سابقه و هدف: اشعه گاما به عنوان یک ابزار مناسب برای کاهش یا حذف آلودگی میکروبی در فراورده های گوشتی خام و پخته معرفی شده است. با این حال تغییرات شیمیایی و حسی ناشی از اشعه دهی برای پذیرش این تکنولوژی نزد صنایع و مصرف کنندگان بسیار با اهمیت است. این تحقیق با هدف تأثیر پرتو گاما با دوزهای مختلف بر روی اکسیداسیون چربی و پروفایل اسیدهای چرب در سوسیس آلمانی (40 درصد گوشت) در طول نگهداری دمای 4 درجه ...

در این تحقیق، امکان استفاده از دزیمتر al2o3:c-α (tld-500) برای تخمین دز گاما در میدان های مرکب نوترون و گاما با استفاده از روش نسبت دو قله بررسی شد. قلۀ اصلی این دزیمتر از دو قله همپوش تشکیل شده است. نسبت شدت گرماتابی قلۀ 2 به قلۀ 1 این دزیمتر در میدان خالص گاما (137cs) 49/1 و برای میدان نوترون am-be این نسبت 12/1 به دست آمد. قرص های tld-500 مشخص به طور جداگانه، از 7 درصد تا 48 درصد دز کل در 6 ...

میزان پرتوهای کیهانی بسته به عوامل مختلف از جمله ارتفاع از سطح دریا، طول و عرض جغرافیایی محل اندازه­گیری تغییر می­کند. در این پژوهش، میزان پرتوگیری کارکنان پرواز در چند پرواز داخلی ایران در دو مرحله اندازه­گیری شده است. در مرحله­ی اول از دزیمتر گاما برای ثبت آهنگ دز گاما و دزیمتر نوترون برای ثبت آهنگ دز نوترون در 6 پرواز رفت و برگشت در مسیرهای رشت- عسلویه، شیراز- عسلویه و شیراز- مشهد استفاده شد...

امروزه دزیمتر :Dy4CaSO به طور گسترده در دزیمتری فردی و محیطی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این تحقیق پاسخ دزیمتر :Dy4CaSO، ساخته شده به روش شیمیایی با غلظت‌های مختلف (0.11 ، 0.15 و 0.2 mol% ) از ناخالصی دیسپروسیم، به دز پرتو گاما و هم‌چنین تأثیر برنامه‌ی گرمادهی در طول فرایند خواندن TLD، بر روی منحنی درخشش آن مورد بررسی قرار گرفته است. منحنی درخشش دارای دو قله در دماهای 10...

یکی از مهم ترین روش های درمان سرطان، رادیو تراپی تطبیقی یا آی ام آر تی نام دارد که در آن از پرتو های نافذ جهت از بین بردن تومور استفاده می شود. در این روش به منظور جلوگیری از رسیدن دز به بافت سالم از تجهیزات خاصی مانند فیلتر ها، یکسوساز ها و کمپنساتورها بر سر راه اشعه قرار استفاده می شود. کلیماتور ها یا یکسوساز ها معمولا از فلزاتی مانند تنگستن که توانایی میرایی اشعه ی گاما را دارند ساخته می شون...

آپوپتوزیس یا مرگ برنامه ریزی شده سلول، یک فرآیند فیزیولوژیک سلولی است که منجر به نمو فعال و طبیعی و همچنین حفظ هموستازی بافت ها می شود. آپوپتوزیس می تواند تحت تأثیر عوامل مختلف محیطی و یا داخلی رخ دهد. این تحقیق به منظور یافتن روش مناسبی جهت القای آپوپتوزیس در سلول های t- لنفوبلاست jurkat خون انجام شده است. در این پژوهش اثر میدان مغناطیسی ایستای 6 میلی تسلا و پرتو گاما با دزهای 1/5، 3 و 7/5 گری...

در این پژوهش، نانوذرات caf2:tl به روش هیدروترمال ساخته شدند. ساختار، اندازه و شکل نانوذرات توسط دستگاه پراکندگی اشعه ایکس و میکروسکوپ الکترونی روبشی تعیین شد. اندازه ذرات با توجه به نتایج به دست آمده از پراکندگی پرتو ایکس در حدود 45 نانومتر است که با نتایج حاصل از آنالیز sem در توافق است. تعداد قله ها در منحنی تابش ترمولومینسانس و پارامترهای سینتیک مربوط به هر قله به وسیله برنامه کامپیوتری مبتن...

رز یکی از گیاهان زینتی و تجاری در جهان محسوب می گردد. این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پرتو گاما بر ویژگی های گیاهچه رز انجام شد. در این آزمایش از رز رقم ماراسیا استفاده شد و تحت تاثیر تیمارهای پرتو با دزهای 20، 30، 40، 50، ، 60، 70، 80، 90 گری قرار گرفتند. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که پرتو تابی با دزهای مختلف تاثیر معنی داری بر ارتفاع، تعداد پاجوش، تعداد برگ، وزن تر و وزن خشک داشت. ...

تریتی پایرم حاصل تلاقی گندم تتراپلوئید(triricum durum l.)و یک گونه از علف شور ساحل (thinopyrum l. bessarabicum)می باشد. استقرار ضعیف گیاهچه به دلیل خشکی، فقدان رطوبت کافی یکی از مهم ترین مشکلات مناطق خشک و نیمه خشک است. در نتیجه، انتخاب لاین های متحمل به تنش خشکی برای پایداری عملکرد ضرورت دارد. جوانه زنی یکی از مراحل اساسی وبحرانی در استقرار گیاهان می باشد. در این مطالعه به منظور تعیین دز مناسب...

ایران با تولید سالیانه 908550 تن انار، ازجمله مهمترین کشورهای تولیدکننده انار در جهان محسوب می شود، که این حجم انبوه تولید همراه با مقادیرقابل توجهی ضایعات، به نامهای تفاله دانه انار (یا هسته انار) و تفاله پوست انار بطور جداگانه می¬باشد. اما میزان تانن بالای آن عامل اصلی محدودیت مصرف این ماده خوراکی است. پرتوتابی مواد خوراکی یک روش عمل آوری فیزیکی، شامل استفاده کنترل شده از انرژی پرتوهای یون سا...