این تحقیق با هدف بررسی اثرات ضد میکروبی روغن سیاه­دانه در سوسیس همراه با بررسی امکان کاهش نیتریت در آن انجام پذیرفت. به این منظور نمونه­های سوسیس با غلظت­های 2 و 3 درصد روغن سیاه­دانه حاوی مقادیر مختلف نیتریت (شامل 0، 30، 60 و 90 پی پی ام) در قالب هشت تیمار و یک نمونه شاهد بدون روغن سیاه­دانه و با ppm120 نیتریت تهیه گردیدند و برای مدت یک ماه در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. سپس ویژگی­های ...

در این تحقیق به منظور بررسی اثر اسانس دارچین، زیره سبز، رازیانه، فلفل سیاه، روغن سیر و موننزین بر فراسنجه های تولید گاز، تخمیر شکمبه ای و تغییرات جمعیتی قارچهای شکمبه در سه نمونه خوراکی یونجه خشک، تفاله خشک چغندر و دانه جو سه آزمایش در شرایط برون تنی انجام شد. در آزمایش اول تولید گاز محیط های کشت حاوی نمونه های خوراکی مکمل شده با اسانس دارچین، زیره سبز، رازیانه، فلفل سیاه، روغن سیر و موننزین م...

دانستن توانایی سبز شدن گونه­های علف هرز از اعماق مختلف خاک در راهکارهای مدیریتی علف های هرز به ویژه در سیستم­های مختلف خاک­ورزی اهمیت زیادی دارد. یک آزمایش گلخانه­ای به منظور مطالعه اثر عمق کاشت بر سبز شدن چهار گونه علف هرز گاوپنبه Abutilon theophrasti ، علف خرچنگ Digitaria sanguinalis ، تاتوره Datura stramonium و تاجریزی <...

دانستن توانایی سبز شدن گونه­های علف هرز از اعماق مختلف خاک در راهکارهای مدیریتی علف های هرز به ویژه در سیستم­های مختلف خاک­ورزی اهمیت زیادی دارد. یک آزمایش گلخانه­ای به منظور مطالعه اثر عمق کاشت بر سبز شدن چهار گونه علف هرز گاوپنبه Abutilon theophrasti ، علف خرچنگ Digitaria sanguinalis ، تاتوره Datura stramonium و تاجریزی Solanum nigrum انجام شد. بذرهای هر گونه در گلدان در اعماق 0، 2، 4، 6، 8 و...

برای بررسی اثر روشهای مختلف مدیریت تلفیقی علفهایهرز بر کارایی مصرف نور چغندرقند و گونه های مختلف علف هرز، این مطالعه در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه فردوسی مشهد در سال زراعی 88-1387 انجام شد. تیمارهای تلفیقی مورد بررسی در 13 سطح و شامل - علفکش متامیترون + علفکش فن مدیفام، متامیترون + فن مدیفام + تناوب، متامیترون + کولتیواسیون بین ردیف، متامیترون + کولتیواسی...

چکیده گیاهان دارویی منابع طبیعی با­ارزشی هستند که به دلیل وجود ترکیبات موثره در جوامع امروزی مورد توجه قرار گرفته­اند. زیره سیاه، گشنیز و شوید از جمله این منابع می­باشند که دارای خواص درمانی و دارویی زیادی هستند. هدف ازاین پژوهش ارزیابی فعالیت ضداکسایشی عصاره متانولی-آبی بذرهای زیره سیاه، گشنیز و شوید در مقایسه با bht می­باشد. برای تهیه عصاره متانولی-آبی، بذرهای مذکور به نسبت 4:1 وزنی/حجمی با ح...

ویروس پیچیدگی برگ شلغم (turnip curly top virus, tctv) یک جمینی ویروس جدید است که اخیراً از مزارع شلغم استان فارس گزارش شده است. از آنجا که این ویروس از نظر سازمان­دهی ژنوم از سایر جمینی ویروس­ها متفاوت است، هنوز بسیاری از ویژگی­های بیولوژیکی آن از جمله ناقل و سایر میزبان­های طبیعی آن مورد مطالعه قرار نگرفته است. به منظور شناسایی ناقل tctv در شرایط آزمایشگاهی، توانایی زنجرک­های circulifer haemato...

یکی از نیازهای مهم در برنامه‌ریزی زراعی ارزیابی سیستم‌های مختلف تغذیه‌ای گیاه است. با اعمال روش صحیح تغذیه گیاه می‌توان ضمن حفظ محیط‌ زیست، کارایی نهاده‌ها را نیز افــزایش داد. به منظور بررسی اثر محلول­ پاشی کودهای آلی و ریز مغذی بر برخی خصوصیات گیاه روغنی دان ­سیاه، آزمایشی به صورت بلوک­ های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد در سال زراعی 93-1392 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی...

تاجریزی قرمز (Solanum alatum Moench.) یکی از گیاهان دارویی مهم خانواده سولاناسه است. فن­آوری کشت بافت بزرگ­ترین کاربرد بیوتکنولوژی محسوب می­شود و می­توان از آن برای نگهداری، تکثیر سریع و اصلاح ژنتیکی گیاهان در جهت اصلاح مولکولی و یا بهینه سازی تولید متابولیت­های ثانویه استفاده کرد. در این مطالعه، باززایی گیاه کامل از 3 نوع ریزنمونه شامل هیپوکوتیل، کوتیلدون و برگ مورد بررسی قرار گرفت. در این پژو...

سیاه دانه گیاهی علفی واز تیره آلاله(Ranunculaceae)می باشد.اسانس وروغن دانه آن اثرات دارویی فراوانی دارد.به منظور بررسی اثر تنش آبی در مراحل رشد و نمو وموادمؤثره(اسانس وروغن دانه)،کشت مزرعه ای وگلدانی این گیاه انجام شد. پژوهش براساس آنالیز واریانس یک عاملی با چهارتیمارزمان آبیاری ودر چهارتکرار انجام شد. تیمارهای آبیاری شامل 4،8،12و16 روز یکباربود.نتایج معنی دار تنش آبی در مرحله رشد:کاهش طول گیاه...