhizoctonia sp. دو هسته ای بود. گروه آناستوموزی جدایه های r. solani جداسازی شده از خاک ag2 (شش جدایه)، ...

از جمله مزیت های بیوسورفکتانت ها نسبت به سورفکتانت های سنتتیک سازگاری آن ها با محیط زیست، قابلیت تجزیه پذیری به صورت طبیعی، سمیت پایین، عملکرد اختصاصی، فعالیت باال تحت شرایط سخت دمایی، فشار و اسموالریتی باال و هم چنین قدرت کف کنندگی باالی آن هاست. اکتینومیست های نمک دوست می توانند در خاک های شور یا محیط های آبی با درصد باالی نمک مانند دریاچه نمک قم حضور داشته باشند. میکروارگانیسم ها زمانی که در...

ماست بدون چربی از شیر غنی شده با جدایه ی پروتئین سویا ((spi و یا تیمار شده با آنزیم ترانس گلوتامیناز تهیه شد. تیمار آنزیمی موجب کاهش ph نمونه ی تیمار شده با آنزیم و نمونه ی غنی شده با پروتئین و تیمار شده با آنزیم گردید. بیشترین اسیدیته ی قابل تیتر در کل دوره ی نگه داری برای نمونه ی غنی شده با spi و تیمار شده با آنزیم حاصل شد. جدایه ی پروتئین سویا ظرفیت اتصال آب را افزایش و سینرسیس را کاهش داد. ...

سابقه و هدف: باسیلوس سوبتیلیس با توانایی تولید طیف وسیعی از ترکیبات ضد میکروبی مانند لیپوپپتیدهای خانواده ایتورین در کنترل بیولوژیک تعداد زیادی از قارچ های بیماریزای گیاهی مؤثر می باشد. این مطالعه با هدف بررسی فعالیت ضد قارچی جدایه های بومی باسیلوس سوبتیلیس علیه فوزاریوم مونیلیفورم و ورتیسیلیوم داهلیا انجام شد. مواد و روش ها: به منظور جداسازی باسیلوس سوبتیلیس ...

مقدمه: استافیلوکوکوس اورئوس طیف وسیعی از اگزوتوکسین هایی را تولید می کند که در ایجاد بیماری در میزبان نقش دارند. تقریباً همه سویه های گروهی از سیتوتوکسین ها را تولید می کنند. سوپر آنتی ژن های پیروژنیک(PTSAg) گروهی از اگزوتوکسین ها هستند که توسط استافیلوکوکوس اورئوس تولید می شوند. این گروه شامل سمTSST-1  و همه انتروتوکسین های این باکتری می باشند. هدف این مطالعه شناسایی ژن های sec، tsst-1، pvl و h...

سابقه و هدف: همواره شناسایی و تعیین ویژگی های جدایه های لاکتیکی زیست بوم هایی که کمتر مورد مطالعه قرار گرفته اند احتمال مواجهه با باکتری های دارای قابلیت های منحصر به فرد را در پی داشته است. این مطالعه با هدف شناسایی مولکولی و ارزیابی خواص ضد باکتریایی جدایه لاکتیکی غالب خمیرترش آرد جو انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی پس از ت...

سابقه و هدف: گاستروانتریت ناشی از سالمونلا در انسان ها شایع است و به عنوان یک معضل جهانی در بهداشت عمومی مطرح می باشد. هدف از این مطالعه شناسایی ژن های agfA وmgtC  در سویه های سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از نمونه های مدفوعی به روش multiplex-PCR و تعیین الگوی مقاومتی این سویه ها می باشد. مواد و روش ها : این مطالعه توصیفی-مقطعی بر روی سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از کودکان مبتلا به گاسترو انتریت...