به منظور تعیین خواص ایرودینامیکی محصولات کشاورزی تونل باد عمودی، بر اساس روش ها و معیارهای استاندارد، طراحی و ساخته شد. برای کاهش میزان غیریکنواختی جریان هوا در مقطع آزمایش تونل از 5 لایه توری و یک شبکه لانه زنبوری استفاده گردید. به منظور افزایش سرعت جریان هوا و جبران تلفات ناشی زا توری ها و نیز کمک به افزایش یکنواختی جریان، نازل تونل باد با استفاده از روش مورل ‏‎(morel)‎‏ طراحی و ساخته شد. جهت...

خشک کردن یکی از روش های معمول نگه داری محصولات کشاورزی و مواد غذایی محسوب می شود.کیفیت محصول خشک شده از مهم ترین عوامل در فرایند خشک کردن است و یکی از مهم ترین عوامل ارزیابی کیفیت چروکیدگی است و از آن جای که حدود 80-90درصد هویج از آب تشکیل شده است اهمیت شبیه سازی چروکیدگی هویج که در فرایند خشک شدن به دلیل خروج رطوبت اتفاق می افتد را آشکار می سازد. در تحقیق حاضر فرایند انتقال جرم و حرارت و معادل...

گرم شدن جهان و خشک¬سالی¬های اخیر، عوامل اصلی کاهش محصولات کشاورزی هستند، به¬ویژه در شرایط دیم، نقش این عوامل پر رنگ¬تر جلوه می¬کند. استهبان منطقه عمده پرورش انجیر، به صورت دیم است. انجیر رقم ’سبز‘ در سال¬های اخیر با تنش¬های شدیدی به دلیل خشک¬سالی روبرو است. هدف از این پژوهش افزایش توان خوگیری درختان انجیر در مقابل تنش خشکی بود. به این منظور از کائولین 5 درصد به عنوان یک بازتابنده نور، با هدف کا...

هدف پژوهش حاضر، بررسی نقش صنایع تبدیلی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی بود. بدین منظور از روش علی- مقایسه¬ای بهره گرفته شد. در این راستا، با استفاده از نظر کارشناسان ذیربط، دو روستای امیرآباد و کوشک به ترتیب به عنوان روستاهای برخوردار و غیربرخوردار از صنایع تبدیلی انتخاب شدند. همچنین با توجه به جدول نمونه¬گیری کرجسی و مورگان، 330 نفر به عنوان نمونه تعیین شد. پس از تعیین حجم نمونه، برای انتخاب نم...

گندم از نظر سطح زیرکشت و تقاضا مهمترین محصول کشاورزی ایران است. علی¬رغم حمایت قیمتی دولت از این محصول، مقدار تولید گندم به¬ندرت بـا مقدار تقـاضای داخلی تطابق داشته است. از سوی دیگر اعمال تحریم¬های اقتصادی علیه ایران و ضرورت امنیت¬غذایی، یافتن روشهایی عملی برای تولید هرچه بیشتر گندم را ضروری ساخته است. افزایش بهره¬وری و کارایی یک روش ضروری است که سبب افزایش مقدار تولید بدون استفاده¬ی بیشتر از من...

زعفران به¬عنوان گران¬ترین محصول کشاورزی و ادویه¬ی جهان جایگاه ویژه¬ای در بین محصولات صنعتی و صادراتی ایران دارد. در حال حاضر ایران بزرگترین تولیدکننده و صادر کننده¬ی زعفران در جهان است و با تولید حدود 96 درصد زعفران جهان بالاترین سهم را در تجارت زعفران دارا است. در ایران اهمیت زعفران کاری از جنبه¬های گوناگون نظیر بهره¬وری بالای آن در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی، اشتغال روستائیان و جلوگیری از...

بدلیل اهمیت بخش کشاورزی دراقتصاد ایران و بی توجهی دولت در چندسال گذشته به این بخش حیاتی واردات محصولات کشاورزی سال به سال روبه فزونی گذاشت و برعکس صادرات آن تنزل کرده 0 در این تحقیق آمار صادرات و واردات 17 سال گذشته مورد مطالعه قرار گرفته و با وضع کشاورزی مخصوصاً صادرات و واردات ممالک توسعه یافته و درحال رشد وممالک همسایه مقایسه شده است. پس از افزایش زیادقیمت نفت بعد از سال 1352 و بالارفتن در آ...

این پایان نامه تحت عنوان "رابطه شهر و روستا در شهرستان سرخس با تکیه بر محصولات کشاورزی" تهیه گردیده است و مشتمل بر پنج بخش می باشد بخش اول مربوط به کلیات تحقیق می باشد و در بخش دوم جغرافیای طبیعی شهرستان و زیرساختهای طبیعی ناحیه که در زمینه ارتباط نواحی روستایی با شهر سرخس موثر واقع شده اند مورد بررسی قرار گرفته اند. در بخش سوم به مشخصات جمعیتی شهرستان و در بخش چهارم به فعالیتهای اقتصادی پرداخت...

هدف اصلی این مطالعه ، بررسی آثار سیاست خرید تضمینی محصولات پنبه، خرما، سیب زمینی و پیاز در دوره زمانی 78-1350 در استان فارس می باشد.برای نیل به این منظور ابتدا اشکال مختلف نرخ حمایت به عنوان معیاری جهت مداخلات محاسبه شد. سپس با استفاده از مدل تعدیل جزئی نرلاو، توابع سطح زیر کشت و عملکرد محصولات مورد مطالعه برآورد گردید و معیار نرخ حمایت موثر مستقیم به عنوان یکی از متغیرهای توضیحی موثر بر سطح زی...